爱喝葡萄酒的人,生活更精致,喜欢葡萄酒的人对葡萄酒的每一个细节都是不将就的。储酒的环境、喝酒的温度、醒酒的时间、酒杯的类型……,当然的,关于喝葡萄酒的好处也是值得饮用的,相关的介绍如下!
喝葡萄酒的好处
葡萄酒对身体可以起到心血管病、脑血栓、结石、视网膜变性和乳腺癌等一些疾病。对女人的皮肤起到美容养颜、提亮皮肤的光泽度、促进新陈代谢、氧自由基、营养皮肤组织,使女士们的皮肤更加娇嫩,更具有生命活力,更显现出光彩照人的风采。
睡觉前喝葡萄酒对睡眠是的阶段,有利于软化血管,增强记忆力,针对于睡眠下降的人群,但是每天喝一杯的量就足够了,因为葡萄酒属于酒料,后劲会比较大,所以喝多了自然就会醉。长期适量的正确饮用红葡萄酒,确实可以起到养身保健作用。另外,里面泡上红洋葱对保健养身效果更佳。
葡萄酒的酒精度
虽然葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程,但是其中最主要的化学变化是糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳,即发酵可简单表示为:葡萄中的糖份酵母菌→酒精二氧化碳热量。因此葡萄的含糖量高,转化出的酒精度就相应的高,而葡萄本身含糖量低,则转化出的酒精度就低。
通常,17g/L—18g/L的糖分可转为1°酒精,即1L葡萄汁发酵要获得1°的酒精度,则必须有17—18g的糖分,对于白葡萄酒来说需要17g,而红葡萄酒因为带皮发酵或其他损耗,则需要高一点的含糖量,即18g。
不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。如美国加州和澳大利亚的葡萄酒通常酒精度会高些,因此我们经常看到美国的葡萄酒酒精度在13%,澳大利亚的葡萄酒酒精度数在13.5%,甚至14%;像德国等气候相对寒冷一些的国家则葡萄含糖量较低,从而葡萄酒酒精度也相对较低。
葡萄酒品牌主要代表
1、世家维达斯卡瓦起泡酒;得分:87分;售价:14.65美元/瓶
此酒闻起来有新鲜烤面包的味道,十分美妙,同时还带有榛子的气味。虽非香槟,但亦精彩。
2、菲斯奈特绶带天然桃红起泡葡萄酒;得分:87分;售价:12.65美元/瓶
此款起泡酒呈干型,散发着脆樱桃的香气,口感柔滑,带有烤覆盆子和巧克力风味,品质非常不错。此酒在中国的总代理商为ASC圣皮尔精品酒业。菲斯奈特绶带天然桃红起泡葡萄酒
3、卡门珍藏霞多丽干白葡萄酒;得分:87;售价:10.00美元/瓶
该酒具有深邃的焦糖及咖啡味,十分适合与布里干酪这种口感丰富的奶酪搭配。此外,该酒还具有青苹果和柑橘的味道,令人垂涎欲滴。此酒在中国由ASC圣皮尔精品酒业总代理。
葡萄酒的侍酒温度
1、白葡萄酒和桃红:10℃到15℃
在炎炎夏日,如果买到了白葡萄酒和桃红葡萄酒,立即就放进酒柜或者冰箱里。但是如果是常温状态,又想马上饮用,那么的办法是跟处理起泡酒类似,放在速冻箱或者冰桶里30分钟左右。
2、干红葡萄酒:15℃到20℃
经常有人说,红酒应该室温饮用,不必冰镇。但事实上,红酒略微低温饮用更好,更何况很多地方的室温可以达到30℃甚至更高!
3、起泡酒的温度:4℃到10℃
对于起泡酒,是在开瓶前就放在冷冻箱里冻上30分钟,但是一定要记着去拿,不然时间长了,起泡酒可能会爆裂。如果不能提前安排,那么可以把起泡酒放在冰镇桶里,大约半个小时,也是会有类似的效果。
事实上,喝白葡萄酒可以保护、能够保护视力、能够保护视力、保护肺部健康、预防糖尿病、缓解偏等健康功效,很值得饮用!