一瓶白酒的诞生，一般要经过选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装，“酒是粮食精，越喝越年轻”这句话尤其适用于白酒，我们都知道，适量饮用白酒能对人起到的作用，对人体是有益处的，相关的介绍如下！
白酒的营养功效
酒精属于一种高热量的饮品，别看酒精是液体，但其热量高，1g就含有3.5kcal的热量，脂肪1g也就4kcal热量，可以说能和脂肪相媲美了。大多酒品属于粮食作物酿造，其中的确也含有矿物质、微量元素，但酒精是能进入血脑屏障的物质，大量酗酒会有大量酒精穿越屏障来阻挠大脑的工作，长期会损害神经系统;伤的还要属，对酒精一往情深，酒精进入人体后，99%会交给来处理，而会放弃处理其他所有事务，一心一意处理酒精为先，而用于处理脂肪等物质的材料就通通都用在酒精上，而导致脂肪、热量大量囤积在，可能会造成血脂浓度较高或者诱发脂肪肝，所以大量酗酒也是导致脂肪肝的一个重要原因。
白酒的饮用量
每天喝小杯白酒比起大量酗酒要好许多，但一定要注意酒精的量，虽然每天25g酒精可能不会对人体造成什么损害，不过多少也会给增加负担，人体的脏器也是在不断使用和磨损中逐渐老旧，所以尽量能不喝酒就不喝吧。
那要看是多大一杯，以及白酒是高度(50以上)还是低度(40以下)。如果是图1小杯，50毫升低度白酒，每天喝一杯，对大多数健康成年男性几乎没有害处;如果是图2大杯，200毫升高度白酒，每天喝一杯，即使是健康人，长期以往喝出脂肪肝或肝硬化的可能性非常非常大，喝出病来是肯定的。
喝白酒的注意事项
如果是女性或患有高血压、高血脂、高尿酸、肝炎的男性就另当别论。女性每天酒精限量为15克，远低于男性，大约是男性的一般，只能喝半小杯。如果患有上述疾病，应该戒酒养病，或只偶尔少饮，不要坚持经常。
当然，喝酒对健康的损害还要看个体情况，有人遗传较好，不吸烟，没有慢性病，饮食合理，坚持运动，生活方式比较健康，在此基础上饮酒，就算经常一点，只要不是特别多，应该是完全可以的。相反，如果遗传素质不佳，患病或三高，饮食欠合理，缺乏运动，生活方式不健康，再加上吸烟喝酒，那不是找死!
怎样饮酒容易宿醉
1、避免空腹喝酒
胃里没有任何东西酒精吸收得自然快，所以配点下酒小菜可以减少酒精的吸收。若是饮酒后感到肚子饿好补充点食物再去休息，但要避免高脂肪及高蛋白等难消化且减缓代谢速度的食物。
2、避免睡太少
大家都知道夜晚睡觉时也是各器官在的时候，若你喝了半瓶以上的红葡萄酒，又只睡了几小时，体内来不及代谢掉毒素与酒精就得起床，保证第二天生不如死。
3、避免混酒
这就不再多说了！要是没在怕你就从啤酒、葡萄酒、鸡尾酒，后再来两杯起泡酒这个顺序喝下去，然后与我们分享第二天你的感觉如何。
4、避免身体缺乏水分
不知你有没有发现每次一喝酒跑厕所的次数会很频繁，这是因为酒精是天然的剂。因此若是在口干舌燥的状态下就开始饮酒，而且期间还不补充水分，那么体内排出的水分会是平时的4倍左右。这时身体各器官正在流失大量水分，也包含脑部。而脑部在如此缺乏水分的状态下就会变得越来越紧缩，想象一下第二天头会多痛吧！
5、避免摄入过多深色酒品，须知红葡萄酒比白葡萄酒易醉
红葡萄酒的酒精浓度通常比白葡萄酒高。而且即使是烈酒也相同，深色酒液的酒比白色酒液的酒更容易醉。
闲暇时与三五好友相约品酒，有时开心起来，“饮酒要适量”的警示语便没有任何约束力。不过若想隔天的宿醉反应没那么严重，你有必要避免以上状况。此外，需要特别提醒：虽说饮酒是否适量是个人的选择，但切记酒后千万不能开车。