白酒，在中国有几千年的历史，是中国文化中的一种沉淀，是我们常见的一种酒类，而且在我国有着悠久的历史。白酒优雅细致，酒体醇厚，回味悠长，不仅是宴会上的润滑剂，而我们饮用少量的白酒对身体也是有好处的，相关的介绍如下！
白酒的主要功效
1、驱除寒冷
白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。
2、促进新陈代谢
白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。
3、舒筋
白酒具有舒筋通络、化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。
4、预防心血管病
少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。
5、疲劳和紧张
少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和的作用，起到疲劳，松弛神经的功效。
6、开胃消食
在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。
如何品白酒
1、白酒分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他型，那么我们该怎么区分呢，这就需要我们要从色、香、味来品白酒，而味是从我们的舌部的体验来呈现的。
2、舌头的不同部位能够感受到不同的味觉，舌头前端对甜比较敏感，舌头的两端对酸比较敏感，舌头的两侧对咸比较敏感，而舌根则对苦比较敏感。我们就是通过舌头的不同部位来品味白酒在口中的味道。
3、品酒的时候我们要先观酒的色泽，色泽绵绸而没有杂质，晃动杯子，杯子上感觉有挂杯的感觉，那么此酒必定绵软悠长。
4、看完色之后我们就要品其香，可以轻轻的在杯子倾斜然后用手轻扇出气体，这样我们就能闻到酒香甚人。
5、品的时候一定要先小口，让酒在口中舌头的不同部位来回转动，这样我们就能的品到白酒的味道，如果酿造工艺十分好的白酒，口感敦厚，绵软悠长。
6、在品白酒的时候一定切记不可大口满贯，也不可以直接就一饮而下，这样会有很辛辣的感觉，辣的味道是由于刺激产生的，这样饮酒既不能很好的品尝出酒的味道也不利于身体健康。
喝白酒应避免的不良饮酒习惯
1、将白酒、啤酒等多种酒混饮
现代人为追求新颖、刺激，经常发明新奇的酒水喝法。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，两种酒的成分不同。白酒除少量杂醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质，有些物质可促进乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合饮用，更易喝醉，醉后的难受程度也明显大于单喝一种酒，使醉感提前到来，引起头昏、恶心、呕吐等，甚至会引起其他中毒症状。
2、饮酒时间不对
酒戒夜饮，主要因为夜气收敛，一方面所饮之酒不能发散，热壅于里，有伤心伤目之弊;另一方面酒本为发散走窜之物，又扰乱夜间人气的收敛和平静，伤人之和。一般提倡冬季寒冷可以适当喝酒，夏季炎热，应该少饮。
3、强劝不能喝酒的人多喝
酒量小的人被强劝喝多了，会出现面颊通红、双目充血、恶心呕吐等现象，这是乙醇的积蓄和乙醛产生了毒性并作用于神经系统，导致醉酒。
4、饮酒过度
如果养成酗酒的习惯，经常喝多，大量酒精会杀死大脑神经细胞，长此以往，会导致记忆力减退。还可能引起脂肪肝、肝硬化等疾病。
白酒的主要香型
白酒的酿造方法非常多样，而且在原料、制曲和酿造蒸馏工艺上也各不相同，因而对白酒的分类也非常常见，不过目前市面上普遍的分类方法是以香型划分。
这不仅是因为白酒的香味是其典型特色，还因为这是人们喜爱它的原因之一。人们根据原料、糖化发酵剂、酒曲、发酵设备和酿造工艺等的不同将白酒分为了12种不同香型。分别如下：酱香型、浓香型、兼香型、清香型、米香型、凤香型、芝麻香型、老白干香型、豉香型、特香型、药香型和馥郁香型。
综上所述，在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，从而能使人在不知不觉之中增加食量。对于营养缺乏者来讲，这样的方式无疑能够在无形中增进机体对营养成分的摄取，对于身体的健康有一定的好处。