众所周知，我国酒文化历史悠久，白酒就其本质来说，是含有酸、醇、酯、醛等多种微量成份的饮料，主要成份是乙醇(酒精)，可被肠胃直接吸收。白酒混合某些液体，不同的添加物都会使白酒口味发生变化，碰撞出不一样的火花，那白酒能拿来调制鸡尾酒吗？相关的介绍如下！
白酒可以制作鸡尾酒
鸡尾酒的调制大多都选的是国外的就，而常见的调制酒就有伏加特，而伏加特与白酒很相似，白酒可以用来制作鸡尾酒，但首先要进行降度处理，另外就是解决味感问题。
白酒制作鸡尾酒的方式
先在大杯里放入话梅，接着倒入热开水把话梅泡发开，然后加入冰块把水冷却。如果味要浓些，可用3.5升水兑制一瓶白酒，如果味要淡些，可以兑半瓶白酒。还是要提醒大家，这样会破坏白酒原有的风味，还是建议大家尽量少采用这种方式，品白酒的原汁原味。
在勾调白酒方面，目前有三种办法，一是在白酒里直接加入适量雪碧。二是在白酒里加水加碳酸饮料如百事可乐、可口可乐等。三是当前的勾调方法，那就是加水、加冰、加话梅。
泡制药酒的白酒什么样
泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50—60%。一般选用纯粮酿制精品白酒，安徽八宝春纯粮散白酒就是不错的选择。选择酒的度数越高，则浸出效果越好。通常40-60度高度酒溶解、浸出药材的有效成分的效力强且时间短，药酒功效也较好。药酒不在于喝的量，而在于坚持。药酒的一般饮用方法是每次饮用10-30毫升，每天饮用2-3次（如：饭前一小时内、饭后30分钟内或睡前30分钟内）。
由于酒本身有行血活络的功效，易于吸收和发散，因此药酒通常用于风寒湿痹，具有、止痛散淤的功能。酒精是很好的溶媒，对药材可以提取出较高比例的成分，民间习惯用贵重药材浸泡药酒，用于滋阴、养血固精。常见的有参茸酒、三鞭酒、人参酒等。
李时珍说：“酒，天之美禄也。少饮则和血，壮神御寒，消愁遣兴，痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火，此物损益兼行。药酒亦然。”可见药酒虽好，但必须适度饮用，一般以一日2—3次、一次10—50毫升为宜，切不可过量饮用。
白酒的配餐原则
白酒不可避免都含有微量乙醛，而乙醛是一种有毒物质。豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出体外。
大家都知道白酒是98%的酒精2%的滋味。因为酒精进入人体在分解转化后才能排出体外，这样就会加重的负担，所以喝酒时，一定要有几样能够保肝护肝的食品。比如糖对具有保护作用，下酒菜里好有一两款甜菜，如糖醋里脊、糖炒花生米等。
酒菜搭配的另外一个原则就是风味原则，酒和菜的口感、味道、香气等一定要彼此促进、弥补、增强，使之更加满足吃货们的味蕾和口感偏好。
吃川菜适宜喝浓香型白酒。川菜大的特色可以用“味辣口重”来形容，以受欢迎的酸菜鱼为例，新鲜的草鱼配以四川泡菜煮制，肉质细嫩，辣而不膩;魚片嫩黃爽滑。配上“窖香优雅，绵甜爽淨”的浓香型白酒，在酸汤的衬托下，细细品味丰满醇香的酒体，味道叠加口感并重，可谓相得益彰的佳享受。
白酒有哪些医疗功效
1、治荨麻疹
荨麻疹是一种反复发作的皮肤病，瘙痒难忍，病程漫长。如果常用西药外涂还可能引发过敏。痒为风所致，治风先治血，白酒具有功效，和醋搭配也能缓解荨麻疹症状。
高度白酒和生白醋1:2比例搅拌均匀，涂抹在发痒的皮肤上，两三分钟即可止痒。一天数次，止痒即可。
2、治耳鸣
随着年纪的增长，人会逐渐出现耳鸣症状。虽然是人体的自然规律，但耳鸣严重时还是令人非常难受。
拿药棉蘸取高度白酒擦拭耳朵及耳孔部位，直至局部发红发热。此法可以减轻缓解耳鸣。
3、治胃寒
现是代人不规律的生活很伤胃，部分人一吃凉东西就会感到胃疼发胀，就是得了胃寒病。白酒性温，通血脉，御寒气，可治胃寒。
将50克高度白酒倒入碗中，在碗中打一个鸡蛋，把酒点燃;等酒烧干蛋熟，饭前空腹时一次将鸡蛋吃完。3-5次即可。
4、治膝伤
膝盖是非常容易扭伤的关节，一旦扭伤后，步就是冰敷，如果伤情不是特别严重，我们可以自己调制白酒来进行工作。
花椒50克、肉桂25克泡入250克高度白酒中，次日把酒倒在手上，然后用力揉搓膝盖处即可。局部发红发热属正常现象。
经历了，体会了，爱过了，恨过了，被人算计过也算计过别人，穷过也富过，人生的种种历练和考验，都懂了，喝一杯白酒，岁月都在一杯酒里了，这就对了。