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史上最全的酿酒葡萄品种合集(上):红葡萄

史上最全的酿酒葡萄品种合集(上):红葡萄

  目前世界上有超过6000种可以酿酒的葡萄品种,但能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右,大致可以分红白葡萄和白葡萄两种。今天小编给大家介绍20种酿酒红葡萄,看看有没有你常喝的品种~

  1、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)Content 583

  典型香气:

  黑加仑、黑醋栗、黑樱桃、青椒、薄荷;

  烟熏、香草、咖啡、雪松等橡木带来的风味;

  陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气。

  2、梅洛(Merlot)Content 584

  典型香气:

  黑莓、黑李子、英国传统蛋糕、巧克力等;

  温和或凉爽气候:草莓、红浆果、薄荷等。

  3、黑皮诺(Pinot Noir)Content 585

  典型香气:

  覆盆子、樱桃、紫罗兰、甘草等。

  4、西拉(Syrah)Content 586

  典型香气:

  黑醋栗、红醋栗、蓝莓、桑椹、紫罗兰、松露、甘草和胡椒等。

  5、歌海娜(Grenache)Content 587

  典型香气:

  草莓、覆盆子、香料、甜椒、太妃糖和皮革。

  6、品丽珠(Cabernet Franc)Content 588

  典型香气:

  草莓、红李子、覆盆子、胡椒、碎石等。

  7、佳美(Gamay)Content 589

  典型香气:

  香蕉、蓝莓和樱桃。

  8、仙粉黛(Zinfandel)Content 590

  典型香气:

  黑色水果、果干和甘香料。

  9、味而多(Petit Verdot)Content 591

  典型香气:

  黑醋栗、黑莓、蓝莓、桑椹、李子干、雪松、丁香花蕾、薰衣草、鼠尾草和烟熏等。

  10、佳美娜(Carmenere)Content 592

  典型香气:

  蓝莓、黑莓、黑加仑、草莓、樱桃、巧克力和烟草等。

  11、内比奥罗(Nebbiolo)Content 593

  典型香气:

  覆盆子、红醋栗、蓝莓、樱桃、玫瑰、紫罗兰、松露、烟熏、巧克力和胡椒等。

  12、桑娇维塞(Sangiovese)Content 594

  典型香气:

  蓝莓、草莓、酸樱桃、覆盆子、红醋栗、李子干、松树、甘草、烟熏和泥土等。

  13、丹魄(Tempranillo)Content 595

  典型香气:

  草莓、黑莓、李子、香料、橡木、肉类、皮革和蘑菇。

  14、慕合怀特(Mourvedre)Content 596

  典型香气:

  覆盆子、蓝莓、桑椹、李子干、松露、松树、百里香、桂皮、丁香花蕾、胡椒和皮革等。

  15、马尔贝克(Malbec)Content 602

  典型香气:

  红醋栗、黑醋栗、蓝莓、李子、雪松、甘草、可可、咖啡、丁香和烟熏等。

  16、莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)Content 597

  典型香气:

  红色水果、黑醋栗、李子和樱桃等。

  17、神索(Cinsault)Content 598

  典型香气:

  草莓、覆盆子、李子、红醋栗和石榴等红色水果;

  桃子和油桃等核果;

  香水和颜料等香料香气;

  香草、烘烤和可可等橡木香气;

  雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、泥土和皮革等陈年香气。

  18、黑珍珠(Nero d'Avola)Content 599

  典型香气:

  野李子和巧克力。

  19、皮诺塔吉(Pinotage)Content 600

  典型香气:

  李子、黑莓、覆盆子、甘草和烟草。

  20、格拉西亚诺(Graciano)Content 601

  典型香气:

  黑色水果、桑葚、红樱桃、李子和香料。

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