目前世界上有超过6000种可以酿酒的葡萄品种,但能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右,大致可以分红白葡萄和白葡萄两种。今天小编给大家介绍20种酿酒红葡萄,看看有没有你常喝的品种~
1、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
典型香气:
黑加仑、黑醋栗、黑樱桃、青椒、薄荷;
烟熏、香草、咖啡、雪松等橡木带来的风味;
陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气。
2、梅洛(Merlot)
典型香气:
黑莓、黑李子、英国传统蛋糕、巧克力等;
温和或凉爽气候:草莓、红浆果、薄荷等。
3、黑皮诺(Pinot Noir)
典型香气:
覆盆子、樱桃、紫罗兰、甘草等。
4、西拉(Syrah)
典型香气:
黑醋栗、红醋栗、蓝莓、桑椹、紫罗兰、松露、甘草和胡椒等。
5、歌海娜(Grenache)
典型香气:
草莓、覆盆子、香料、甜椒、太妃糖和皮革。
6、品丽珠(Cabernet Franc)
典型香气:
草莓、红李子、覆盆子、胡椒、碎石等。
7、佳美(Gamay)
典型香气:
香蕉、蓝莓和樱桃。
8、仙粉黛(Zinfandel)
典型香气:
黑色水果、果干和甘香料。
9、味而多(Petit Verdot)
典型香气:
黑醋栗、黑莓、蓝莓、桑椹、李子干、雪松、丁香花蕾、薰衣草、鼠尾草和烟熏等。
10、佳美娜(Carmenere)
典型香气:
蓝莓、黑莓、黑加仑、草莓、樱桃、巧克力和烟草等。
11、内比奥罗(Nebbiolo)
典型香气:
覆盆子、红醋栗、蓝莓、樱桃、玫瑰、紫罗兰、松露、烟熏、巧克力和胡椒等。
12、桑娇维塞(Sangiovese)
典型香气:
蓝莓、草莓、酸樱桃、覆盆子、红醋栗、李子干、松树、甘草、烟熏和泥土等。
13、丹魄(Tempranillo)
典型香气:
草莓、黑莓、李子、香料、橡木、肉类、皮革和蘑菇。
14、慕合怀特(Mourvedre)
典型香气:
覆盆子、蓝莓、桑椹、李子干、松露、松树、百里香、桂皮、丁香花蕾、胡椒和皮革等。
15、马尔贝克(Malbec)
典型香气:
红醋栗、黑醋栗、蓝莓、李子、雪松、甘草、可可、咖啡、丁香和烟熏等。
16、莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)
典型香气:
红色水果、黑醋栗、李子和樱桃等。
17、神索(Cinsault)
典型香气:
草莓、覆盆子、李子、红醋栗和石榴等红色水果;
桃子和油桃等核果;
香水和颜料等香料香气;
香草、烘烤和可可等橡木香气;
雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、泥土和皮革等陈年香气。
18、黑珍珠(Nero d'Avola)
典型香气:
野李子和巧克力。
19、皮诺塔吉(Pinotage)
典型香气:
李子、黑莓、覆盆子、甘草和烟草。
20、格拉西亚诺(Graciano)
典型香气:
黑色水果、桑葚、红樱桃、李子和香料。
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