众所周知，白酒是具有挥发性的，所以消费者在收藏白酒时对存放条件也要注意。专家认为，白酒在储存尽量选用坛子，坛子本身含有多种矿物质，用它来装白酒能经久保持白酒的香味，会令酒更香更醇，促进白酒的老熟，相关的介绍如下！
保存白酒的方式
长期保存的白酒应该找一些阴凉、干燥的地方，对于白酒包装的保护、对于防止白酒挥发都有很大的作用。否则环境过于潮湿，白酒本身不受影响，白酒包装也会遭遇危机。因此，阴凉低温，25度以下的环境对白酒的保存有很好的作用。
白酒的包装技术一直都在提高，使得不少企业在白酒封口问题上都做得较好，但也不排除偶然情况。因此，在白酒保存前应该先用鼻子闻一下封口，如果能闻到白酒的味道，就说明白酒的封口不好，会出现挥发的情况。不过可以购买食品保鲜膜，在酒瓶封口的地方多缠绕几下，可以预防白酒的挥发。毕竟，外包装是白酒的附属品，酒的价值还是在于酒体，防止白酒的挥发是收藏酒的核心要素。
白酒收藏放哪里好
1、用坛子封存
首要专业的酒厂把酒出产好后是以大坛子寄存的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿藏质对能使白酒的质量十分好，而且越放越香。
2、放入深窖贮藏
用坛子装好密封后，挑选深窖贮藏，是地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿、无光照的环境，最有利于白酒的天然老熟。
通常酒的寄存时刻不少于三年，寄存二十年以上的酒才干算得上是真正的陈酿好酒。(视情况而定)
3、放酒窖或埋在地下
假如有酒窖，把封好口的酒瓶放进酒窖里就可以了，假如没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下，尽量深一些，越深才能确保温度与湿度的稳定。假如是一般的公寓，主张存入地下室，那里没有阳光直射，相对来说温度与湿度也是稳定的。放好了之后，千万不能经常触碰。否则，瓶子或酒标一旦损坏，品相不好，藏品的价值就会大打折扣。
另外，收藏专家告诉我们，不同品牌，不同香型的白酒不要放在一起存放，经过漫长的时间，各种气味会混杂在一起，影响酒的收藏品质，价值也会大打折扣。白酒收藏并不简单，也是要讲究方法和技巧的，用正确的保存方法，酒的品质才能得到保证，也只有这样，白酒在历经多年储藏后会愈久愈香醇，价值也会越来越高。
白酒的储存时间也重要，时间会让美酒更加醇厚、更具有价值。
“酒愈久弥香”，一般的白酒放时间越久越好，其中以纯粮酿造的高度白酒更适宜久藏，低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。
选择历史文化内涵深厚的白酒收藏。
白酒因为蕴含文化而产生额外的价值，所以有特殊历史文化含义的白酒收藏价值自然更高。
在五粮液的酿制工艺成形过程中，更为重要、更具影响的当数“姚子雪曲”。它是宋代宜宾绅士姚氏家族私坊酿制，采用的是玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。
到了公元1368年的明朝初年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，五粮液用的就是“陈氏秘方”。保留至今的明朝老窖，已有600多年的历史，现仍在使用。
保存白酒选择具有品牌价值的
2013年五粮液的品牌价值被《食品界月刊》评估达692亿元。五粮液是中国白酒之一，同时也是中国三大名酒“茅五剑”之一。
白酒有混浊、沉淀的原因
1、白色沉淀
主要是因为白酒加浆调度的用水硬度过高，将钙镁等离子带入酒中，致使在乙醇中的溶解度下降而逐渐析出，生成钙镁的盐类白色沉淀。
2、乳白色絮状沉淀
主要出现在气温较低的冬季。脂肪酸及其霉类等大分子物质含量较高的白酒，在酒精度较低，温度降至0℃左右时，会出现失光、混浊现象，温度继续下降或经一段时间存放，便产生絮状沉淀，当气温回升时，此现象随之消失。
3、其他沉淀
当酒中溶进较多的铁离子，储存时二价铁离子氧化为三价铁离子，生成棕黄色沉淀，酒中若经常接触铜器，会溶进铜离子而产生浅蓝色沉淀。
以上就是关于白酒保存方式的介绍，总之，白酒的存放过程是让刚刚酿造的白酒去除杂质，增加香味的过程，也就是说降低了白酒的辛辣感和刺激感。同时在这期间还会增加一些香味的微量成分，让这个白酒的酒体更和谐，醇厚，人们也把这个过程称为白酒的老熟。在这个过程中，既伴随着物理变化也伴随着化学变化。
