认真查看包装是否整齐完好，目前我国17种国家公布、认可的知名白酒大多都是使用铝质金属防伪盖。
它们的特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案以及文字整齐清楚，对口严密。如果是假冒产品，倒过来时会出现滴漏而出的情况，盖口不易扭断，且图案、文字模糊不清。
好的白酒印刷标签都很讲究的，印制精美，颜色鲜明，并有一定的光泽;而假酒的标签却非常粗糙。不如茅台酒，其防伪图案，从不同的角度上去观察会呈现不同的色泽，且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。真品包装的边缘接缝齐整严密，没松紧不均、留缝隙的现象。
开盒取物检查瓶盖
目前高、中端价位的白酒，大都是在瓶盖处使用防伪技术，上面的胶帽在开瓶后就会被毁掉了，胶帽在不同光线角度下看上去效果差异比较大。这些细节是假厂家很难具备的!
选择正规可信的购买渠道
大家应该通过正规渠道购买白酒，防止买到假酒的一个有效方式就是在购买渠道上下工夫，找准一家可信任渠道，有口碑、有一定商业透明度的企业。
不要过度相信防伪标识
如今科技发达，防伪标识、二维码是可以利用的。现在制假酒大多是在旧的真酒盒、真酒瓶里灌上劣质酒，这样的假酒风险不大，也不好鉴别。拿起酒盒，将酒盒子反过来，仔细观察盒底，看看盒底有无破损，粘胶有无过多，如有，则是假酒。
从酒的度数和透光度上来判断
有的假酒包装可以乱真，但度数会与酒瓶上所标的不符。摇动酒瓶，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，白酒的度数应该是53度—55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数为57度—60度。此外，把酒瓶(指无色或浅色透明的玻璃瓶)慢慢地倒置过来，对着阳光或是灯光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或是有云雾状现象，说明白酒中杂质多;如酒液不失光不浑浊，没有悬浮物，说明白酒的质量较好。
白酒度数与辣味之间有无关联
白酒的“度数”指的是酒精在白酒中的体积占比，52°的白酒指的是白酒中酒精含量是这瓶酒体积的52%。然而这不是重点，重点是，纯酒精在味觉上是“微甜”而不是“辣”，所以白酒的辣味跟度数是没关系的!
白酒的成分很复杂，除了水外，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类、糖类、微量元素、金属离子……每种都还包含复杂的子类，这些物质共同构成了白酒的口感、风味，有的闻起来香，有的有酸味、甜味、苦味，有的使酒体变色，也因为这样，中国白酒才分成了这么多香型和流派，白酒也因此变得富有生命力和迷人。
白酒源远流长，传承悠久，白酒文化是中华文明发展的见证
酒在中国有着漫长的历史，根据考古发现和文献记载，中国酿酒的最早起源可以追溯到距今约9000年前。与之相比，白酒诞生至今只有几百年，只是其中很短暂的一段时间。但是，白酒在中国有着最广泛的群众基础，酒文化在社会生活中的反映，基本是以白酒为主，因此白酒虽然相对“年轻”，但却是中华古老酒文化的最主要载体。以白酒文化为主体的中华酒文化，其与华夏文明同生共长，它是中华民族的发展缩影，记录下每一个历史时代的人文特征与精华。这份民族历史的完整记忆，是世界上其他酒文化所难以拥有的。