白酒，具有广泛而深厚的社会性基础，白酒文化代表着中国人的生活方式，更是中国人的精神滋养。白酒与中国人的生活息息相关，白酒文化的本质就是中国人的情感表达。这种民族情感的充分流露，是世界上其他酒文化所难以比拟的，那如何选购优质白酒呢？相关的介绍如下！
选购白酒的方式
1、倒
如果白酒能够开封的话，我们可以将白酒滴在手掌中几滴，然后使劲的搓一下，然后再玩一下，如果能够玩着淡淡的酒香味，说明这种酒是品质比较好的酒，或者是纯粮食酒，但是如果我们玩的比较刺鼻的味道，那么这种酒很有可能就是酒精勾兑的假酒，大家直接放弃吧。
2、看
可以将白酒倒进杯子当中，然后观察一下白酒的色泽是否透明，没有任何的杂质，如果发现白酒当中有沉淀物的话，那么这样的酒可能是品质不好的酒，当然我们也可以直接拿起酒瓶看一下，如果瓶中比较浑浊的话，也不要购买这样的酒，而且我们也可以将白酒在杯子当中倒掉，玩一下杯子的底部，如果有淡淡的酒香味，说明酒的品质比较好一些，如果有刺鼻的味道，说明酒可能是假酒。
3、摇
这个方法是非常直接而且非常简单的一种方法，我们拿起酒瓶轻轻的晃动一下，这时候就就会产生一些气泡，如果产生的气泡大小均匀，而且消散的比较慢的话，说明品质比较好的酒，但是如果气泡大小不均匀而且很快就消散的话，这还有可能是酒精勾兑的假酒。
4、滴油
可以用筷子滴一滴食用油放在白酒当中，如果发现有没有散开，仍然呈现一滴滴的装状态，说明这种酒的品质是非常不错的，但是如果我们发现油在酒当中快速的溶解的话，那么这种酒很可能就是酒精勾兑的酒。
选购白酒需要牢记什么
茅台带个镇，买时需谨慎。泸州没老窖，马上往回绕。汾酒加集团，基本要玩完。西凤不带酒，必须躲着走。五粮春醇液，其余都是孽。洋河海天梦，其他不要碰。牛栏变午栏，山寨没商量。古井不带贡，喝了浑身痛。剑南没有春，别问真不真。酒鬼变湘泉。习酒写简体，直接瞧不起。长毛非老酒，瓶子刷酱油。大厂买嫡系，口诀要牢记。
中国白酒的特点
中国白酒是世界着名的六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，原料各种各样，酒的特点也各有风格，酒名也五花八门。
中国白酒在饮料酒中，独具风格，与世界其他国家的白酒相比，我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明;香气宜人，五种香型的酒各有特色，香气馥郁、纯净、溢香好，不尽;口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调，回味悠久，那爽口尾净、变化无穷的优美味道，给人以极大的欢愉和幸福之感。
我国白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度数这样高的酒在世界其他国家是罕见的。近几年，国家提介降低白酒度数，有不少较大的酒厂，已试制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出现市场初期，大多数消费者不太习惯，饮用起来总觉着不够味，“劲头小”。90年代初，城市消费者已经开始习惯低度白酒，在宴席上已经逐渐成为一个较好的品种了。
白酒名称的来源
白酒以前叫烧酒、高粮酒，建国后统称白酒、白干酒。白酒就是无色的意思，白干酒就是不掺水的意思，烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。
白酒的名称繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。有的以产地命名，如：茅台、景芝白干、曲阜老窖、兰陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。还有的按发酵、贮存时间长短命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等，则又是以生产工艺的特点命名的。二锅头是我国北方固态法白酒的一种古老的名称。现在有的酒仍叫二锅头。现在的二锅头是在蒸酒时，掐头去尾取中间馏出的酒。真正的二锅头系指制酒工艺中在使用冷却器之前，以古老的固体蒸馏酒方法，即以锅为冷却器，二次换水后而蒸出的酒。所谓回龙酒，就是将蒸出的酒重烤一次，即为回龙酒。
以上就是关于白酒选购方式的介绍，总之，在购买白酒的时候，若是经济条件可以的人会选择价格贵一点，品质好一点的白酒；若是条件一般而且又比较喜欢喝酒的人呢就会选择价格很便宜的酒水。相信大家也都明白优质白酒和劣质白酒对人体的影响是不同的。