白酒不仅仅是我国长期以来的国宴用酒了，经常出现在百姓餐桌上，它是最容易见到的一类酒料。人之所以有品味，也就是在精神层面得到了升华之后，对于事物有了自己独到的见解，这就叫做品味，那喝白酒上头是怎么回事呢？相关的介绍如下！
喝白酒上头是怎么回事
1、酒精本身
如果你代谢酒精的能力比较低，代谢慢，那么乙醇随着血液循环，就会影响到大脑、等器官。同时代谢过程耗氧量比较大，水分损失也大，所以会引起头晕、口渴，甚至恶心呕吐的现象。
2、杂醇油
杂醇油属于醇类，它可以赋予白酒特殊的香味。但它并不是很受欢迎，一旦多了就会有苦涩杂味，而且容易引起上头。加之它从酒精中析出时呈现油状，所以最终得到了“杂醇油”的称号。
3、醛类
它们具有比较强的刺激性和辣感，赋予酒体刺激感，也就是人们常说的“酒劲大”。乙醛被吸收后，会引起交感神经兴奋，刺激和大脑，而且由于比较辣，还会刺激黏膜。所以饮用醛类含量高的酒，会导致口干舌燥，头疼、喉咙和胃不舒服。
喝白酒的危害
酒精对我们的身体具有一定的刺激性，当我们饮酒的时候，过量的酒液会刺激到我们的口腔与胃肠粘膜，导致我们身体的这些部位受伤，长期过量饮酒更还会破坏我们口腔中的环境，导致我们的肠胃功能下降。增加我们肠胃的负担，很容易造成肠胃对于膳食营养的吸收受限，导致我们的身体出现营养不良带来的瘦弱、浮肿等不健康的表现。
虽然适当的饮酒会舒张我们体内的血管，帮助我们缓解气滞血瘀的现象，但是过量的饮酒反而会导致我们的血液循环系统受到损害，让我们的体内的心肌细胞出现水肿，减弱我们的心肌功能，容易造成我们出现气急、胸闷等心血管不适，不利于我们身体的健康。
对于很多人来说，酒后是很容易睡觉的，但是饮酒后带来的睡眠与正常的睡眠是不一样的。在酒后我们的大脑神经系统并不会想正常的睡觉那样处于一个休息的症状，反而更加活跃，这也是我们很多人宿醉醒来后出现头昏、脑胀、恶心等不适症状的原因所在，所以当我们晚上出现入睡困难的现象，不要饮酒，喝上一份牛奶或许会比白酒更加健康有效。
喝酒有哪些礼数
1、儒家酒德
酒文化的领域，向来深受儒家影响。饮酒时，特别讲究“酒德”二字，这种说法见于《尚书》和《诗经》。
《尚书·酒诰》中说：“饮惟祀，无彝酒，执群饮，禁沉湎”。就是说，只有在祭祀时才饮酒；为了节约粮食，不要经常喝酒；不要聚众饮酒；禁止饮酒过度，让自己宿醉。
2、座次有讲究
民间酒席多用方桌，称之为“八仙桌”。每方两席位，以大门方向为准，左上方为，右上方为二席，左下方为三席，右下方为四席，上座为五席、六席，下席为主人或受主人委托执酒壶者的坐席。客人入座时，一般都互让座位，尊者、长者坐。尊者落座，其他人才可以入座。
3、斟酒分先后
民间俗语说，“酒满敬人，茶满欺人”。为别人斟酒，酒要倒满才是敬客之道，不能像倒茶水一样只倒半杯，而同饮的人之中应从长辈开始斟酒。
喝白酒注意事项
首先就是喝白酒的时候不掺酒，其次吃药之后不饮酒。掺酒喝的伤害对于经常饮酒的人都深有体会，而吃药之后不饮酒物质要是我们大家来说往往以为只是吃完头孢不能喝酒，实际上像是具与解热镇痛的在服用过后也不能喝酒。对于我们来说，如果没有询问过医生这种药忌不忌酒的情况下，那么吃药之后还是不要饮酒了，防止对我们的身体带来损伤，不利于自己的身体健康。
空腹不饮酒也是很重要的。很多人为了减少吐酒往往会选择空腹饮酒，实际上酒精对我们的肠胃具有很大的刺激性，空腹饮酒会加重对肠胃的损伤，所以在我们喝酒前为了自己的健康，还是要吃上一部分的食物。另外在饮酒的时候，温酒对我们的身体带来的伤害要比冷酒要好，要是日常自己喜欢喝酒，那么还是把酒温着喝吧，这样对我们的身体也会更好一点。
好酒，一定是筛选了优质的基酒和调味酒，经过缜密的勾调配比，以及先进的生产设备生产出来的。好酒的酒体协调，在你的酒量之内，不会出现头疼、辣口、口干、宿醉的现象。
总之，喝白酒之所以上头是有原因的，当然的，酒度数低，酒精吸收快，峰值浓度高，达峰时间早，速度快。而白酒代谢速度慢，也就是我们常说的“后劲大”，这也就是每个人对不同酒的反应不同的原因吧！