酒是很多人都喜欢喝的饮品，如果你经常喝，或者每天都喝白酒，时间越长，患上疾病的概率也就越大。真控制不住的情况下，对于男性每天饮用酒精的量也不得超过25g，有慢性疾病基础的人，不要喝酒，那为什么有些白酒上头？相关的介绍如下！
为什么有些白酒上头
1、有些廉价的白酒，为控制生产成本，采用较差的原材料，致使杂醇油较高，酒香不够时，采用品质较差的食用酒精兑上食用香精，导致做出来的白酒，很容易上头。
2、正规酒厂，严格把控生产过程，生产出来的酒中有毒物质很少，对身体影响小，而小作坊酿制的白酒因为发酵条件差，酿制过程中没有严格把关，导致酒中有害物质较多，喝了之后会出现的情况。
3、采用固态发酵纯粮食白酒，由于它不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中不含乙醛和杂醇油，喝后不上头;勾兑酒由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，饮后酒气大，容易上头。
建议酒友们尽量不要饮用廉价低劣的白酒，坚持纯粮固态发酵工艺生产的中国白酒。这种酒喝后不会上头，只会有微醺的醉意，睡一觉之后便清醒如初，神清气爽，不影响第二天的工作与生活，身体也好受许多。
怎样算理性饮白酒
全国理性饮酒宣传周之际，中国疾控中心营养与健康所研究员胡小琪就理性饮酒话题进行了具体解读。
当一个人每100毫升血液中的乙醇含量达到20毫克，此时的他头胀、愉快而健谈；
达到40毫克时，精神振作、说话流利、行动笨拙、手微震颤；达到60-80毫克时，谈话喋喋不休、行动笨拙；达到80-100毫克时，情感冲动、自言自语、反应迟钝、步幅蹒跚；达到120-160毫克时，倦睡，呈明显醉酒状态；达到200-400毫克时，意识朦胧，言语含糊，大多数呈木僵状；达到400-500毫克时，深度麻醉，少数致死亡。
成年男性一天饮用酒的纯酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，葡萄酒250毫升，38度白酒75毫升。成年女性一天饮用酒的纯酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，葡萄酒150毫升，38度白酒50毫升。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。
喝白酒的方式
喝酒注重的是品，既然是品的话，那么对于周围的环境，和所使用的器皿，以及共饮之人都是有选择的，这些跟个人性情的不同，也就随之而不同，所以品酒能够表现出一个人的性情来。
有的人喜欢热热闹闹的喝酒，体现出一种欢愉的氛围来，而有的人喜欢比较优雅的喝酒，不管是哪一种，都不能说它好或者是不好，只要是能够喝出自己想要的韵味，那么就是品酒的真谛。在器皿的选择上有一定的见解，喝酒所用的器皿确实可以让酒体现出一种别样的气质，从而达到一种不同层面的精神享受。
至于共饮之人，就不用多说什么，酒逢知己千杯少这个道理，我相信喝酒的人都知道，也都有过体验，当然有人喜欢闷头自饮，那么就可以完全不用理会这一点了。
市场上知名二锅头白酒
白酒蒸馏时用到的蒸馏器包括烧水的底锅、装酒醅的甑桶和将蒸发出来的酒气液化成酒液的天锅。
随着酒气的液化，天锅中的水温逐渐上升，到一定时候需更换冷水，如此反复操作，直到酒醅中的所含酒分全部蒸完。一般来说，蒸完一甑桶酒醅，需要在天锅里更换三次冷水。通常将锅冷水冷却接得的酒液称作酒头，第二锅称作二锅头，第三锅称作酒尾。
酒头刺激性太大，酒尾杂味多，属二锅头最香醇、柔和，所以酒厂一般会将酒头和酒尾另行处理，将二锅头入库贮存制得的成品酒就是二锅头。
现在市场上最知名的二锅头白酒当属北京红星二锅头和牛栏山二锅头了。我们大众最常见的小瓶玻璃装二锅头就是红星二锅头，酒精度高达56度。红星二锅头有100ml的、150ml的和500ml的，酒精度一般是50度、52度和56度。小瓶装的价格一般在十元到十几元之间，500ml包装的价格则并不低，在200-300元，年份越久的价格越高。
牛栏山二锅头是来自北京，相较于红星二锅头的大哥大地位，牛栏山二锅头可谓是一匹黑马，在1992年首推优质清香型38°精制口杯二锅头酒大受欢迎。
白酒的酒精度数
大部分瓶装白酒一般在38-52%之间。比如茅台、五粮液、剑南春等。当然还有高度白酒的酒度为60%～65%。
注意：
如果过量酗酒的话，可能会加重的负担，进而容易出现疾病。所以在平时我们应该适当的饮酒，这样对身体才可以起到一定的养生效果！