白酒，我国最古老的的酒种，在白酒对人体健康的宜与不宜问题上，中国的传统医学与世界卫生组织的看法有较大的出入，中医甚至非中医界的学者们多数认为“少饮有益，多饮有害”，而联合国世界卫生组织对白酒的看法是“即使是少量饮用也不提倡”，有的专家甚至认为“酒精之害，不亚于香烟”，那怎么喝白酒适合呢？相关的介绍如下！
喝白酒的方式
1、冰镇白酒
炎热的夏天，也许冰镇白酒的口感会更好哦!冰镇之后的白酒在口感上比较顺滑，减少了酒精的刺激，同时减缓了呛味，入口更顺滑，酒香更清冽，炎夏饮用，别有一番滋味。
2、白酒话梅
香甜满口、柔软细腻，话梅用其柔和化去了白酒的暴戾，品之温软如绸，却又柔中带刚，道不尽的微妙和意境。
3、白酒柠檬
香气浓烈，带点鲜烈的辛辣味，入口伴有丝丝苦意，清爽可口，是夏日的好伴侣。
4、白酒枸杞
枸杞有养肝明目，益精的功效，在白酒中加少量枸杞既满足了饮者对酒的需求，又可养生，可谓一举两得。
5、白酒桑葚
白酒中加入桑葚，酒液很快就染成紫红色，果香中荡漾着酒意，如梦如幻，浅酌一口，浪漫在口腔中荡漾开来。
6、白酒草莓
将草莓和白酒搭配，一种新的草莓酒就此诞生!这种feel，超有感觉的。
酒精在人体内的代谢过程
酒精在人体内氧化和排泄速度缓慢，所以被吸收后积聚在血液和各组织中（脑组织中的酒精浓度是血液酒精浓度的10倍）。绝大多数酒精主要在中代谢，只有极少量（约2%～10%）酒精没有氧化分解直接经从尿中排出或经肺从呼吸道呼出或经皮肤汗腺随蒸发排除。因此一个人呼出气体的酒精浓度远远低于体内实际酒精的浓度。
酒精代谢过程中，还会伴随发生NADH与NAD的比例改变（NAD是一个辅助因子和氢接受体）、半乳糖耐量减低，甘油三酯合成增加，脂质过氧化增加等复杂变化，所以临床上曾有饮酒后的低血糖症及痛风病发作情况，而往往长期饮酒过量者甘油三酯水平高。
酒的度数越高吸收速度越快
（1）酒精浓度低于10%以下的酒，由于酒被胃液稀释吸收少；
（2）含酒精15%～30%的酒精性饮料吸收速度加快；
（3）30%以上可引起胃粘膜出血和糜烂。
不同的酒，吸收速度不一样
（1）白酒是发酵酒，酒精以外的成分（糖蛋白、有机酸等）可胃的运动和血流，使酒的吸收延迟；
（2）啤酒是发泡酒含有CO2气体，刺激胃运动，促进向小肠的移行，吸收速度加快。
对策：饮酒时饮用白水（非茶水）可以降低胃内酒精的浓度，减少酒精的吸收。
食物影响酒精的吸收
胃内的食物像海绵一样，吸收大量的酒精降低了胃内酒精浓度，减少与胃粘膜的接触，酒精向小肠转移减慢，使酒精吸收延迟。食物的种类也有影响，与蛋白质、糖、脂肪比例适当的牛奶混合食用，酒精的吸收速度减慢，固体食物比液体食物排泄延迟，故酒精的吸收也缓慢。
对策：在饮酒前吃一些食物尤其植物性食物垫底可以减少酒精的伤害。
酒精在小肠中的吸收
由于小肠吸收近80％的酒精，不像胃可以施加外界因素影响吸收速度，因此我们尽量做好减少胃吸收、减慢胃向小肠开闸放酒的速度就好了！
酒精在体内的转化、过程，简单可作如下概况：
（1）消化道粘膜上的乙醇脱氢酶把少部分酒精转化为乙醛；
（2）大部分酒精进入，通过的乙醇脱氢酶转化为乙醛（如果体内维生素B6不充足，乙醇就会转化为，麻醉剂）；
（3）依靠乙醛脱氢酶和肝内的P450把乙醛氧化为CO2和水排出体外。
喝酒就脸红原因
体内含有丰富的乙醇脱氢酶能迅速把乙醇氧化为乙醛，而乙醛具有让扩张的功能，会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象，也就是我们平时所说的“上脸”。而乙醛脱氢酶在体内的含量具有较大个体差异，乙醛脱氢酶含量较少的人，乙醛代谢缓慢，就只能积累在体内靠P450慢慢一点一点氧化排出体外。
以上就是关于白酒饮用方式的介绍，总之，无论是白酒还是啤酒，都是日常酒桌上必不可少的饮品，但过量饮酒不仅会损害我们的消化系统，还会损害心脑血管、影响睡眠的质量。所以，在日常生活中喝酒时一定要把控住量。