虽然现在乙肝病毒数目较少。但是有乙肝病毒携带者要远离白酒，并且能够留意饮食，小心庇护自己的。
医院肝病专家明确指出乙肝病毒携带者是不能饮酒的，特别是白酒以及酒精含量较高的饮料。乙肝病毒携带者虽说肝功能正常，并不是由于没有受损，而且受损程度较轻，而且自身还具有自我修复能力，这也导致了，很多乙肝朋友错过了较佳时期，假如乙肝病毒携带者执意要饮酒，那无疑是会对已经受损的继续破坏，很有可能加剧乙肝病情的发作，造成对更大的伤害。
乙肝病毒携带者是不能饮酒的，酒精中所含的乙醇在人体内都是需要经过进行转化的，本身就已经受损，再继续喝辛辣的白酒就很轻易加重负担，进而导致肝功能出现异常，对健康十分不利。喝白酒除了加重乙肝病毒携带者负担以外，乙醇在肝内会被分解为乙醛和水，然后乙醛在经过转化为乙酸才能被机体吸收，而受损的由于无法完全转化毒性物质乙醛，从而会导致乙醛对造成直接的毒害作用，使肝功能受损，病情加重。
根据以上分析，相信广大乙肝病毒携带者对这一问题已经有所了解，除此之外，乙肝病毒携带者假如大量饮酒还很有可能导致肝性脑病的病发，不但会给自身健康带来极大影响，同时也增加了医生的难度，对乙肝朋友的康复有害无利。
缓解宿醉的方法
1、喝水
酒精有改变机体细胞内外水分平衡的作用。通常,体内水分的2/3都在细胞内,但是酒精增加后,细胞内的水分会移动到血管中,所以虽然整个身体并不缺水,但因细胞内的水分减少了,也会觉得干渴。
2、运动饮料
过量饮酒的第二天早上醒来,嗓子常常感觉很干渴,此时应该尽早想办法把体内残留的酒精和有害物质乙醛排出体外。含无机盐和糖分的饮料,除了有水分补给作用之外,还有体内酒精的作用。
3、喝肉汤
和维生素及矿物质一样,喝酒也会使体内的蛋白质流失,喝一些肉汤可以补充蛋白质以弥补宿醉对身体造成的损害。此外,再吃少许碳水化合物,可帮助进食的蛋白质进入血液中。喝肉汤还可以补充喝酒时体内所流失的盐分,补充由于酒精的作用而丢失的钾和钠。
4、热水澡
在宿醉后的清晨泡个热水澡,对于缓解、全身无力较有效果，还可以促进血液循环、加速体内酒精浓度的代谢,并且还有提神醒脑的效果,有助于提升一整天的工作效率。
5、甜点和水果
甜点和水果中都富含大量的糖,此外水果中还有丰富的维生素C和维生素B群,这些营养素都可以作为酒精分解时的润滑剂,具有保护的作用,特别是西瓜和柑橘对解酒有比较大的帮助。喝一大杯蜂蜜水,也能起到同样的效果。另外，柿子古时即被用作防止醉酒和宿醉的有效食品。
6、服用止痛药
是宿醉不可避免的症状之一,你可以服用少量的阿司匹林。但切勿使用其他药性更强的止痛药,以免上瘾。
7、猪肝
在喝酒的同时吃一些猪肝,可提高机体对酒精的能力。常饮酒会造成人体内维生素B的丢失,而猪肝又是维生素B较丰富的食物,故煮猪肝或炒猪肝是很理想的佐酒菜。
喝白酒的好处
早在古代，白酒就受到了人民的欢迎，它在保健、治病功效更被医者们所看好，广泛应用于医药领域。白酒中的成分很复杂，其中不少是人体健康所必需的，有症者睡前饮少量白酒有利于快速睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌起到健胃的作用，但是要注意——是少量、少量哦!
对于肥胖或有啤酒肚的男士，最应该减少啤酒的摄入量换成白酒，能减少脂肪堆积，减少肥胖的诱因。常年的工作劳累，有不少人到中年以后会患上颈椎病、关节炎、体内湿气重等症状。如果喝啤酒，会加重这些病症，相反，适当喝些白酒可以化瘀，去除体内湿气。
在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。除此之外，白酒也是很好的烹饪调味品，有很好的去腥、除腻、消苦、减酸、增香等效果。
白酒的苦味怎么来
1、原辅材料发霉变质;单宁、龙葵碱、脂肪酸和含油质较高的原料产生而来的，因此，要求清蒸原辅材料。
2、用曲量太大;酵母数量大;配糟蛋白质含量高，在发酵中酪氨酸经酵母菌生化反应产生干酪醇，它不仅苦，而且味长。
3、生产操作管理不善，配糟被杂菌污染，使酒中苦味成分增加。如果在发酵糟中存在大量青霉菌;发酵期间封桶泥不适当;致使桶内透入大量空气、漏进污水;发酵桶内酒糟缺水升温猛，使大量繁殖，这些都将使酒产生苦味和异味。
4、蒸馏中，大火大汽，把某些邪杂味馏入酒中引起酒有苦味。这是因为大多数苦味物质都是高沸点物质，由于大火大汽，温高压力大，都会将一般压力蒸不出来的苦味物质流入酒中，同时也会引起杂醇油含量增加。
5、加浆勾调用水含碱土金属盐类、硫酸盐类的含量较重，未经处理或者处理不当，也直接给酒带来苦味。
