品味红酒、品味人生的真谛,以审美的态度来对待人生,这是一种超越了物质需求的精神升华。在甘美醇厚的酒香中,我们的心境趋于平和,我们的情感得到了净化。那是一种对生命的参悟,回味的是从艰难足迹寻得人生哲理,那来例假还可以喝红酒吗?相关的介绍如下!
月经期间不适合喝红酒
在经期中体温下降了0.3-0.4度,下意识地想令身体暖和一些的缘故。所以这一时期,喝葡萄酒1-2杯是合适的量,不能再多。
喝红酒的好处
法国人日常生活中摄入大量高脂肪食物,一顿法国大餐要吃上数小时,可是法国人心脏病的发病率却是全欧洲较低的,这是因为葡萄酒是法国大餐中的重要角色,法国人的手边总有一杯葡萄酒,而葡萄酒中的原花色素有助于预防心脏病,它能够稳定构成各种膜的胶原纤维,降低血管壁的通透性,从而防止动脉硬化。早在20世纪80年代,美国的医学杂志便发表过论文证实:葡萄酒对症、冠状动脉疾病、脑血管意外(脑卒中)有着积极的预防作用。这项研究及之后的众多研究都证实了葡萄酒对冠状动脉疾病预防的作用,因为它能提高血液中“良性”胆固醇(即HDL)的含量,而血浆中HDL的含量较高会显着降低心脏病发病率。在红葡萄酒和白葡萄酒中含有一种抗雌的化学物质,能够有效预防乳腺。
葡萄酒能使人变漂亮秘密在于其含有单宁,医学证明单宁和红色素等酚类物质有抗氧化、延缓衰老的作用。红葡萄酒比白葡萄酒更加富含单宁。葡萄酒中含有氨基酸、蛋白质、矿物质和维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B12,这些都是人体必不可少的营养元素,它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。
20世纪90年代,着名的营养学家SergeRenaud发现葡萄酒中的单宁可以降低血液中动物脂肪分解出的脂质(即“劣质”的胆固醇)含量。日本科学家在用老鼠做实验,他们让老鼠饮用葡萄酒一段时间后,发现其肠道对脂肪的吸收变缓,从而证明了葡萄酒能抑制脂肪吸收。后来科学家们又对人类做临床实验,也获得同样的结论。
人们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验,结果是:单纯的疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都可丧失活力,其中葡萄皮浸出的原汁效果较好。科学家认为,这是因为葡萄含有“笨酚”类化合物,能在病毒表体成一层薄膜,使其难以进入人体细胞,从而达到防治感冒的效果。所以感冒时,饮用热的红葡萄酒,可减轻感冒症状和预防感冒。
怎么喝红酒
1、控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温,18至21℃之间(白葡萄酒则是在9到12度之间),在这温度下,各种年份的红酒都处于较佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显着,因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反,它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子,否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。
2、醒酒。一瓶尘封多年的佳酿,刚刚打开时会有异味出现,这时就需要“唤醒”这支酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟,酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积较大。红酒氧化之后,浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长,一个小时较好,造成酒香四溢的氛围。
3、观酒。红酒的那种红色足以撩人心扉,红酒斟酒时以酒杯横置,酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上,观看红酒的边缘,层次分明者多是新酒,颜色均匀者是有点岁数了,如果微微呈棕色,那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
4、饮酒。在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领略红酒的幽香了,新酒的果香味很重,而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。吞入一口红酒,让红酒在口腔里多停留片刻,舌头上打两个滚,再深呼吸一下使感官体验红酒,较后全部咽下,一股幽香立刻萦绕其中。
5、酒序。喝酒时应按照新在先陈在后,淡在先浓在后的原则饮用。
酒到真正入口的时后,才可以感受到红酒的质感、味道和层次。优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感,慢慢感受到其香醇,然后味道会丰富起来;酒香会令你有回味感,而且在口腔内久久未能散去,同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。这样的葡萄酒的口感应该也是舒畅愉悦,各种香味细腻。
识别真假红酒的指标
1、酒精度;
2、挥发酸;
3、干浸出物;
4、微生物(中文标的酒并不一定是假酒)
全造假的酒的鉴别:酒滴在筷头上深浅不一致是假酒;
进口酒都会贴正标;拉菲是要经过18个月的酿造;通过塞子的转动来看是不是假的,能转动的是真的;海关复印件会出现copy的字样。
总之,在月经期间是不建议喝红酒的,当然的,红酒喝多了的人马上饮用几杯温开水,能够让温开水温情地冲淡稀释酒精,保护人体肝脏,补偿因为醉酒呕吐失却的大量水分。同时,可以在每次喝酒后自觉饮用温开水,稀释体内解酒数量,尽快解除解酒伤害肝功能的“警报”。