葡萄酒，为全人类提供了一种全新的饮料，也为人类社会的生存和发展提供了幸福的源泉。至于葡萄酒的起源说，已并不重要，让它留待史学家们继续去挖掘和研讨的学术问题，那喝葡萄酒的好处有哪些呢？相关的介绍如下！
喝葡萄酒的好处
红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现"反跳"，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。
葡萄皮中含有的白藜芦醇，性能在数百种人类常食的植物中较好。可以防止正常细胞变，并能抑制细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量较高。因为白藜芦醇可使细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预症的佳品。
红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12％计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。
饮用葡萄酒注意事项
红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹宁酸，主要在葡萄籽中。所以长期适量的正确饮用红葡萄酒，确实可以起到养身保健作用。另外，里面泡上红洋葱对保健养身效果更佳。
服用剂量因人而异，普通葡萄酒半杯即可，不可一饮而尽，较好是下班回家，晚饭前20分钟服完。好的红葡萄酒，外观呈现一种凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。打开瓶盖，酒香沁人心脾，啜一小口，细细品味，只觉醇厚宜人，满口溢香。缓缓咽下之后，更觉惬意异常，通体舒坦。
葡萄酒的饮用方法是不同的
餐前喝上一杯味美思酒，可引起唾液和胃液的分泌，增进食欲。干葡萄酒又叫佐餐葡萄酒，顾名思义，是边吃边喝的葡萄酒。甜葡萄酒又叫待散葡萄酒，在宴会结束之前喝一杯，会使你回味不绝，心满意足。而在宴会高潮的时候，开一瓶香槟酒，单单清脆响亮的启瓶声，就可增加宴会的热烈气氛和酒兴。
选择葡萄酒还要因菜而异，吃不同的菜要喝不同的酒。如吃鱼虾等海鲜产品，佐以干白葡萄酒为宜，因干白葡萄酒含酸较高，可以解腥。吃鸡、鸭、猪、牛等肉类，则佐以干红葡萄酒为佳，因干红葡萄酒含单宁酸多，可以解腻。
有一种高雅庄重的蒸馏酒---白兰地。宴会桌上摆上白兰地，可突出和显示宴会的隆重。白兰地在餐前、餐中、餐后（国外多在餐后饮用）都可饮用。饮用的方法也是多种多样的：直接饮用，香醇甘冽；兑入矿泉水、苏打水或加入冰块，可以冲淡酒度，别有一番滋味。
白兰地兑茶水喝也是简便易行的。茶水的颜色与白兰地相似，茶水和白兰地中又都含有一定数量的单宁，两者混合饮用，既能直接把烈性酒转化为低度饮料，又能保持白兰地的色、香、味，给人以美的享受。
葡萄酒分级是如何产生的
公元1855年，法国新拿破仑三世在巴黎举办万国博览会，也就是我们今天的世博会。葡萄酒展示方面，主要受邀的是香槟区和布根地区的酒农，为了更好地展示法国的葡萄酒，这两个地区的酒农也邀请了波尔多人一同参加。波尔多的酒庄主人们为派哪家酒庄参加而，便想起了酒中介商们，因为他们经常对市场上的酒评头品足，有足够的依据来判断孰优孰劣。于是酒商们从近40年在市场上出现过的红酒里，挑出60家酒庄，按长期的品质与商业表现（主要是价格），分成五个等级，制成一份临时的小结报告，仅为参加博览会提供排名。当时没有人会意想到它日后的商业价值是如此。这60个酒庄经过一百多年后，几乎所有的葡萄园的面积都有了不少变化，葡萄品种也有所改变，甚至许多酒庄已转手，酒价也经历市场洗礼后有了许多的调整，按理应该对排名重新调整，但它却一直都顶着压力，没有改变，反而争议令它有了更高的度。到美国经济开始起飞，诞生了新的中产，他们崇尚优雅、尊贵的生活方式，对葡萄酒产生了浓厚的兴趣，但自身对葡萄酒的了解有限，又不想花太多的时间去了解它。正不知道如何找到较有效的办法的时候，偶然发现了这份排名表，如获至宝，因为他们可以轻松的用一个标准去买酒，品质不会差。经过美国的传播，这份排名又焕发了神奇的生机，并在世界上每一个经济快速发展的区域红火起来。
但是，这排名仅局限于波尔多左岸梅多克区，其他地区的酒庄却不在榜上，于是这使得各地也推出了类似的排名表，如同左岸的布尔乔亚区，右岸的圣爱米利永区等。
一座静谧昏暗的酒窖里，温度恒定地指向13摄氏度，酒架里躺着波尔多、勃艮第、罗讷河谷、里奥哈、巴罗罗……它们的浓重辛辣、“呛”人单宁……都与岁月一起逝去，取而代之的是柔和甘美的复杂口感。
