众所周知，爱酒人往往喜欢喝好酒，花费不菲的价格得到一款精致红酒，却意外发现只能自己独享，开瓶后两到三天之内不喝完，就有变味的危险，因此，下面小编就给大家介绍一下葡萄酒长期储存方法有哪些吧！
葡萄酒短期储存方法
1、比较经济的储存方法：冰箱储存
炎炎夏日国内动辄超过30℃的高温，短时间的存放在冰箱冷藏室里至少能让酒免于被快速热坏的风险。但是，冰箱对于保存葡萄酒而言，永远是权益之计。因为冰箱温度太低，影响葡萄酒的熟成，另外，冰箱的制冷机会周期性的制造震动，长期在震动环境下会加速葡萄酒老化，损失部分香气。
如果你有少量的几瓶酒打算在年内喝掉，放在冰箱算是比较经济的办法。记得软木塞封瓶的酒需要裹上密封的保鲜袋，防止吸收冰箱内的异味。
2、便宜便捷的储存方法：保鲜小冰箱
保鲜小冰箱相对于专业酒柜来说价格相对便宜，市场价格都在500元左右，除了酒外，也可用来存放水果，巧克力，化妆品之类没有异味的东西。但是和大冰箱一样，小冰箱也存在温度太低，不利于葡萄酒长期陈年的问题。如果你的葡萄酒会在3-4个月内喝掉，那么买一个只有保鲜功能的小型冰箱，专门用来存酒会很方便。现在新款的保鲜冰箱通常震动很小，对葡萄酒比较友好。
葡萄酒长期储存方法
1、长期储存好的方法：专业酒柜
专业酒柜是长期储存葡萄酒的佳选择，如今市面上的专业酒柜，品牌多样，容量和功能多样，且功能强大，价格从近千元到几万元都有，可以根据自己储存需求来选择。如果你收藏的主要是红葡萄酒，那么单温控区域的酒柜已足够使用。至于那种附带冰镇、制冰、随喝随取等多功能的酒柜，考虑到往往比较昂贵，耗电量也不低，可能更适合营业场所。
专业酒柜可以提供跟专业酒窖完全一样的储存条件，即使是葡萄酒也可以在其中长期稳定的陈年。在夏于用专业酒柜储存葡萄酒，好不要摆在阳光直射，以免降低恒温效果。
2、长期储存壕的方法：酒窖
土壕的长期储存方法就是酒窖了，专业酒窖的修建成本往往极为昂贵，通常只有拥有私人住宅的朋友才可以考虑。不光占地较大，专业酒窖的设备也不便宜——目前国内酒窖空调的市场售价都在3万到5万元以上。
葡萄酒保存注意事项
1、恒温：温度应当坚持恒温，佳温度是14~18℃，12℃是佳温度。如果酒温太高，葡萄酒会变得苦涩、过酸；酒温太低，香气和美味又不能有效挥发。
2、恒湿：湿度应当坚持恒湿，湿度应保持在50％～80％之间，湿度在70%摆布，湿度的影响主要作用于软木塞，所以葡萄酒一般选择平躺放置，保证酒可以浸泡到软木塞，避免软木塞干燥后导致酒变质。
3、避光：葡萄酒要尽量避免强光照射，地窖或者专业葡萄酒恒温柜应保持黑暗。
4、避震：震动对酒的损害是化学性的，震荡会扰乱酒的分子结构，让酒加速成熟，使酒变得粗糙，所以应该放到远离震动的地方，不要经常搬动，就连冰箱内的轻微震动也会对葡萄酒造成影响。
喝不完的葡萄酒如何保存
1、将瓶塞和螺旋盖重新封好瓶口放入冰箱这种方法需要将葡萄酒的瓶身保持直立摆放，减少酒液与空气的接触面，同时也防止酒液再次碰到已经在外界环境中暴露过的酒塞。
值得注意的地方：软木塞封瓶的葡萄酒，其软木塞原先处在瓶颈内的那一头因为接触或者靠近酒液，环境比较湿润，保持了比较好的弹性。在脱离了瓶颈约束之后，这一头通常会有一定松弛膨胀，所以变得比较难塞回去。而且好不要把软木塞重新塞回瓶口。因为软木塞原本露在外面的那一头可能已经视频通话被外界环境所污染，为了更好的储存已开的葡萄酒好的做法是常备一些干净的橡皮塞将没有喝完的葡萄酒用小瓶子密封保存。
2、将没有喝完的葡萄酒用小瓶子密封保存平时收集一些玻璃质的小号矿泉水瓶，好各种容积的都有，我们可以用这些小酒瓶来装喝剩的葡萄酒。将剩余的葡萄酒装满大小合适的小瓶，用酒塞封好，然后放入冰箱保鲜层保存。注意一定要装满，这样可以挤掉氧气的存在空间。虽然转移过程中葡萄酒会失去其原有的清新感，但应该依然还算可口。冰箱虽然温度低，但并不是一个长期存放葡萄酒的好地方。
冰箱冷藏室里的异味容易与葡萄酒发生“串味”，而且冰箱压缩机的震动长期来说也是对葡萄酒有很大伤害的。像那种直接将原瓶放入冰箱中的葡萄酒，好喝多少取多少酒，剩下的尽快放回冰箱里。避免频繁的升降温影响到剩下的酒质。
选购优质葡萄酒的方式
1、风味是否够复杂（Complexity）
葡萄酒带有越丰富的香气和味道，就说明这款葡萄酒越复杂。所谓“香气和味道”，也就是我们常说的李子、樱桃、香草或烟草等风味。你能感受到的味道越多，就说明此葡萄酒的风味越复杂，而此葡萄酒越复杂，则说明酒的品质越高。值得一提的是，复杂性可以说是能得到品酒者认同的一项品质标准了。
2、风味是否够浓郁（Intensity）
一般来说，葡萄酒的风味越浓郁，饮用者就越能识别出此酒的风味特征。而这项特征的重要性就在于，当碰到一款足够复杂的葡萄酒时，如果葡萄酒的风味不够浓郁，品鉴者就往往很难清晰地识别出酒中各层次的风味。
3、口感是否够均衡（Balance）
对于葡萄酒而言，“平衡”是指葡萄酒的各大类风味，比如水果、蔬菜和橡木等风味在酒中有比例相当的体现。一款口感均衡的葡萄酒通常具有和谐的成分比例，而各风味之间也不会有让品鉴者有相互冲撞的感觉。
一瓶品质好的红酒，需要主人的细心呵护，才能享受到较佳的口感。红酒较佳储存温度，小编已经告诉了大家，请善待每一瓶红酒，令其发挥出较大的与魅力与价值。