酱香型白酒，一种高品质的酒，其突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且喝时好喝、好吞，喝后不头疼、不口干等特点，且适宜饮用好处也是很多的，相关的介绍如下！
喝酱香型白酒的好处
1、酱香酒蒸馏时接酒温度高达50度以上，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。
2、53度是水分子和酒分子结合好的时候，经过肝脏不需要额外的水去分解，所以饮酒后不会大量饮水。
3、酒中的有益菌刺激肝脏产生金属硫蛋白，其对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。
4、酱香型白酒酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主，酸主脾胃，保肝，软化血管。
5、酒中存在SOD活性因子能够人体内多余的自由基，有抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用。
白酒酒质档次怎么分
1、坤沙
坤沙就是坤沙酒，坤沙酒(酱香大曲酒)也叫“圆籽酒”，坤沙酒在茅台镇也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”，术语为酱香大曲酒，常说的正宗酱香型白酒，是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率较低，品质极好；其工艺精髓为“多次高温堆积发酵”工艺(又叫“回沙”工艺)，即使将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够全部粉碎，破碎率小于或等于20-30%(下沙2：8比例和糙沙3：7比例)。传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了，所以销售价格较高。
2、碎沙
碎沙酒是一种麸曲酱香酒，既用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，生产期间短，出酒率高，品质一般，酒体的香味和厚重感不如大曲酱香酒好；不经过高温堆积发酵工艺，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的淀粉用完。此类酱香型白酒生产成本相对较少，目前市场上销售的中低档产品基本都属于该类。
3、翻沙
翻沙酒用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟(丢糟)为配糟，再加入一些新高粱和新酒曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”，“翻沙酒”生产周期更短，出酒率高，生产成本低，品质差，目前市场上的大众化产品基本都是此类产品。
4、窜沙
窜沙酒是用坤沙酒(捆沙酒)第9次蒸煮后丢弃的酒糟(丢糟)为甑醅，加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉。市面上出售几元到35元左右一瓶的酱香型白酒，基本都是这类产品，这类产品严格来说，并不是真正意义上的酱香型白酒。
散装白酒购买技巧
散装白酒因价格低廉而受到消费者的欢迎。酒类批发零售商在采购酒类时，必须按有关规定查验并索取供货者的工商营业执照、卫生许可证、酒类流通随附单、质量检验和卫生检验报告及其他有效证来源华夏酒报件资料。严禁无生产许可证、卫生许可证、酒类批发许可证的单位和个人非法生产、销售酒类。
提醒消费者，不要饮用私自勾兑的“三无”白酒，以防甲醇中毒。购买散装白酒时要认真查看生产企业的品名、厂名厂址和生产日期等，并索要销售发票。饮酒过程中如发现有任何感观性状异常，应立即停止饮用；如在饮酒后感觉有不适症状，应立即就近就医，并向酒管部门举报。
买散装白酒注意事项
1、购买散装白酒时，要查看该店是否有食品流通许可证、工商营业执照等证照。
2、不要购买流动摊贩销售的散装白酒。
3、注意查看散装白酒的标识，盛酒容器上是否标明酒的名称、原料、酒精度、价格、出厂日期、生产企业、厂址等。
4、注意保留购物凭证，一旦发现问题，及时到工商部门投诉。
注意：
酱香酒虽然好喝，但是在酱香的范围内，还有各种酒质不同的酒水，也同样分为三六九等，准确的分辨白酒档次的方法，就是用“沙”来分辨，其中当属坤沙的酒水质量好一些，碎沙的酒水次之，翻砂酒虽然也是酱香酒，但是酱香味不浓，仅仅比食用酒精更好一些而已，而窜沙的酒水酒质则。
