白酒，具有悠久的历史文化，从天然发酵到生产酒，经过了漫长的岁月，从作坊式手工操作的经验型，发展到具有现代规模化集约化的科技型生物制造业，是产业的飞跃进步。如四川花园式的五粮液、剑南春、泸州老窖、水井坊，以生态园式的沱牌舍得酒业等一批代表型企业，它们是走向社会、走向小康富裕的象征，是中华民族工业的骄傲，那保质期多久呢？相关的介绍如下！
白酒的保质期
国家标准GB7718食品标签标准中规3365633964定保质期超过18个月的食品不标注保质期,白酒肯定是属于此列。所以,可以说,白酒没有保质期。
白酒的贮存条件
1、阴凉处，不得有阳光直入，地窖较好。贮存白酒，较要注意的便是阳光的接触。同大多数酒种一样，它们较好四放在阴凉之处，这是贮存温度较为合适的一种环境。如果选择了阳光地带，亦或者是有着阳光直入的地方，那么，都将会造成白酒的化学反应，甚至是出现变质，变味等现象。所以，我们在贮存白酒的时候，一定要选择阴凉处存放，较好的地方，便是我们常常所说的地窖，这里不仅温度合适，贮存效果会更具优势。
2、干燥效果要到位，不得太过于潮湿。贮存在阴凉之处的时候，都会发生些潮湿感的存在。告诉我们，对于白酒来说，阴凉处是贮存白酒的好地方，但是潮湿却一定要减少，亦或者是避免，干燥之地才是完好浓和白酒成分的主要环境，如果有着潮湿的效果，必然会造成白酒质量的问题。所以，我们在进行贮存白酒的时候，一定要注意环境的超适度，较好选择干燥之地，干燥要到位，潮湿要避免，以此来保证白酒的浓郁香味。
3、贮存期较长，不可轻易移动位置，较好在一个地方进行储藏。如果我们贮存的时间较长，亦或者是你想要进行更为长久的收藏行为，那么，我们就要特别注意环境保持性，较好是在一个地方进行保存，贮存，不要轻易移动，换地方，换环境，这不仅会给白酒包装带来损坏性，更会影响它们的实质效果，所以，想要的保存好白酒质量，味道，一定不要经常移动，换环境。
白酒的储存温度多少
瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶装白酒不易让强直接照射。
科学饮酒的方法
1、温酒而喝
温酒是一个很好的养生方式。酒从酒窖中来，一般会有乙醛，加热可以挥发掉乙醛等;加热到20度就够了，可以让胃更舒服一点。加冰?冰镇饮酒，错。喝酒本身在短时间内可使血管扩张，加冰后会使胃收缩，这样易出现胃痉挛。
2、勿混饮
从科学的角度来讲，混饮不行。汽酒、香槟、雪碧等含二氧化碳的饮料与酒混合后，会把酒精的不良成分扩散到身体的各个部位，比如散布于心肝肾等，给这些器脏带来损害。
饮必小咽会饮酒的人先闻后抿，让胃肠慢慢吸收，别大杯大杯地喝，要小口慢饮，斗酒更不合适。
3、空腹勿饮
一个蛋黄扔到酒里，很快变熟。而胃肠道里也有蛋白质，由此及彼，常喝高度白酒，就会损害胃肠道。空腹饮酒或致消化道溃疡等。
4、喝酒时多喝温开水
喝温开水可以稀释酒，帮助酒精排出到体外。
5、适宜的下酒菜
用含高蛋白和高纤维的食物做下酒菜较好，如苦苣和玉米、油麦菜之类的。另外，吃些酸性的水果也可以，如青梅煮酒，还有醋酒，酸性东西跟酒结合可降低酒害。橄榄、柠檬、橙汁等，不仅爽口，还可使头脑保持清醒。
白酒的养生效果及作用
白酒的起源由来已久，关于白酒的作用，有句话叫做“酒为百药之长”，它出自《汉书·食货志》，这是古人对酒在医药领域应用的高度评价。酒在医学上的应用，也是我国医药学的一大发明。
我们的祖先在饮酒的过程中，发现了酒能“通血脉，散湿气”，“行药势，杀百邪恶毒气”，“除风下气”，“开胃下食”，“温肠胃，御风寒”，“止腰膝疼痛”等作用。同时用酒入药还能促进药效的发挥。
其实，白酒的功效不仅仅在于止痛开胃、通血散湿等。在一些书籍中，我们也发现了白酒还有之效。如对老年人具有补益作用的寿星酒;强阳的回春酒。马王堆曾经出土了一本《五十二病方》，这本书里一共有283个方子，这283个方子里头，光是用酒入药的就有33个。到了明朝，李时珍写了《本草纲目》，这本巨着里边一共记载了二百多种中药酒。
夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，从而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒疾病，或做为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。
注意：
不是所有的白酒都具备收藏价值，只有具备以下5个条件的白酒才值得收藏：较长历史、重大纪念意义、独特品牌文化价值、稀缺性和储值价值。一般来说，只要是纯粮食做的高度酒，器皿设计得好，都具有一定的收藏价值。50度以上的白酒一般都是由纯粮食酿造的，适宜收藏。50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，酒质容易变坏，无法长期保存。