众所周知，国内的果酒品种一共有十多种，主要有深圳荔枝酒、四川青梅酒、宁夏红枸杞酒、威海无花果酒、北方的苹果酒等，且果酒行业潜力巨大，深圳荔枝酒有望在来年进入一个新的发展期，那蓝莓果酒是红酒吗？下面我们就一起来了解一下吧！
蓝莓泡酒的做法
材料：蓝莓（新鲜）300克、柠檬1个、白糖50克、35度的蒸馏酒600毫升。
做法：
将蓝莓洗净后沥干水分，称好所需蓝莓和白糖的分量，将柠檬洗净后切片，去籽。
将蓝莓、柠檬片、白糖放进玻璃瓶内，倒入蒸馏酒，密封放置在阴凉干燥处，待发酵7-15天后，再将汁过滤到窄口的玻璃瓶里。
蓝莓泡酒多长时间能喝
用蓝莓来泡果酒，一般自然发酵到一、两个星期后就可以食用了，具体要看当时的温度怎么样，如果是春冬季节，温度比较低的话，一般建议半个月后食用为宜，如果是夏秋季节，温度比较高的话，过个五天、七天就可以喝了。
蓝莓泡酒能泡多长时间
自己制作的蓝莓酒是比较天然的，没有添加防腐剂之类的东西，而蓝莓又是一种营养成分非常丰富的水果，放久了容易滋生细菌，降低蓝莓酒的品质，因此，蓝莓酒不宜久放，一般泡到半个月到一个月的样子就可以了，建议尽快喝完为宜。
蓝莓泡酒注意事项
1、保证制作过程要干净。用蓝莓泡酒的过程中，所用器具都应是干净、无水、无油的。
2、选择清香型的酒比较好。清香型酒味道比较淡，不会掩盖蓝莓本身的味道，而酱香型酒味道较重，会掩盖其蓝莓的味道，不适合用来泡果酒。
3、用玻璃瓶装为宜。用玻璃瓶装，是比较安全的，而且还能很直观的观察到蓝莓的变化。
蓝莓泡酒有什么功效
1、润肠通道
蓝莓性凉，富含果胶，可以促进肠道的蠕动，增强肠道功能，帮助食物的消化吸收，有一定的润肠作用，适合便秘人群食用。
2、保护视力
蓝莓中含有丰富的花青素，这种物质可以促进视紫质的再生与合成，对视力有一定的增进及维护作用，适合经常用眼或视力不好的人群食用。
3、降低血脂
蓝莓中的维生素含量丰富，可以有效的清除体内胆固醇的含量，有助于降低血脂。
4、延缓衰老
蓝莓中含有的花青素及黄酮类物质可以有效的清除体内的自由基，延缓皮肤的提前衰老。
5、美容养颜
蓝莓酒中的维生素C含量丰富，这种物质可以淡化皮肤中的黑色素，有一定的美容功效，而且常喝蓝莓酒还可以滋润皮肤，使皮肤水润有光泽。
6、减肥瘦身
蓝莓酒中的含有的抗氧化剂可以防止脂肪堆积，有助于瘦身减肥，减肥期间的人士可以小酌一两杯。
7、增强人体免疫力
蓝莓酒中的营养成分丰富，可以为人体补充营养，进而增强人体免疫力。
8、改善睡眠
蓝莓中含有很多的花青素，能减缓细胞膜不受自由基的氧化，尤其是对脑部神经细胞的保护作用明显，能改善脑部组织功能更加稳定，提高人体氧含量，改善睡眠质量。
总之，新鲜的蓝莓泡酒类似于新鲜的葡萄泡酒，其做法差不多，而且蓝莓泡酒不仅味道甘甜可口，酒味清香芬芳，还具有以下多种功效，因此大家担心吃不完的蓝莓怕坏了，可以尽快做成蓝莓酒延长食用蓝莓的时间。
