五种常见白葡萄酒品种
一款优质的白葡萄酒离不开白葡萄品种的孕育，而在市场中，我们可以见到多种类型的白葡萄酒，其中包括雷司令，琼瑶浆，根据不同的葡萄品种所酿造出的葡萄酒也别具一格，如果说到比较有名的雷司令葡萄酒德国地区所生产出的雷司令白葡萄酒是有名的。作为一种最完美的呈现，有着充足的陈年潜力，而在生活中，我们最常见的白葡萄酒都有哪些？
1、琼瑶浆
品种简介：琼瑶浆（Gewurztraminer）是塔明娜（traminer）葡萄的变种，其颜色虽然呈粉红色，但它却是一种白葡萄，常用于酿制气味浓郁，酒体饱满的白葡萄酒。
代表产地：目前，最优质的琼瑶浆葡萄酒大部分来自法国阿尔萨斯（Alsace），这里优质的琼瑶浆非常严谨，具有中等偏长的陈年能力，一些复杂的葡萄酒有时还带点培根油的味道。另外，意大利、德国、美国加州等国家也多产琼瑶浆葡萄酒。
2、雷司令
品种简介：雷司令（Riesling）也是一种芳香型白葡萄品种，其果粒小，适合晚收，易感染贵腐菌，常被用来酿制贵腐酒等甜酒，当然，也不乏一些优质的干型、半干型葡萄酒。
代表产地：德国雷司令的品质不用多说，摩泽尔（Mosel）、莱茵高（Rheingau）都是著名的雷司令产区，而法国的阿尔萨斯、澳大利亚、奥地利、智利和新西兰等国也出产非常不错的雷司令。
3、维欧尼
品种简介：维欧尼（Viognier）是一种呈金黄色的白葡萄酒品种，酿制出的白葡萄酒颜色较深，酒精度较高。21世纪初，维欧尼已成为一种常见的混酿品种，在罗讷河谷（RhoneValley）常与各种红葡萄同时发酵，尤其是西拉（Syrah）。
代表产地：罗讷河谷的孔得里约（Condrieu）是全世界最优秀的维欧尼葡萄酒产区，这里的维欧尼白葡萄酒与霞多丽（Chardonnay）有些类似，口感丰满甘美，酸度较低。同时，美国加州、加拿大、澳大利亚和智利的维欧尼也表现不错。
4、特浓情
品种简介：特浓情（Torrontes）是阿根廷种植面积最大的白葡萄品种，也被看做是阿根廷最具潜力的白葡萄品种。它芳香四溢，如精心栽培酿制，可酿出带有高酸和独特香气的葡萄酒。
代表产地：萨尔塔（Salta）是阿根廷的优质葡萄酒产区，该产区出产的特浓情充分展现了阿根廷特浓情白葡萄酒的圆润风格，品感丰润。除阿根廷外，西班牙、美国、智利等国也种有该种葡萄，并用它酿造白葡萄酒。
5、阿尔巴利诺
品种简介：阿尔巴利诺（Albarino）是西班牙加利西亚（Galicia）地区独有的葡萄品种，其皮厚，因此能种植在比较潮湿的气候条件下。阿尔巴利诺葡萄酒通常芳香四溢，带有高酸。
代表产区：在西班牙所有白葡萄品种中，阿尔巴利诺是最早用于酿制单品酒，并出现在酒标上的品种，其陈年潜力比西班牙大部分浅色葡萄品种都要强。此外，葡萄牙的绿酒（VinhoVerde）产区也种有该品种，并称之为“Alvarinho”。
白葡萄酒与什么菜肴搭配
葡萄酒和菜肴就像是男女关系，密不可分。葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。
相对于红葡萄，白葡萄果皮中含有的单宁和芳香物质较少。由于缺乏单宁的保护，白葡萄酒不像红葡萄酒能够陈年储存，其风味也以轻巧细致为主。在没有丰厚的架构的支撑下，白葡萄酒的酸味便成为品尝的重点。口感适宜的酸味不但可以呈现清新宜人风格，也是评判白葡萄酒是否久藏的条件之一。崇尚健康，喜爱清淡食物，偏爱海鲜的朋友不能错过品味白葡萄酒以及佐餐搭配带给您的连连惊喜。
在餐酒搭配时，的葡萄酒是同产区的葡萄酒。也许是由于都是在同一地区经过许多时间累积而成的传统风味，彼此特别对味。
对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒来说，其口感清爽，酸度高，非常适合餐前的开胃酒。适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘。清淡的蒸鱼，或白灼的海鲜也很对味。味道稍浓一点的，可以配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊。奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是较佳的选择。
小编总结，白葡萄酒作为一种有特色的饮品，是与当地的环境密不可分的，作为一种纯天然的绿色饮品，白葡萄酒在进行酿造的过程中，会使用白葡萄品种为主酿造，所以我们会发现，她的单宁成分非常少，但是对于一些崇尚健康或者是喜欢喝清淡类型的饮品的人完全不能错过的，带给人们最极致的体验感和正经的，作为一种传统风味的葡萄酒，口感非常的清爽。
