由于德国受到了地理因素和环境的影响，所以大部分都是以生产白葡萄酒为主，所生产出的白葡萄酒受到了更多人的喜欢。甜度相对来说比较高，但是德国的红葡萄酒也并不是我所缺乏的，在德国当地涌现出了非常有名的葡萄酒生产区域，那么四大产区都有哪些？
1、阿尔（Ahr）
阿尔是德国面积较小的一个产区。对于德国人来说，该产区多数的葡萄酒是红葡萄酒。其中，产区最主要的红葡萄品种是黑皮诺（PinotNoir），但该品种在德国叫做“Spatburgunder”。
2、中部莱茵（Mittelrhein）
中部莱茵产区沿莱茵河（RhineRiver）分布。在德国，这也是一个面积较小且风景如画的葡萄酒产区，这里多数的葡萄酒都是用雷司令葡萄酿制而成的白葡萄酒。此外，该产区的葡萄酒大多在国内消耗。
3、摩泽尔（Mosel）
摩泽尔是德国最重要的葡萄酒产区之一，分布在该地区三大河流周围。这里最好的梯田葡萄园都位于倾斜的山坡上，从葡萄园里能俯瞰美丽的河流。该产区最好的葡萄酒都是用雷司令葡萄酿制而成的，但近来米勒-图高（Muller-Thurgau）、艾伯灵（Elbling）和肯纳（Kerner）的栽培数量也在逐渐增多。德国有些最知名的葡萄酒产区就在这里，包括策尔黑猫（ZellerSchwarzeKatz）、皮埃斯波特（Piesporter）和非常出色的伯恩卡斯特（Bernkasteler）。
4、莱茵高（Rheingau）
传统来讲，莱茵高是德国品质最高的产区，面积不算太大，但却声名显赫。这里的葡萄园沿莱茵河分布，主要出产雷司令葡萄。评论家们曾指出，该产区的酒商们为迎合市场需要不断扩大产量，所以葡萄酒的质量一直在下降。2000年，德国政府为治理相关问题，签署了一份新的葡萄园分级制度，结构与法国的勃艮第（Burgundy）产区分级非常相似。评论家们随后也指出，这种分级制度由于给予全国33%的葡萄园最高的分级排名，所以其实并没有什么特别明显的改善效果。评论家们之所以这样说，是因为勃艮第产区中仅有3%的葡萄园被评为了特级葡萄园（GrandCru），也只有11%的葡萄园被评为了一级葡萄园（PremiersCru）。
德国葡萄酒有什么特点
德国受地理因素影响，纬度偏高，气候普遍寒冷。所以德国出产白葡萄酒比较多，最出名的要数冰酒——口感纯正清新，甜度较低，质地细腻，风格优雅。但德国也不乏品质优越的红酒，比如黑皮诺和莱姆贝格等。
德国的葡萄酒历史悠久，最早可以追溯到罗马时期。作为世界十大葡萄酒生产国之一，德国的葡萄园总面积还不到全世界葡萄园面积的1%，却出产拥有各种风味的葡萄酒。
在欧洲主要的葡萄酒产国中，德国的葡萄酒一直有着属于自己的葡萄酒类型与制度。因为纬度偏高，气候普遍寒冷，葡萄的生长比较困难，也比较难达到南欧的成熟度，所以唯有在条件特别好的地方才能产出精彩的葡萄酒来。但也因为这样的环境，让德国得以生产出精巧多酸、酒精度低、有着酸甜均衡质感的雷司令（Riesling）等白葡萄酒。
德国葡萄酒根据葡萄成熟的程度和糖分会有非常严格的分级，所以通常德国白葡萄酒在口味上都会有不同程度的甜度。产自德国北部和南部的葡萄酒的风格区别也很大，北部寒冷，酿造出的酒更清爽，偏干一些；南部酿造的则圆润油腻一些。这也展现出德国葡萄酒风格非常丰富多彩的一面。
尽管寒冷气候在一定程度上限制了德国的葡萄种植业，使得其种植的葡萄品种以白葡萄为主，却也使得德国能够种植出世界上最好的雷司令。目前世界上还没有任何一个国家的雷司令能够超越德国。雷司令也是德国最重要的白葡萄品种，其种植面积占所有葡萄种植面积的1/5。所以，提及德国葡萄酒，一定少不了这一标志性的葡萄品种。
综上所述，莱茵作为德国中部的葡萄酒生产区域，在这里虽然面积比较小，但是将当地的葡萄酒特色进行了如痴如醉的展现，大部分都是以生产为司令白葡萄酒为主，现在已经在国内的市场上受到人们的一致好评和青睐，经过栽培数量的逐步增加，已经获得了很高的荣誉。现在作为名声显赫的德国雷司令白葡萄酒，被称为是一级葡萄酒庄园，可以与法国波尔多的葡萄酒进行一定的媲美，德国的葡萄酒历史十分悠久的，曾经在罗马时期就引进了先进的葡萄品种，之后便开始进行酿造。
