葡萄酒在我国的兴起非常的晚，由于西方国家的葡萄酒之后才引入我国的，其实如果说到葡萄酒的来源，在汉朝张骞出使西域的时候就引进了先进的葡萄品种，得天独厚的地理位置，对于葡萄品种也能够起到一定的好处，目前在我国的市场中山东烟台地区是非常常见的，很多人可能对于葡萄酒的特性，起初并没有太大的了解，现在在市场中葡萄酒受到了很多人比较喜欢的饮品。
汉朝-葡萄酒的开始在中国古代就有葡萄酒了，当时葡萄酒仅限于在贵族中饮用，贫民百姓是没有口福的。据史记-大宛列传中记载：西汉建元三年张骞奉汉武帝之命，出使西域，看到“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒万余石，久者数十岁不败”。随后，“汉使取其实来，于是开始种植。在西汉中期，中原地区的百姓得知葡萄可以酿酒，并将欧亚种葡萄引进中原了。他们在引进葡萄的同时，还招来了酿酒艺人，自西汉始，中国有了西方制法的葡萄酒人。三国时期曹丕说过：“且说葡萄，醉酒宿醒。掩露而食；甘而不捐，脆而不辞，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿以为酒，甘于曲糜，善醉而易醒”，通过这些历史记载。可以看到那个时候的人对葡萄和葡萄酒的特性认识得非常清楚了。
唐朝-葡萄酒的规模化----是我国葡萄酒酿造史上很辉煌的时期，葡萄酒的酿造已经从宫廷走向民间，葡萄酒在内地有较大的影响力，从高昌学来的葡萄栽培法及葡萄酒酿法在唐代可能延续了较长的历史时期,诗人王翰著名诗句：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”诗人刘禹锡也曾作诗赞美葡萄酒：“我本是晋人，种此如种玉，酿之成美酒，尽日饮不足”。诗人李白曰：“葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮……”这首诗既说明了葡萄酒已普及到民间，又说明了葡萄酒的珍贵，它像金叵罗一样。
元代-葡萄酒的鼎盛时期，已经有大量的葡萄酒产品在市场销售。《马可·波罗游记》记载：“在山西太原府，那里有许多好葡萄园，酿造很多的葡萄酒，贩运到各地去销售。”所以山西那里，早就有这样一首诗：“自言我晋人，种此如种玉，酿之成美酒，令人饮不足。”看来，当地老百姓，把种葡萄、酿造葡萄酒，看成是一件很自豪的事。
明朝—葡萄酒进入低速发展时期—明朝时候，李时珍在《本草纲目》中，多处提到葡萄酒的酿造方法及葡萄酒的药用价值。李时珍写到：“葡萄酒……驻颜色，耐寒。”就是说葡萄酒能增进健康，驻容养颜。
清末明初-进入高速转型期-首先由于我国西部经济政治稳定，葡萄品种得到大面积的种植，在这样大面积推广下，清末民初的时候，葡萄酒不在是王公贵族的饮品，在寻常的餐馆或者社交场合都可以看到葡萄酒的背影。1892年爱国华侨张弼士先生在山东烟台创办了张裕葡萄酒公司，这是我国近现代葡萄酒业20多年的漫长发展，创办的第一家近代葡萄酒厂，1912年，革命导师孙中山先生亲自到张裕公司参观考察，并且题字题写了“品重醴泉”四字，给予了很高的褒奖。
葡萄酒不仅是世界性的饮品，更是一个国家的文化的缩影。西方的葡萄酒发展历史久远，文化底蕴浓厚，而在中国葡萄酒文化传播才刚刚开始，今天中国的葡萄酒产量已经累计百万千升，在世界上是葡萄酒增长速度最快的国家，现在排名第五。据专家经过大量的数据分析，在2022年，中国的葡萄酒销量预计在世界排名第一。
葡萄酒有什么好处
1、保护心肌、预防心脏病
葡萄酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持心脏跳动。钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分。
2、软化血管
葡萄酒有治疗贫血、软化血管、改善循环、防病养容的作用。纽约克里博士研究发现，葡萄酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”，具有降低胆固醇和甘油三脂的作用。
3、预防糖尿病
适度饮酒者患2型糖尿病的几率比滴酒不沾者低40%。不过，研究者指出，适度饮酒对糖尿病的预防效果需要满足两大条件：一是必须坚持健康的生活方式，包括均衡的饮食、正常的体重、适度锻炼、拒绝吸烟;二是严格控制饮酒量，最好是低酒精、低甜度的葡萄酒，女性每天最多喝一杯，男性每天最多两杯。
4、养肺护肺
近年来，人们已开始逐渐认识到红葡萄酒有益于心脏的功效。最近的科学研究又传来好消息，红葡萄酒对于养肺和保肺也有着积极的作用。研究人员发现，红葡萄酒里含有一种自然化合物，能够帮助治疗慢性支气管炎和肺气肿。这种叫做刃藜芦醇的化合物存在于红葡萄皮中，能够抑制造成肺部疾病的有害化学物质的产生。
小编总结，随着葡萄酒的规模化日益增加，他已经进入了最辉煌的事情，有了很多的产品，其中包括张裕葡萄酒，长城葡萄酒等一系列品牌，现在葡萄酒不仅仅是世界最重要的饮品，同时也是国家文化的缩影和代表，随着我国葡萄酒文化逐步开始传播，已经成为了葡萄增长量最快的国家，现在在众多的国家中排名第5位。相信在不久的将来，我国的葡萄酒销量一定会排在世界的前列。