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德国葡萄酒之都

德国葡萄酒之都

  在德国这样美丽富饶的城市中,被茂密的森林所包围,如诗如画的葡萄酒庄园和宜人的风景,带给人们完全不一样的体验,独具特色的地理位置,可以更好的有利于葡萄酒的酿造,在德国葡萄酒诞生了葡萄酒之都,他就是比较出名的哈尔布隆城市,经过融合了法克兰和美德的生活方式的结合,将其中的一些生活方式镶嵌在其中,如诗如画。

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  该城市以葡萄酒而出名,有“葡萄酒之城”之称,此外,也被称为“卡塔琳娜之城”,得名于德国戏剧家海因里希冯科莱斯特的戏剧作品《海尔布隆的卡塔琳娜》(1807年—1808年创作)。

  海尔布隆完美融合了施瓦本的美德与法兰克的生活方式,勤奋和传统主义在醇香的葡萄酒中与宽容和欢乐交汇。镶嵌在柔美、辽阔的风景中,被茂密的葡萄园所环绕,海尔布隆凭借其坐落在内卡河畔得天独厚的地理位置享有如诗如画的风景和历史悠久的建筑。

  游客可以搭乘内卡河游船探索海尔布隆及其周边地区,也可以尊享海尔布隆的士船,环游支渠和港口。海尔布隆的各种休闲娱乐活动也与水息息相关,例如直排轮运动、单车骑游等,抑或沿着绿色的河滨林荫道漫步徐行。在夏季,嘻普岛的阳光沙滩和各式吧台让您心甘情愿在此“闲散度日”。

  作为葡萄酒之城,海尔布隆的葡萄园种植面积高达500多公顷,是德国最重要的葡萄种植区之一,有着悠久的历史,最早的记载出现在1146年。

  该城市很久以来也是重要的啤酒加工地,至今仅存少数几家家庭酿酒作坊,但却是人均露天啤酒馆座位最多的城市,因此被选为巴登-符腾堡州的“露天啤酒馆之都”。

  德国有哪些著名的葡萄酒产区

  莱茵法兹

  莱茵法兹原文为“宫殿”之意,因古罗马皇帝奥古斯都在此建行宫而得名。此区是德国所有葡萄酒产区中,气候最佳、土壤最肥沃的地区,再加上高密度的种植方式,使得每公顷葡萄产量非常高,也是德国葡萄酒产量最高的地区。

  本区葡萄品种以丽司令为主,红酒白酒均有生产,白酒的种类又特别丰富,从风味朴实、特性优越到被评为最顶级的葡萄酒都有,其中又以迟摘葡萄酒的做法最为特殊。所谓的“迟摘”是指葡萄成熟后先不摘下,让其留在葡萄架上自然风干枯萎,并任由贵腐菌附着发酵,而形成汁液不多的葡萄干,此种方式收成的葡萄糖分特别高,所酿出来的葡萄酒风味格外园润香浓,且带有一种独特的蜂蜜味,堪称是白酒中的上品。

  莱茵黑森

  莱茵黑森是德国最大的葡萄酒产区,德国最受欢迎的葡萄酒“圣母之乳”,就是来自本区沃姆斯市的圣母院葡萄园。像乳汁一般甜美的“圣母之乳”,口味清淡,芳香醇美,喝过者皆赞不绝口。此外,本区所产的丽司令白酒,不仅口感平衡细腻,而且有浓郁的水蜜桃和柑橘等香味,是德国最佳的丽司令产区之一。

  纳赫

  纳赫位于莱茵黑森及摩塞尔区之间,所以出产的葡萄酒也兼有这两区的特色。不过,由于本区的土质多变,富含各种矿物质,使得这里生产的葡萄酒具有各种不同的风味。

  摩塞尔河流域

  摩塞尔河发源于法国境内的弗日山脉,北流出法国后成为德国和卢森堡的天然国界,并在德国西部边境蜿蜒流贯245公里,最后在科布伦茨与莱茵河汇流。摩塞尔河注入莱茵河前,因河道曲折多弯,而产生许多地形险恶、日照充足的河谷地,提供了非常适合葡萄生长的天然环境。摩塞尔地区的开发,始于公元前16年罗马皇帝奥古斯都为了抵御北方蛮族而在托利亚建城。罗马人在建城的同时,也在这块土地开启了德国葡萄酒的历史,此举不但奠定了摩塞尔河地区的繁荣基础,也为它赢得了“德国葡萄酒之都”的美誉。主要的葡萄酒产地在位于中游的伯恩卡斯特、萨尔河地区及鲁尔河地区等。

  本区土壤由黑色板岩、砾沙石及贝壳钙构成,土质肥沃,所栽种的葡萄以丽司令品种为主,占有55%的种植面积,但因产量低,葡萄酒产量只占33%。以本区丽司令葡萄所酿制的葡萄酒,拥有一种独特的烟薰味,口感清爽,有新鲜花香,存放不久即可饮用。

  巴登

  巴登是德国最南端的葡萄酒产地,由于本区的气候条件相当优越,日照时间极长,是德国最温暖的区域,因此常被喻为德国的普罗旺斯。此地在罗马人来种植葡萄之前,就已经有野生葡萄的存在。

  小编总结,在德国不仅有着著名的葡萄酒之都,也有着非常著名的葡萄酒产区,莱茵河作为德国最大的葡萄酒产区,在这里生产出了比较受欢迎的葡萄酒品牌,受到了人们的喜欢和肯定,其中最具有特色的是雷司令葡萄酒不改,不仅仅口感平衡细腻,而且会散发着浓郁的水蜜桃香味,也成为了德国最出名的葡萄酒生产区域。独特的地理位置和气候,对于当地葡萄酒的生长和种植起到了一定的好处。

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