洋酒在经过特有的酿造过程中，会带给人们完全不一样的享受，当我们细细的去闻香，会发现携带着芬芳的果香和馥郁的酒香味道，两者混合在一起。如今在市场中，诞生了很多有名的顶级洋酒品牌，世界性的研究就此产生其中当知无愧的第一名是轩尼诗，他作为以轩尼诗来进行命名的产品，获得了很多的荣誉，目前销量是可观的。
1.Hennessy轩尼诗
轩尼诗(Hennessy)的名字原自李察·轩尼诗(RichardHennessy)为命名，轩尼诗当时供应皇室饮用已达26年之久，在1815年受法国皇帝"KingLouisXVIII"颁发书函，选为国会主要供应酒商。李察.轩尼诗在当兵期间，更取得"英勇证书"(CertificateonBraveandGallant)，这并成为轩尼诗酒厂的标志。至1765年成立轩尼诗酒厂。成立初期，轩尼诗销量已十分可观，当时所出口之国家以英国及其它各大城市为主，时至今日，轩尼诗销量仍然屹立领导地位。
2.JohnnieWalker尊尼获加
1820年，苏格兰人JohnWalker开始了第一杯调配威士忌的尝试。他将调制混合茶叶的经验运用到威士忌的调配中，并发现这种经过调配的威士忌有着更深邃而精致的口味。JohnWalker过世后，年仅20岁的亚历山大子承父业，并调制出一种全新的调配威士忌，命名为"老高地威士忌"，即JohnnieWalker【黑牌】的前身。1867年，亚历山大注册了商标所有权，并设计出让人眼睛一亮的倾斜式商标和方形酒瓶，在市场上创造出无可匹敌的威士忌。Walker家族就这样一代接一代，孜孜以求地专研威士忌的调配工艺，调制出举世无双的威士忌，奠定了其品牌在全球的至尊地位。
3.Chivas芝华士
享誉全球的芝华士威士忌，称的上是最具声望的苏格兰高级威士忌。创始人詹姆斯·芝华士和约翰·芝华士兄弟，开当时调配艺术风气之先，创造出芝华士这一代表了醇和、独特、出众的威士忌品牌。
4.Moet&Chandon酩悦香槟
拥有250年酿酒传统的Moet&Chandon，曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得"Imperial(皇室香槟)"的美誉。到目前为止，酩悦香槟已成为法国最具国际知名度的香槟。
酩悦香槟是法国名酒，有250多年历史，拿破仑与这家老板交情不错，征战途中路经该厂必去探望老板，痛饮香槟，于是每战必胜，战果辉煌。此事也许于史有据，但一些有考古癖的人不得不提出疑问：拿破仑后来在滑铁卢的惨败是否是因为忘了喝香槟?不论怎样，拿破仑的广告效应还是非凡的，从此酩悦香槟声名大震，两个多世纪以来，一直是欧洲许多皇室的贡酒。
5.RemyMartin人头马
世界四大白兰地品牌中,人头马唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。它创立于1724年，以创始人RemyMartin的名字命名。人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。干邑的每一种香气与味道都源自庄园的每颗葡萄，而葡萄的禀赋则来自培育它的每一寸土地，这些特殊的芬芳将随着酒龄的增长日渐浓郁香醇。若没有土地赋予的芳香，酒的存放时间再长也无济于事。一切都从水土"Terroir"开始，这一很难确切翻译的词包含着特定地区的土壤特性、降雨、日照、风向、气温等所有能够影响葡萄风味的因素，挑剔的调酒师甚至能辨别出每个地区每种葡萄的细微差别。
6.Martell马爹利
许久以来，深远代表着马爹利干邑独特的品质，作为一个引人入胜和不断进取的品牌,马爹利留给人们的是更多的探索与发现。通过几个世纪的不断钻研与探索，马爹利形成了其独一无二的酿酒专长。它对酿酒艺术的不懈追求，造就了其芳香飘逸、回味深远的卓越口味。马爹利源于男人对生活和事业的勇敢面对和不懈开创，对于他们来说，自信而独立地挑战生活和事业上的一个个目标，已经成为了一种毋庸置疑的行为风格。所以，马爹利始终倡导领先、自主、创新而不拘一格。作为一个著名品牌，马爹利始终坚信一点源于历史，开创潮流。
7.Absolut绝对伏特加
谈及瑞典酿造伏特加酒的历史，可远溯至公元15世纪。然而，直至上世纪后半叶才由瑞典的伏特加批发商拉尔斯·奥尔森·史密斯发展出一个完善的酿造方法，酿制出一种前所未见的纯净烈酒，史密斯将之命名为绝对净化伏特加酒。1975年，瑞典葡萄酒及烈酒有限公司根据史密斯的原有构想，再加上现代科技，利用精挑细选的瑞典南部谷物，蒸馏出一种纯度更高的烈酒，命名为Absolut伏特加，专家所作的分析显示，其纯度在市场上可谓无出其右，一次绝对的成功！
8.Bacardi百加得
早在18世纪初，加勒比海地区的海盗们，就已经被同样野性十足霸气张扬的朗姆酒征服，朗姆酒因此获得"海盗酒"的绰号。百加得成立于1862年，现今成为全球唯一的私营烈酒公司，在全球170个国家雇用超过6000名员工。BacardiBreezer色彩鲜艳、口味清醇的朗姆预调酒会令你瞬间神魂颠倒。独饮一杯，唇齿间纯正进口的洋酒精髓混合新鲜水果原汁的怡人口让你成为最独特最诱人的时尚人士。
9.家豪威士忌CARDHU
在19世纪末，尊尼获加公司购入了家豪，当时家豪所出产的单一威士忌，已成为调制红方和黑方的主要成分。其实，家豪高地纯麦芽苏格兰威士忌，是采用太阳晒干的麦芽，沾上了泥炭气息，再加以储藏而酿制成的。酒质能保留原有特色，因而享有盛名。家豪威士忌的芳香和酒质，皆取中庸之道，恰到好处，入口甘甜，齿颊留香，若开始欣赏单纯麦芽威士忌的人士，这实是最理想的尝试。至于那些已遍尝威士忌名酿人士，便会视家豪威士忌为多年良伴。
10.尊荣极品威士忌SWING
尊尼获加公司在上世纪20年代初推出尊荣极品威士忌，销售对象主要是欧洲绅士富豪，当时他们常乘坐一级的豪华油轮往来大西洋两岸，尊荣不倒翁式的酒瓶，实际上是为了风浪而设计，使酒瓶在大西洋的波涛之中不易倾倒。但这个设计也为乘客增添了不少乐趣，加上尊荣极品威士忌醇厚珍贵，赢得豪门富绅的推崇赞赏。自此,尊荣极品威士忌便一直成为最受欢迎的威士忌之一。
洋酒品鉴的一些简单方法
1、闻香，首先把取出来的软木塞进行试闻，通过闻取软木塞的味道来了解这瓶葡萄酒是否出现异味，还是芬芳的果香以及馥郁的酒香，从而对比出葡萄酒的品质，如果没有什么问题时，便可以让侍酒师继续倒酒。
2、观色，这个过程需要客人在自然光下观察葡萄酒的外围酒边颜色，如果是成熟的葡萄酒那么酒边带有褐色，如果是未成熟的葡萄酒则是大多呈现出紫红色，一旦看到了砖红色的话，那么这瓶葡萄酒就是被氧化过度了。
3、晃杯，在这里需要观察两点，一个是闻酒香，如果是年轻的葡萄酒则会果味浓郁，如果是陈酿葡萄酒的话，则会出现复杂的香气，是果香和各种酒香的混合气息，高深水平的葡萄酒品鉴者可以从这些复杂的香气中了解葡萄酒的很多相关信息。第二是了解酒泪的挂杯情况，尽管能挂杯的葡萄酒不一定是好酒，但好酒却一定是挂杯状态良好的。
4、试味，含一小口葡萄酒，然后再舌间打转，期间呼入一定空间让口腔里的葡萄酒得以氧化，在这个过程中，年轻的葡萄酒单宁是新涩的，但会随着时间的变化而变得柔和。在餐厅吃饭时，如果当我们对葡萄酒感到满意时，则可以示意侍酒师继续倒酒，当然如果不满意的话，也应该立即提出来表示不接受。
综上所述，洋酒受到了人们的喜欢，也有着多年的历史，作为西方国家比较受欢迎的一种，其中有着一定的声望，比较有特色的芝华士他作为高级的威士忌的产品，开创了我国艺术风气的先河，创造出的产品更加的盛和独特，作为世界的上品，已经成为了知名度最高的饮品，经过多个世纪以来，无论是广告效应还是口感都是非凡的，在欧洲许多皇室对于这款比较有特色的洋酒赞不绝口。
