白酒作为一种粮食酒我们都说，酒是粮食精，越喝越年轻，曾经也有煮酒论英雄的说法，曾经在古代的时候，白酒就是非常流行的。一些文人墨客会趁着酒劲进行诗作赋，因此在我国的生活中留下了很多千古名句，值得我们去进行细细的品。在喝白酒时，如果有正确的品尝方法，才能够对于它的功效和口感有所挥发。
一、饮酒时间
每天下午2点后，尤其是3点到5点最为适宜。因为此时人体对酒精的耐受力相对较强。而一年四季中，冬季寒冷，较为适宜饮适量白酒，温阳驱寒。
二、适度饮量
喝酒易伤身，尤其是过度饮酒。人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。故成年男性一天饮用酒的酒精量最好不超过25克，相当于38°白酒75毫升，50°白酒50毫升。而成年女性一天饮用酒精量不超过15克为宜，相当于50毫升38°白酒，30毫升50°白酒。
三、适宜温度
白酒一般在室温下饮用即可，但是稍微加热后再喝，口感会更加香醇，尤其是冬季饮用，以30℃~40℃为最佳。
四、健康饮酒
1.不空腹饮酒。喝酒前宜吃点富含蛋白质的东西，比如鸡蛋、牛奶等。
2.不与其他酒或碳酸饮料混合同饮，尤其是啤酒。
3.喝酒宜慢不宜快。
4.选择合适的下酒菜，比如绿叶蔬菜、豆制品、瘦肉等。
5.多喝白开水或者汤类，有助于酒精尽快排出。
6.酒后不要立马洗澡。
白酒的正宗喝法有三个原因
⒈白酒的前身是黄酒，黄酒至今保持着烫热再喝的法子。远的不说，曹操的“青梅煮酒论英雄”就是证明。由黄酒升级到白酒，仍然是烫热了喝才最舒服，可口可心，符合规制。
⒉喝白酒要的是懂酒，知道酒的脾性。白酒有个共性，常温下加温到三十多摄氏度，酒的性质和味道都会发生变化。喝下去，是一股暖流顺喉而下，温暖到胃，随即上行到大脑，熏熏然感觉，轻松愉悦，并保持到酒意消去。从开喝到醒酒，整个期间惬意至极。凉酒就不是了，下到胃里，冰凉难受，没有酒的美味不说，好不容易肚里暖热，冒不腾的酒意发作，醉了还不知道。
⒊赖酒经不住烫。喝酒人都要喝到好酒，起码的真酒，酿造酒，没谁愿意喝酒精兑水的酒。粮食酒在温烫过程中，散发出的是酒的醇香，酒精酒散发的是酒精和香精味，外行都可以分辨出来。即便是高档的酒精酒，老喝家也会轻易分辨出来
综上所述，如果您喜欢喝白酒，首先是需要懂就知道白酒的个性和共性，知道在什么条件下白酒的口感或有着一定的变化，这样的和谐可以起到温暖开胃的效果，有一股暖流涌上心头，让我们在保持着轻松愉悦的感觉之后，从而能够起到促进新陈代谢和提神的效果，即便是醉了也不会有任何的难受。所以我们在喝白酒的时候，一定要注意饮酒的时间，适宜的温度，这样才能够对于白酒有着一定的了解。
