德国作为发达国家，在这里涌现出了很多优质的葡萄酒产区，其中包括阿尔巴登。由于这里是一个漂亮的狭长地带，而作为德国比较有名的产区，这里所生产出的葡萄品种产量是非常强的，经过一些简单的酿造工艺，所打造出的葡萄酒更加的朴素细致，其中比较有名的黑皮诺红葡萄酒，它携带着矿物的气息，表现出一种丰满的结构，在这样土壤肥沃平坦的地势中，对于葡萄酒的酿造就有一定的好处。
德国有13大优质葡萄酒产区，包括阿尔(Ahr)、巴登(Baden)、弗兰肯(Franken)、黑森山道(HessischeBergstrasse)、中部莱茵(Mittelrhein)、摩泽尔(Mosel)、那赫(Nahe)、法尔兹(Pflaz)、莱茵高(Rheingau)、莱茵黑森(Rheinhessen)、萨勒-温斯图特(Saale-Unstrut)、萨克森(Sachsen)、符腾堡(Württemberg)。
我们在本文中为大家介绍其中最具有代表性的九大优质产区，并参考《世界葡萄酒地图(第7版)》例举出各个产区中的代表酒庄。篇幅有限，还有很多不错的酒庄这里就不一一细述了。
1、阿尔
Ahr
阿尔产区因阿尔河流经一片漂亮狭长的小山谷而得名，是德国最小的葡萄酒产区之一。虽然位处寒冷的地区，但长久以来就是黑皮诺的天下。这里的葡萄园大多坐落在异常陡峭的向南石坡上，以至于不得不改造成梯田的形式方便采摘作业。曾经的阿尔酿造一些简单清淡的甜红葡萄酒，但随着大家的口味开始变得更加精致，这里的酒农们从上世纪90年代开始致力于出产优质的黑皮诺，如今，完全成熟的黑皮诺能酿造出相当浓郁的红葡萄酒。
阿尔地区的黑皮诺有强健的矿物气息和丰满的结构，在相对平坦的地方产出更丰富，酿出的酒也更生动多汁，清爽柔和。当地著名的迈耶纳克酒庄(Meyer-N?kel)酿造的黑皮诺是公认的德国最佳黑皮诺之一，在各种国际大赛中夺得大奖，为德国黑皮诺在国际占有一席之地奠定了坚实的基础。
代表酒庄：Meyer-N?kel，RotweingutJeanStodden，WeingutDeutzerhof，Kreuzberg
2、摩泽尔
Mosel
摩泽尔产区也可被称为摩泽尔-萨尔-鲁沃产区(Mosel-Saar-Ruwer)，因摩泽尔河及其两大支流流经的区域而得名。蜿蜒陡峭的葡萄园倚靠在摩泽尔河边，得到太阳与河水的充分滋养。摩泽尔地区最好的酒都产自雷司令，这是德国最出名也是种植面积最广的葡萄品种。雷司令只能在最理想的地方才会完全成熟。这也刚好解释了为什么如此广泛的种植面积产量却依旧那么稀少和珍贵。不过一旦雷司令完全成熟，它将变得强韧而有力，在瓶中可陈年长达十几年甚至几十年来充分发挥它复杂的香气和味道。
这里出产的雷司令有其独特的风味和魅力，口感的多样性也是吸引雷司令热爱者的一大因素。雷司令的口感和风味随着河流而不断变化着，堪比勃艮第金丘，从清爽的花香到浓郁的热带水果甚至是汽油的香味都可以用来形容它，口味也可从极干到极甜，但神奇的是，不管风格怎么变化，雷司令依旧能保持它的本色。通常来说，摩泽尔产区的雷司令散发醉人的花香和青色水果的香气，抿到嘴里也有着清爽的回味;亦或是绵柔的蜂蜜味道中夹带着青柠和柠檬的香气，萦绕于口中久久不会散去。
伊慕酒庄(WeingutEgonMuller)出产的雷司令享有“德国雷司令之王”的美誉，酿出来的酒优雅丰润，精致柔和。冰酒(Eiswein)和干粒贵腐精选酒(TBA)是伊慕酒庄的标志。冰酒非常珍贵，清爽又甜蜜，有柠檬和香料的香气，还带着德国雷司令特有的矿物味道，高冷的气质让人为之倾倒。干粒贵腐精选酒(TBA)则更加珍贵且产量极其稀少，因为受到贵腐菌的影响，酒体格外丰厚饱满，入口甜蜜丰润，犹如蜂蜜一般，又有着能与之完美平衡的酸度，回味丰腴无穷，具有极强的陈年能力。
代表酒庄：Dr.Loosen，WeingutEgonMuller，WeingutJoh.Jos.Prum，Deinhard
3、莱茵高
Rheingau
莱茵高同样以雷司令见长，其重要性甚至比摩泽尔更为重要。在莱茵高的雷司令主要以干型为主，酸度清新，酒体适中，层次分明，带有成熟的核果香气和富含矿物质的口味，优质的干型酒也能有极强的陈年能力。要是遇到了极佳的年份，这里也能生产出超级浓甜的逐粒贵腐精选酒(BA)和干粒贵腐精选酒(TBA)。
当地最有代表性的酒庄约翰山酒庄(SchlossJohannisberg)也极具传奇色彩，是莱茵高最古老的酒庄之一，其历史可追溯到公元720年。据说在1775年，约翰山城堡因为一个位信使耽误了传递信报的典故，而意外的发现了“迟摘葡萄酒”。从这一年开始，葡萄迟摘而酿造出更加甜美葡萄酒的历史就这样诞生了。
德国的酒怎么选购
在国内一直热卖的蓝仙姑葡萄酒，价格不菲，确实是德国出品德国制造，实际上在德国是低端葡萄酒。德国葡萄酒的爱好者甚至认为是蓝仙姑败坏了德国葡萄酒的整体形象，让人误解德国的甜白都是这类货色。
蓝仙姑简称num，媒体说-德国廉价酒如“nun”对德国葡萄酒的形象有害无益。的确，在80年代Num.“蓝仙姑”把微甜的葡萄酒带给世界，流行一时，然后就是一大堆更为蹩脚的复制品，让所有人几乎忘了德国很多地方出产细致优雅的各种带有Terroir特点的葡萄酒,误认为num就是德国甜白的同义词。德国没有像法国、意大利、西班牙和葡萄牙那样好的自然条件。该国温度较低，不能到处都发展葡萄种植。然而德国有莱茵河、摩泽尔河、美因河、内卡河、阿尔河及纳厄河等众多的河流和支流的大片河谷地。
在河谷地带，日照充分，气候温和湿润，冬季的适当低温又满足了葡萄枝蔓休养生息的条件。而且河水在白天可以吸收热量，晚上释放热量，葡萄园由此获得相对较高的温度。因此，德国的葡萄园全部建在河谷地带，在河谷发展葡萄园，成了德国葡萄种植和葡萄酒生产的一大特色。
综上所述，摩泽尔所生产出的葡萄酒，作为德国比较有名的酒类，在这里也诞生了一系列比较有名的品牌。其中，最具有特色的是雷司令被称之为是德国的雷司令之王，现在在市场中作为白葡萄酒主要的葡萄品种，有着完全不一样的品质和代表，在众多的国际品牌中占有重要的一席之地，同时为它的发展奠定了最坚实的基础和强大的后盾。
