喝红酒现在已经成为了人们的一种时尚和潮流，人们喜欢在喝红酒的时候搭配螃蟹或者是一些常见的食物为主，这样可以遵循一定的搭配法则，不仅仅对于食物有着，一定的效果也能够起到辅助的作用，意大利作为生产葡萄酒最大的国家，一款好的葡萄酒离不开原汁原味的葡萄品种，意大利的葡萄品种也更加的丰富多彩。
意大利的葡萄品种十分丰富，超过2,000种。栽培面积最大的为桑娇维塞（Sangiovese），紧随其后的是西西里（Sicily）的白葡萄品种卡塔拉托（Catarratto），意大利中部的白葡萄品种特雷比奥罗（Trebbiano）、皮埃蒙特（Piedmont）的巴贝拉（Barbera）和梅洛（Metlot）以及普利亚（Apulia）的黑曼罗（Negroamaro）。
在旧世界产酒国里面，意大利拥有复杂多样的本土葡萄品种，其中最具代表性的有内比奥罗（Nebbiolo），用于酿造巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）。此外，柯蒂斯（Cortese）是一种只在意大利有种植的白葡萄品种，酿造出的加维葡萄酒（Gavi）很有名。
喝红酒时可以吃螃蟹吗
吃螃蟹的同时不适合喝红葡萄酒，可以喝白葡萄酒。白葡萄酒适合搭配海鲜和白肉，红葡萄酒较好搭配红肉，红葡萄酒（特别是那些单宁很重的葡萄酒）是不适合同海鲜搭配的，因为那样会在口腔中形成令人难以忍受的金属味。
白葡萄酒清爽的口味，也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。由于海蟹与大闸蟹的蟹黄特别鲜香，容易造成味觉疲惫，而白葡萄酒的酸味可以唤醒味蕾，让人产生愉悦爽口的感觉，而相比红酒中的单宁与蟹肉产生的化学反应，会突出蟹肉的腥味，因此一般不会用干红来配清蒸螃蟹。
清蒸大闸蟹是螃蟹较常见的做法，能突出螃蟹的原汁原味。饮用带有甜味的白葡萄酒，能让大闸蟹吃起来更鲜美，白葡萄酒较好是半干型的。因为酒中的甘甜能中和螃蟹调味料的姜蒜味，同时又不失去螃蟹原本的鲜美，口味清新自然。
红酒配红肉，白酒配白肉是葡萄酒与美食的基础搭配法则。鲜甜美味的大闸蟹适宜与带有甜味的半干型白葡萄酒搭配在一起食用。
小编总结，意大利的葡萄品种可以达到上千种，作为种植面积最大的桑娇维塞葡萄品种，它所生产出的红葡萄酒和白葡萄酒是非常复杂的，携带着浓郁的花香味道。有的时候也会携带着果香和草本植物的香气，在酿造的过程中他作为比较有名的酿造红葡萄酒的一种十分普遍，人们在进行购买时更加注重于这样葡萄品种的选择，在市场中有着赫赫有名的地位，占有着自己重要的一席之地。