在进行喝葡萄酒的时候,我们一定要对于酒量实践方式进行把握,这样才能够起到葡萄酒本身的作用和效果,现在在市场中,每一个国家的葡萄酒都有着一定的酿造工艺。如果说到治理国家的葡萄酒,他凭借着出众的地理位置和优越的气候,对于葡萄酒的酿造提供了最便利的条件,如果说智利最昂贵的葡萄酒,相信大家也有耳闻,那么具体都有哪些呢?
1、伊拉苏查威克干红葡萄酒
伊拉苏查威克干红葡萄酒
VinedoChadwick,MaipoValley
价格:1,666元/瓶
如果说1976年的“巴黎盲品会”缔造了美国加州葡萄酒的神话,那么2004年的“柏林盲品会”就是属于智利精品葡萄酒的神话。
在该次盲品会上,查威克干红击败了拉菲(ChateauLafiteRothschild)、玛歌(ChateauMargaux)、拉图(ChateauLatour)等法国名庄酒,勇夺桂冠。
自此,伊拉苏酒庄名震天下,刷新了人们对智利葡萄酒的认知,让智利跻身于世界葡萄酒版图之列,查威克也当仁不让成为智利一代酒王。
查威克不仅一直稳坐智利最贵葡萄酒榜单榜首,还是智利第一款满分酒(2014年份酒获JS100分)。在伊拉苏家族举办的全球盲品会之旅中(19次以上),它每次都能进入前10,且13次超过了拉菲的排名,更有3次名列前3位,牛!2、蒙特斯酒庄金天使干红葡萄酒
MontesTaitaMarchiqueVineyardRed,ColchaguaValley
价格:1,513元/瓶
蒙特斯(Montes)是智利第一家专注于生产高品质葡萄酒的酒庄,不仅是智利10大顶级名庄之一,更是智利前5大葡萄酒出口酒庄之一。酒庄顶级酒款欧法(AlphaM)和富乐(Folly)均位列“智利十八罗汉”。而金天使是酒庄价格最昂贵的酒款。此酒酿酒所用葡萄为旱作,葡萄不加灌溉,产出了果味丰富和风味浓郁的葡萄酒。庄主奥雷里奥·蒙特斯(AurelioMontes)预测,金天使葡萄酒至少可以在酒窖中储存15年。
3、斯尔本塔酒庄塔塔依佳美娜干红葡萄酒
VinavonSiebenthal“TataydeCristobal”Carmenere,AconcaguaValley
价格:1,454元/瓶
国际权威葡萄酒杂志《葡萄酒倡导家》(TheWineAdvocate)J.Miller这样称赞斯尔本塔酒庄(VinavonSiebenthal):“如果要颁发奥斯卡最佳酒庄表现奖,那我一定会把它颁给斯尔本塔酒庄。”
这款酒是“智利葡萄酒18罗汉”之一,智利18大最顶级的葡萄酒之一,由智利特色葡萄品种佳美娜(Carmenere)酿造而成,产区阿空加瓜谷(AconcaguaValley)炎热、干燥的气候非常适合该品种的生长。《葡萄酒倡导家》给该酒款的2007年份打出了97分的高分!
4、活灵魂酒庄干红葡萄酒
活灵魂酒庄干红葡萄酒
VinaAlmaviva,PuenteAlto
价格:913元/瓶
活灵魂酒庄(VinaAlmaviva)是法国一级庄木桐酒庄(ChateauMoutonRotschild)与智利巨头干露酒庄(ConchayToro)联手打造的世纪巨作。
酒庄的名字之所以叫“活灵魂”,是因为干露酒庄认为,凭借智利的风土,当地酿酒师们完全可以酿造出世界级美酒。于是,他们请到葡萄酒界的“灵魂人物”罗斯柴尔德男爵(BaronPhilippedeRothschild),来智利一起实现这个梦想,双方一拍即合,活灵魂酒庄由此应运而生。这款酒可以说是两种文化的巧妙相遇:智利优秀的风土条件,融合了法国顶尖的酿酒技术。
5、柯诺苏酒庄逸品赤霞珠干红葡萄酒
ConoSurSilencioCabernetSauvignon,MaipoValley
价格:901元/瓶
柯诺苏酒庄(ConoSurVineyards)由干露酒庄于1993年创立,本身的营运完全独立于干露酒庄之外。柯诺苏获奖无数,是在英国市场中销量最大的智利葡萄酒品牌,也在知名日本漫画《神之水滴》中出现。
酒庄因黑皮诺出名(其逸品黑皮诺被选入智利18罗汉之一),这也给了首席酿酒师AdolfoHurtado很多勇气探索其他品种,这支赤霞珠也因此诞生。
2010是此酒首个年份,得到《智利葡萄酒年鉴》(Descorchados)96分和“最佳赤霞珠”称号,2011年份以98分刷新了年鉴最高分记录。
《智利葡萄酒年鉴》作者葡萄酒大师PatricioTapiaMW评价这支酒,是其喝过的智利赤霞珠中个性最分明的一款酒,品味它仿佛在浏览麦坡谷全境,单宁强劲而又优雅平衡。
6、干露酒庄朴莫绯红干红葡萄酒
ConchayToroCarmindePeumo,RapelValley
价格:884元/瓶
干露酒庄是智利最大的葡萄酒业集团,也是智利最古老的酒庄之一,多年来荣获世界最畅销葡萄酒品牌称号,现已成为全球第二大最受欢迎的葡萄酒品牌。前面两支酒都与干露有着千丝万缕的联系,而这支朴莫绯红干红才真正算是酒庄代表作。
此酒主要由佳美娜酿成,产自加查普谷(CachapoalValley)的顶级园Peumo,是第一款在《葡萄酒倡导者》(WineAdvocate)上获97分高分的智利佳美娜(Carmenere),可以说代表了智利佳美娜的最高水平。
健康品尝葡萄酒需要注意三个事项
1.健康的酒量
除非你是对酒精过敏的人,滴酒不沾并不是保守健康的方式,因为我们的身体自身有一定的解酒能力,只要不超过这个量,酒精并不会给身体造成影响。那么适量的葡萄酒是多少呢?营养学家与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天:300~400ml,女性每人每天:200~300ml极为合适。
还有一个公式可以帮助你计算一下不同酒精含量酒的适饮量:
瓶上标示的酒精度数(只取数字)×所喝的分量(以公升计算)=酒精单位(约数),一瓶12%酒精浓度的750毫升红酒,大概有12×0.75=9个酒精单位。男士一天摄取的酒精单位不超过4个,女士一天摄取的酒精单位不超3个,基本就是适量,那么,一天内喝半瓶葡萄酒,应该是健康的
2.健康的时间
喝酒的极佳时间是在晚上7点至9点半,这段时间人体肝脏中乙醇脱氧酶的活跃性升高,酒精更容易被代谢掉,但9点半之后,越往深夜,肝脏的解酒能力越低,因此美酒虽好,却不宜用它来陪伴良宵,不如早一点喝,在微醺之中渐入夜色佳境。
3.健康的方式
不要空腹喝酒,如果还没有掌握葡萄酒的配餐技艺,可以用一点芝士来配酒,无论哪一种葡萄酒,和芝士搭配在一起都会扬长避短,变得更加迷人,芝士可搭配一小片苏打饼干来吃,这也是品酒会上经常用到的点心。喝酒前可以补充维生素C、维生素B,吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶来保护胃粘膜,如此能够缓解酒精对人体的伤害。
小编总结,活灵魂酒庄所生产出的葡萄酒被称之为是四大酒王,他是凭借着本土的风土特色酿造出的葡萄酒经过了每一种葡萄品种融合制造而成,吸取了法国波尔多酿造工艺技术,经过两种文化的巧妙融合和相遇,现在已经成为了最顶尖的葡萄酒品牌,而且价格也比较昂贵。而对于伊拉苏所生产出的干红葡萄酒是名震天下的,他作为新一代的酒王,不仅仅有着最贵的葡萄酒,而且也获得了高分数的评价。