这里地区除了葡萄酒比较知名之外,还拥有很多在全球范围内比较著名的葡萄酒产区和葡萄酒庄园,例如为大众所熟知的甘露酒庄,是智利地区历史比较悠久的酒庄之一,由于近几年来葡萄种植面积不断扩大,葡萄酒产量不断增加,在全球多个国家和地区都享有盛誉,赢得了诸多消费者的喜爱和认可,由于拥有先进的葡萄酒酿造技术,所以酿造出了一些品质非常优越的葡萄酒,因此,智利葡萄酒成为全球范围内大多数消费者的首选。
干露酒庄是拉丁美洲最大的葡萄酒生产商之一,也是世界最为重要的酒业集团之一。酒庄由梅尔乔·干露先生(DonMelchorConchayToro)创建于1883年,位居智利最古老酒庄之列。
1997年,木桐酒庄(ChateauMoutonRothschild)的时任庄主菲莉嫔·罗斯柴尔德女男爵(BaronessPhilippinedeRothschild)与智利葡萄酒巨头——干露酒庄联手创建了活灵魂酒庄。酒庄首次将法国的“Chateau”概念引进智利,依托卓越风土条件与专业技术团队,以酿制出具有非凡品质的葡萄酒。
活灵魂酒庄红葡萄酒在1998年首次亮相,便在葡萄酒界引起巨大反响,迅速成为酒评家的又一款心仪佳酿。酒款采用波尔多经典的混酿品种酿制,完美融合了智利风土与法国酿酒技术,风格优雅,结构复杂,素有“智利酒王”的美誉。
智利多种多样的风土,为酿酒师和葡萄栽培师团队酿造最优质的葡萄酒奠定了坚实的基础。每个品牌都拥有着独一无二的特性和葡萄酒风格,这归功于团队多年的丰富经验以及分享的专业知识和技能。
葡萄品种好坏会影响葡萄酒品质吗?
一般来说,葡萄的亩产量越高,葡萄所含的有效成份就越低,葡萄的质量也越低,酿制出的酒也就自然淡而无味,很平庸。但也不是说产量越低越好,每一品种都有其自身较佳的产量与质量比,而且要结合树龄,树之间的密度,树的修剪及生长方式、地点等多种因素一起斟酌考虑。一般葡萄在7至40年树龄时产量较高,过后就逐渐降低。老树虽然产量低,但如维护管理的好,也可结出高质量的葡萄。澳大利亚极负盛名的HillofGrace葡萄酒就是由平均一百多年树龄的“西拉”(Shiraz)品种所结的葡萄酿制。
好的酿酒葡萄品种,必须种植在适宜的土壤和气候条件下,才能表现出优良的特性,才能酿造出高档的葡萄酒。
葡萄酒是真正的绿色食品,它的色香味皆来源于葡萄。成熟的葡萄含糖量的高低只决定其能发酵的酒精度数,品种不同,所含的芳香物质成份和数量也不同,葡萄酒的香气来源于葡萄中所含的芳香物质,不同的品种,其所含的单宁、色素、有机酸等成份也不相同,这些成份对葡萄酒的色香味具有重要的影响。
综上所述,从一定意义上来说,葡萄品种的好坏,是能够在一定程度上影响葡萄酒的品质的,例如一些在全世界范围内比较知名的葡萄品种,霞多丽,黑皮诺以及西拉葡萄等,都是比较适合用来酿造葡萄酒的优秀葡萄品种,所酿造出的葡萄酒,无论是从品质方面还是口感方面来说,都比较别具一格。