意大利有着十分独特的地理位置，在这里由于有着优良的自然环境，对于葡萄的种植起到了便利的因素，有着足够的日照，更加有利于葡萄糖分的积累，酿造出的葡萄酒酒体更加的丰满浓郁，散发着口感如何的味道更加容易入口，对于一些初次购买红酒的人来说，意大利的红酒是您的不二之选。在这样一个趋于稳定的状态中，和年份对于红酒起着决定性的作用，独具特色的环境条件对意大利红酒的打造起到了一定的好处，可以根据不同酿造工艺对于意大利等极其特别的划分，为了能够促进葡萄酒产业的发展。
1.日常餐酒（V.D.T.VinodaTavola）
和法国的VDT一样也是意大利最低的等级，如果您看到酒标上标示着VDT的意大利酒，那就意味着该葡萄酒是没有任何产地说明，是一种普通的佐餐酒，开心地享用它就好了，别有太多奢求，抱着这样的心态有时反倒能发现惊喜。
2.地区餐酒（I.G.T.IndicazioneGeograficaTipica）
地区餐酒指某地区生产的具有地方特色的餐酒，但未够资格获得法定地区等级。约相当于法国的Vindepays。其要求使用限定地区采摘的葡萄的比例至少要达到85%。
3.法定产区餐酒（D.O.C.DenominazionediOrigineControllata）
法定产区指使用指定的葡萄品种，在指定的地区，按指定方法酿造及陈年的餐酒。几乎所有传统著名的餐酒都列入这一等级，而且每年都有新的餐酒获列入此级。
4.保证法定产区（D.O.C.G.DenominazionediOrigineControllataeGarantita）
保证法定地区是意大利酒的最高级，无论在葡萄品种、收成、蕴藏方面都有严格管制，而且要由专人试饮。新修订的DOCG法例，容许特别优良的葡萄园领取独立的评级。
品酒前要注意哪些细节
避免进食重口味的食物
品酒前，你需要保持口腔干净，避免食用洋葱、大蒜、咖啡和烟草等重口味的食物，同时好不要使用牙膏等口腔清洁用品，因为它们会影响味蕾，甚至是掩盖葡萄酒原有的风味，从而导致品鉴不佳。
品酒前切勿空腹
空腹饮酒不仅伤肠胃，还会加速酒精吸收，更容易醉酒。因此，在喝酒之前好先吃一些非刺激性的食物。
多喝点水
饮酒前可以饮用一些水，一方面可以稀释酒精，另一方面可以让酒精随着尿液排出体外，这样可以保护肝脏。
考虑品酒的次序
为了小限度地避免酒之间味道的冲突或掩盖，品酒的次序非常重要。通常情况下，应该遵循先轻后重、先柔后刚的原则，具体而言就是先白后红、先干型后甜型。
综上所述，意大利在酿造的过程中有多元化的背景来作为支持，不仅仅可以保留葡萄品种原汁原味的口感，而且使得当地的葡萄酒充满着一定的个性和活力。在这样的市场中，葡萄酒似乎已经成为了人们比较受欢迎的饮品，它不仅仅可以起到一定的保健作用，也能够满足人们的味蕾。