西班牙的红酒是弥足珍贵的，在这里所种植的葡萄爱品种的面积位居第一，生产葡萄酒销量位居第三，作为比较有名的贝加西西里酒庄，它是位于杜埃罗河岸的一款，在这里所生产出的葡萄酒闻名于世，众望所归，被称之为是酒王。。对于西班牙红酒，为了能够更好的对他的企业得到一定的突破和红酒的产业得到发展，所以会对西班牙的红酒进行法律的保护，进行等级的划分。
DOC级别指的是：优质法定产区葡萄酒。属于西班牙葡萄酒的最高等级，来更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准，就是里奥哈（Rioja）产区。
DOC等级仅次于DOCG等级。与法国的AOC同级别，DOC级的葡萄酒在意大利目前有315个，品质相当卓越。这个级别对葡萄品种、最低源酒精含量、酿造工艺、贮藏方法以及味觉上的特征等等都给出了严格的法定标准。
西班牙红酒品牌有哪些
（1）贝加西西里酒庄
西班牙最为人熟知的酒庄就是位于杜埃罗河岸的贝加西西里亚酒庄，在国际拍卖市场上，西班牙唯一一款能与法国名酒抗衡的葡萄酒就是该酒庄的尤尼科），因此它也是西班牙葡萄酒界众望所归的“酒王”。
（2）平古斯酒庄
著名的平古斯酒庄与贝加西西里亚相隔不远，所产葡萄酒多年位列西班牙最贵的葡萄酒榜首，被誉为“西班牙膜拜酒王”。沉船事故令原本有限的1995年份酒更为珍贵，其价格也迅速飙升，甚至超过波尔多（Bordeaux）一级庄，平古斯因而被誉为“西班牙葡萄酒黑马中的黑马，天王中的天王”。
（3）桃乐丝
桃乐丝酒业是独立经营的家族酒厂，生产并销售质量上乘、品牌具高附加值的葡萄酒和白兰地，为消费者带来欢乐，社会地位和自信。桃乐丝在西班牙、智利和加利福尼亚有自己的酒厂和葡萄园，一直为生产独具特色的葡萄酒寻找最好的土地和气候条件。
（4）巴帝罗酒庄
在西班牙南部，圣卢卡尔?得?巴拉梅德像太阳一样光辉夺目。该地区位于赫雷斯地区，瓜达尔基维尔河纵穿其腹地，在人类自然遗产科多?得?多尼娜保护区前方汇入大海。由于气候宜人、土地肥沃，当地酿出了一种举世无双的葡萄酒，它的名字已享誉世界：曼萨尼亚（manzanilla）。公司和品牌在逐渐不断地进行国家化扩展。为此近年来它在国际化上做出了巨大努力并已取得了卓越的成绩。现在Barbadillo酒庄的产品已经在世界50多个国家销售，其中主要国家有英国、德国、比利时、荷兰、丹麦和美国。
综上所述，西班牙的红酒其中最高级别的为优质法定产区的葡萄酒，在酿造的过程中，所有的规定和酿造原料都必须符合国家所规定的要求，只有权威的认证和专业化的管理才能够使这款高级别的红酒在市场上进行售卖，无论是酿造工业储藏方法，还是味觉上都给人们带来无穷无尽的享受，酿造的方法上也非常的严格经过精益求精，给予了最严格的法定标准。