美酒网 > 知识 > 文化
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识
rioja所有种类的红酒

rioja所有种类的红酒

  西班牙的红酒也很高的性价比,在我国的世界上,与世长存,而里奥哈红酒作为比较出名的产区,由于它与一定的地理位置进行接壤,所以生产出了很多比较有名的葡萄品种,其中包括歌海娜葡萄品种,丹魂葡萄品种。作为比较有名的产区,这里有着十分凉爽的气候,经过与南方炎热干燥结合,从此已经成为了西班牙葡萄酒声名远扬的一款产品。里奥哈产区有着与众不同的葡萄酒种类,具体都有哪些?

Content 2

  1)白葡萄酒由Viura酿制而成。年轻的白葡萄酒呈麦黄色,果香味浓,有草本的香气,极具品种特色。经橡木桶发酵的白葡萄酒略带金黄色,带有结合了水果和木质的奶油香,口感平衡,极具风味。用传统方式熟成的白葡萄酒则会呈金黄色,香气和味道均以橡木香为主。

  (2)桃红葡萄酒基本由Garnacha酿制而成,几乎都产自RiojaBaja。该种酒呈覆盆子粉红色,并很好地呈现了品种特点为果香味浓,清新怡人。

  (3)RiojaAlavesa出产的年轻红葡萄酒,因其酿酒葡萄采用传统方式收摘,酿酒工艺采用二氧化碳浸泡法,而带有浓烈的烧烤味。这些酒呈浓重的樱桃红色,有成熟水果的香气(适合在当年年内饮毕)。其它年轻的红葡萄酒,因有除梗,颜色和果香较淡,酒精度低,清新易饮。在木桶中熟成的陈酿红葡萄酒,果香经过木桶的作用会变弱,而在木桶中熟成的珍藏葡萄酒(尤其是特级珍藏酒,该酒在桶中熟成至少2年,瓶中熟成至少3年),则会更加圆润和谐,而且这两种酒都会出现香草、烤面包及烟草味。另外,较年轻的红葡萄酒中,普遍能发现皮革和动物的气味。

  红酒的年份代表了什么

  年份不好=品质差?

  No~

  如果,如上一条所说,真的遇到天灾,是否就一定代表当年的品质差?其实,也不一定,容易影响口感和品质的,是刚好在葡萄成熟期时下大雨,会让葡萄的水分增加,口感变淡。然而比如龙卷风,下冰雹,是会让葡萄减产,让葡萄树受到伤害导致第二年继续减产,但,其实减产,并不等于剩下的葡萄品质下降。

  没有年份的不是好酒?

  No~

  偶尔,会看到没有年份的葡萄酒,常见的是香槟、和加强型葡萄酒比如说波特和雪莉。这是某种类型的葡萄酒的特有要求,为了达到每一年产品的一致性,但更多的是大的酒庄或者酒商,要调配和打造出自己品牌的的独特性。而事实上,这些酒,都不会是低价位的酒款。

  经典年份适用全球?

  No~

  因为82年的拉菲,很多人就会误认为82年是红酒的好年份,又因为2009年的一个经典年份,又让很多人误会2009年是一个经典年份。经典年份不假,但这些指的都是波尔多,波尔多的气候与天气,只能代表波尔多本地,并不是说全球82年和2009年都是好年份。另外,哪怕就是在波尔多,经典年份也不是针对所有酒款,因为红葡萄酒和甜型葡萄酒对于产区天气的需求是不一样的,红葡萄希望天气可以帮助他完全成熟,而甜白葡萄酒用的白葡萄却是希望天气帮助它保持酸度。所以非常常见的是,对于红葡萄酒来说不是好年份的时候,对于甜白来说确实很好的年份。而对于红葡萄酒来说非常好的年份,甜白葡萄酒可能甚至会宣布停产。

  综上所述,里奥哈葡萄酒产区作为西班牙重要的基地,在这里所生产出的葡萄品种,可以制作成比较上等而优质的葡萄酒,现在在众多的葡萄酒品牌中脱颖而出,无论是从橡木桶的储存能力还是陈年潜力都有着一定的特色成为一款闻名海内外的产品,喝起来口感更加的顺滑柔和,深受消费者的欢迎,引来了更多的回头客拥有着非常大的关注度。

大家都在看