意大利的红酒在酿造的过程中经过了一定的创新之后，涌现出了很多比较有名的红酒，其中如果说到意大利的红酒，首先想到的是当地的四大名酒，在酿造的过程中被称之为是四大雅。经过多年的传承，现在已经在中国的市场上占有着很大的比例，被越来越多的人所吸引，那么意大利的四大名酒都有哪些？
西施佳雅源于意大利语中的“sasso”一词，为“石子”之意。西施佳雅产自意大利著名的圣圭托酒庄（TenutaSanGuido），有着“意大利的酒王之王”和“意大利的拉菲”（Lafite）的美誉。作为意大利四大名酒之首的西施佳雅被称作是最原始新派超级托斯卡纳酒，采用85％赤霞珠和15％品丽珠（CabernetFranc），经法国小橡木桶发酵熟成。
索拉雅红葡萄酒采用75％赤霞珠、20％桑乔维塞（Sangiovese）和5％品丽珠混酿，在橡木桶中陈酿18个月，在瓶中继续熟成12个月之后，方可上市。酒液呈现出深红色，闪烁着宝石光泽，可隐约嗅到香草和淡淡的果香，入口后黑莓及可可味滑过味蕾，口感均衡、高雅又有深度，余香绵延。
欧纳拉雅红葡萄酒主要由赤霞珠、梅洛、品丽珠混酿而成。尽管欧纳拉雅酒庄是一个非常年轻的酒庄，但是拥有不少的葡萄老藤，所酿成的葡萄酒酒体均衡，口感纷繁复杂，精致而完美。1985年，欧纳拉雅红葡萄酒一经推出就一鸣惊人，没有多久便在市面上销售一空。1986年份的还被评为整个意大利最好的红酒。
嘉雅是意大利第一个采用非本地葡萄品种酿酒的酒庄，赤霞珠、霞多丽（Chardonny）、长相思等这些以往在意大利很少出现的葡萄品种都被嘉雅引入，同时，它也是第一个把葡萄品种单独分开栽种并酿造装瓶的酒庄，这些大胆、积极的理念把嘉雅庄园塑造成一个意大利葡萄酒的先驱者角色。
意大利的西施佳雅是如何成名的
西施佳雅的成名源于大胆的创新。西施佳雅产自圣圭托酒庄（TenutaSanGuido），在上世纪30年代作为嫁妆归入马里奥侯爵名下。马里奥侯爵是一个典型的欧洲贵族公子，结婚后，他某日突发奇想，决心自己酿造与波尔多顶级佳酿同样“高贵”的葡萄酒。开始时候并没成功，酿出的酒单宁太重，味道太涩，难以入喉，每年产的600瓶酒连家人都不愿意喝，只能放在酒窖里蒙灰。正当所有的人都劝马里奥放弃时，这个曾经顽劣的公子哥却仍不死心。他说服老友拉菲庄主罗斯柴尔德男爵，从拉菲酒庄引进赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄树种，采用同样的法国橡木桶，经过20多年的摸索及努力，到60年代终于一鸣惊人，脱颖而出。
小编总结，意大利的葡萄酒有着十分大的产量，为了能够更好的对于意大利的红酒进行最完善的体系，所以便会对于葡萄酒的等级进行区分，这样更好的对于葡萄酒的产业起到了一定的规划和有效的管理效果。西施佳雅红酒被称之为是意大利的酒王采用比较多的赤霞珠葡萄品种，如和平立柱样子而成，经过橡木桶的储存发酵，使得这款葡萄酒的口感要更加的成熟一些，在我们的口腔之内有所充盈，有着十分高雅的深度，带给你一种意味悠长的感觉。