西班牙的气候是十分温暖的，在这样一个温暖的国度里，可能对于红酒的酿造起到一定的好处，在酿造的过程中，葡萄的糖分更加有利于积累，由于这里是一个多变的气候，所以所生产出的红酒也存在着与众不同的特点，有的时候会携带着梨子和樱桃的香气，有的时候也会携带着成熟的水果香气。
西班牙是一个气候温暖的国家，因此西班牙红酒会带有成熟水果的香气、酒体丰满、单宁柔和、酸度较低。
试图概括一个国家的葡萄酒可能很棘手，而且总是有一些例外来打破规则。然而，作为一个气候相对温暖的国家，比如说，与邻国法国或德国相比，西班牙的葡萄酒可能会更丰满，酸度更低，富含成熟的水果香气。
天气变暖意味着葡萄中的糖含量增加，因此酒精含量增加(这里没有科学依据，但是酒精发酵基本上是糖转化为酒精)。水果通常也有时间达到完全成熟，事实上，当太阳炙热的时候，保持葡萄中的一些天然酸度会很棘手。这也增加了水果的成熟感：李子、樱桃果酱、水蜜桃、非常成熟的梨——这些都是常见的香味。
当然，由于西班牙本身是一个气候多变的国家，从海洋到阿尔卑斯山和地中海，不同的葡萄酒产区也生产不同类型的葡萄酒。
西班牙有名的红酒品牌有哪些
奥瓦帕乐酒庄
奥瓦帕乐酒庄（AlvaroPalacios）是一家位于西班牙加泰罗尼亚（Catalonia）地区普里奥拉托（Priorat）产区的新兴酒庄，其现任庄主阿瓦罗·帕拉西欧（AlvaroPalacios）是西班牙传奇人物。
酒庄使用非常低产量的老树藤、全新法国橡木桶以及新式的酿酒技术，酿出为世界爱酒人士所惊艳的单一葡萄园顶级酒款，并常入选《葡萄酒观察家》（WineSpectator）百大名酒，阿瓦罗·帕拉西欧也因此成为西班牙国宝级酿酒师，亦被全球最具权威和影响力的酒类杂志《Decanter》评选为近代50大最具影响力的世界级酿酒师。
平古斯酒庄
平古斯酒庄（DominiodePingus）距离著名的贝加西西里亚酒庄（VegaSicilia）不足2公里。
在1995年酿制出第一个年份的酒，取名为平古斯（Pingus），产量仅有区区的4000瓶，它颜色深沉，口感浓郁复杂大气，水果味，胡椒、香料、烟草、黑莓，余味超长，陈年潜力可达25-30年以上。1997年一上市，立刻被美国酒评家罗伯特?帕克（RobertParker）评为98-100分，西班牙酒此前从未得过如此高分。因帕克的评分使其在立刻成为美国各酒商争购的对象。
自平古斯上市以后很长一段时间，其市场零售价格均高于波尔多五大名庄，是西班牙红葡萄酒的“无冕之王”。
阿塔迪酒庄
阿塔迪酒庄（Artadi）坐落在通往罗格罗诺市（Logrono）的大路旁。在拉瓜迪加这个古老的西班牙城镇，人们可能会认为里奥哈（Rioja）产区的未来就在阿塔迪酒庄的酒窖中决出胜负。
阿塔迪酒庄以精致细腻的手法，在这个区域的贫瘠但极适合栽种葡萄的石灰岩、粘土层，以及高反差的大陆性、大西洋气候交汇之处，酿出了极具平衡感特色的精品酒。这里种植的葡萄品种以丹魄（Tempranillo）为主。古老风土蕴含的丰腴盈美以及葡萄园翻新后的鲜嫩透亮活力在阿塔迪的酒窖中被完整的保存下来。无论是在园内还是酒窖里，阿塔迪酒庄完全专注于萃取酒质中最深郁的复杂性以及撼动人心的平衡感。
综上所述，西班牙红酒它的酒体更加的饱满一些，酸度比较低，当太阳非常炎热的时候，更加有利于葡萄糖分的酸度保持和糖分积累，所以酿造出的葡萄酒会携带着水蜜桃的香气，在这里所生产出的葡萄酒备受人们推崇，其中比较著名的为平古斯酒庄中所生产出的红酒获得了很高的评价，也成为了一些国家纷纷抢购的对象。成为了最具影响力的红酒，产品也成为了传奇色彩的人物，在这样的反差环境中对于红酒的酿造能够带给人一种震撼人心的感觉。