如果提到桃红葡萄酒，相信大家现在已经有着一定的了解，尤其是在我国的市场中，人们可能对于他提出的颜色并不太习惯，但是现在则是桃红葡萄酒的发展，有着十分悠久的历史，它的颜色无论是对于白葡萄酒还是红葡萄酒来说，都存在着自己的特色。澳大利亚的桃红葡萄酒是非常出名的，现在人们更加乐于接受桃红葡萄酒，从而能够感受到它独一无二的优势和魅力。
1.气候
温度：葡萄合适在南北纬38-53度的温带区域的气候成长，太冷，葡萄无法到达老练，太热则葡萄老练过快，只会变成平淡无味的酒。还有，每年的气候都会为当年的葡萄特性带来必定的影响。
降水：水对葡萄也很重要。春季葡萄发芽时要足够，老练时要枯燥，避免影响葡萄的含糖度。
日照：日照越足够，葡萄的老练度越好，酿制的酒的质量就越高。在葡萄老练的收割期尤为重要。
2.土质
土壤对葡萄酒的质量的影响非常重要。无需肥美的土地，反而瘠薄的土壤特别合适。土壤所含的矿物质、排水性、酸碱度、表土色彩都深深地影响葡萄酒的质量和特征。
法国，地处北纬42度和51度之间，坐落欧洲西部。接近地中海和大西洋（英吉利海峡和多佛尔海峡）。是西欧面积最大的国家，坐落欧洲大陆西部，疆域呈对称的六边形，三边临海，三边泊岸，法国的大部分疆域都处于平原和丘陵之上，法国西部下温带海洋性气候，南部下地中海气候，中部和东部下温带大陆性气候。均匀降水量从西北往东南由600毫米递增至1000毫米以上，山区达1，500毫米以上。月均匀气温：一月西部及南部4-7℃，东部及北部1-3℃；七月北部及西部16-18℃，南部及东部21-24℃，大部分气候温文，环境优美
法国葡萄酒产值居世界首位。西南部城市波尔多酿酒过去悠久，其葡萄酒驰名于世。
法国的葡萄栽培，首要会集在西南部和地中海沿岸。
这里是中纬度北温带，归于地中海式气候或温带海洋性气候，冬天受西风带操控，气候温文，降水量足够。夏日在副热带高压操控下，，气候酷热枯燥，云量稀疏，阳光足够。全年降水量300～1000毫米，冬半年约占60％～70％。
冬雨夏干，降水适中，日照足够，具有温暖、枯燥或酷热绵长的夏日及温凉的冬天，因而最适合葡萄的栽培。
法国各产区主要葡萄品种
1.波尔多（Bordeaux）
波尔多是法国是法国葡萄酒界的帝王，其出产的波尔多混酿红葡萄酒（BordeauxRedBlend）享誉全球，受到众多葡萄酒爱好者的狂热追捧。
波尔多的法定红葡萄品种有6个，分别是赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（CabernetFranc）、味而多（PetitVerdot）、马尔贝克（Malbec）和佳美娜（Carmenere）。近年来，佳美娜在波尔多的种植越来越少，仅有包括克拉米隆酒庄（ChateauClercMilon）在内的少数酒堡还会将其加入红葡萄酒混酿中。
波尔多的法定白葡萄品种有3个，包括长相思（SauvignonBlanc）、赛美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）。其白葡萄酒一般为80%的长相思和20%的赛美蓉混酿甜白。
2.勃艮第（Burgundy）
勃艮第是法国葡萄酒界的皇后，被认为是“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”，其葡萄酒大多是使用单一葡萄品种酿制而成。
勃艮第最主要的红葡萄品种是黑皮诺（PinotNoir），天性娇贵刁钻的黑皮诺在这片独特的风土上展现了独一无二的优雅风姿。勃艮第最主要的白葡萄品种是霞多丽（Chardonnary），夏布利（Chablis）、马贡（Macon）以及金丘（Coted'Or）等地的白葡萄酒几乎都是使用100%的霞多丽酿制的。勃艮第的白葡萄品种还有阿里高特（Aligote），主要用来酿制酸度较高、较为廉价的酒款。
3.香槟（Champagne）
香槟是人们节日庆典时必不可少的气氛饮品。香槟产区生产的香槟只能使用霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺（PinotMeunier）三种葡萄酿制。另外，在香槟产区的三个AOC产区——香槟（Champagne）、香槟山丘（CoteauxChampenois）和黎赛桃红（RosedesRiceys）中，香槟山丘生产的是静止葡萄酒，黎赛桃红只产桃红葡萄酒。
4.卢瓦尔河谷（LoireValley）
卢瓦尔河谷（LoireValley）享有“法国花园”的美誉，是法国西北部尤为重要的葡萄酒产区之一。
卢瓦尔河谷的主要白葡萄品种有白诗南（CheninBlanc）、长相思和勃艮第香瓜（MelondeBourgogne），红葡萄品种有品丽珠、佳美（Gamay）、赤霞珠和黑皮诺。其中以桑塞尔（Sancerre）和普伊-富美（PouillyFume）的长相思、希侬（Chinon）和布尔格伊（Bourgueil）的品丽珠、武弗雷（Vouvray）的白诗南以及南特（Nantais）的勃艮第香瓜最为著名。
5.汝拉/萨瓦（Jura/Savoie）
汝拉/萨瓦位于法国东部，靠近瑞士，葡萄种植面积狭小，产量不高，却因其独特的葡萄酒风格而独树一帜。
汝拉以生产黄酒（VinJaune）和稻草酒（VindePaille）而闻名，被称作法国所有产区中唯一一个有颜色的产区。这里的主要葡萄品种有萨瓦涅（Savagnin，当地也被称为“Nature”）、普萨（Poulsard）、特卢梭（Trousseau）、霞多丽（当地称为“Melond'Arbois”）和黑皮诺为主。其中，黄酒主要以萨瓦涅为主要葡萄品种，稻草酒则主要使用霞多丽酿制。
小编总结，一直以来人们对于桃红葡萄酒有着自己的误区，认为都是使用红葡萄酒和白葡萄酒经过混合酿造而成的，其实并不是只是采用单纯的红葡萄品种经过一定的加工过程，发酵过程制作而成，所以我们会发现桃红葡萄酒的颜色为粉色，其中比较著名的为法国的普洛旺斯，当然澳大利亚的葡萄酒也是非常出名的，对于一些比较年轻的桃红葡萄酒喝起来更加的新鲜清爽。
综上所述，因为法国它属于地中海式气候，所以在这里所种植的葡萄品种，加快了一定的老鼠状态，每年的气候对于葡萄的种植也产生了深远的影响，降水利于葡萄品种有着很大的好处，这样更加有利于糖分的积累，这样不仅仅能够对于葡萄酒的质量有所提高，而且出酒量也是非常高的。降水充足，日照充足，用不着温暖的气候更加有利于葡萄的栽培，这也是法国比较适合种植葡萄的原因。作为酿造葡萄酒最古老的国家，诞生了很多比较有名的葡萄品种以及葡萄酒。