西班牙索拉多是西班牙地区比较知名的葡萄酒产区之一，这个产区最具特色和代表意义的葡萄酒是起泡酒，由于这个地区完美的将新世界和旧世界的葡萄酒口味融合，所以要做出的葡萄酒无论是从品质还是口感等方面来说都比较别具一格，更加符合大众口味，其次，由这个地区所酿造的里奥哈红葡萄酒，更是在全世界范围内享有较高的知名度，近几年来出口量和销量一直遥遥领先，是西班牙地区葡萄酒中黑马一般的存在，在当地人眼中备受认可。
西班牙葡萄酒非常受欢迎，这是有原因的。这个国家的葡萄酒无缝地融合了新世界和旧世界的口味。尤其是在中部和南部地区，西班牙温暖的阳光为葡萄酒注入了一种成熟、愉悦的品质，这种品质在整个新世界葡萄酒中都能找到，但它们同时也包含了与旧世界葡萄酒相关联的更可口、更利于食品的风味。这些品质使得西班牙的葡萄酒成为那些想要探索更多新世界风味的旧世界的饮酒者的绝佳“桥梁”葡萄酒，反之亦然。
西班牙是世界上葡萄种植面积较大的国家，其知名卡瓦（Cava）起泡葡萄酒很受欢迎，世界三大加烈葡萄酒之一的雪利酒（Sherry）也是西班牙引以为傲的酒款，有“斗牛之血”称号的里奥哈（Rioja）红葡萄酒更是名扬天下。
西班牙的葡萄酒产量仅次于意大利和法国。西班牙各地几乎都生产葡萄酒，以里奥哈、安达鲁西亚、加泰罗尼亚三地较为有名。
西班牙葡萄酒中，人们对有气泡的雪莉酒及桑格里酒较为熟悉，而以制造香槟的方式酿成的"卡瓦"则是法国香槟的头号劲敌，有穷人香槟之称。
西班牙境内优质葡萄酒也大都是红酒。特别是里奥哈的红酒，不比法国葡萄酒逊色，但价格却相当便宜，甚至比意大利更甚。
丹魄葡萄酒适合搭配什么食物？
丹魄是一个非常古老的西班牙葡萄品种，其历史最早可追溯至3,000多年前。多项基因研究显示，丹魄的起源地很有可能是如今使其大放异彩的里奥哈（Rioja）和纳瓦拉（Navarra），而在不同种植地之间丹魄并没有明显的克隆变异，表明该品种仅在近代才开始在西班牙传播。
-丹魄除了动人的果味外，还具有咸鲜的风味特征，因而能够与各类不同的食物进行搭配，尤其是一些西班牙地方菜肴，包括烤蔬菜、熏肉、腌肉和火腿等。当然除此之外，丹魄与卤汁面条、披萨、烧烤、炸玉米饼、意大利面和墨西哥卷等各国美食也能碰撞出令人惊喜的火花。
丹魄是西班牙最著名的混合红葡萄酒里奥哈的主要葡萄品种。大多数生长在美国的丹魄来自温暖的加利福尼亚地区，它与食物搭配得非常好。遗憾的是，丹魄在美国没有得到更多的爱。如果你想把丹魄和食物搭配起来吃，我们建议你选择稍微辛辣的口味。
他们有很多选择来搭配丹魄和食物。它也是为数不多的与味道更浓的禽类或瘦牛肉搭配的红酒之一。
综上所述，丹魄是西班牙地区一个比较古老的葡萄品种之一，经常被用来酿造葡萄酒，由丹魄葡萄酿造出的葡萄酒最大的特点就是，酒体比较清澈纯净，口感比较清爽和后味悠长，比较适合用来搭配一些具有鲜咸口感的食物，能够更加突出其口感特点。