市面上常见的葡萄酒品牌和类型中，不同品牌类型的葡萄酒在价格方面存在较大的差异，很多人也将红酒的价格衡量红酒档次的标准，但是实际上，葡萄酒的价格并不是决定不要做档次的唯一标准，众所周知，不同品牌或类型的葡萄酒由于在发酵过程中糖分会不同程度的转化成酒精成分，而酒精度数的高低也会决定不到酒的存放时间以及品质等多个方面的因素，市面上常见的大多数葡萄酒度数基本在13度到12度之间，相对于度数较低的葡萄酒来说，度数较高的葡萄酒更适合进行长期存放。
一般在12-14度最为多.
根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定（O.I.V.,1996)定义：葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁，经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度不能低于8.5％（体积分数）
酵母在酒精含量达到15-17％的时候，会被酒精杀死，所以说，提高酒精含量会中止发酵。
这就限定了葡萄酒的度数会是在8.5-17度之间，但以13度左右为最多。
有些人喜歡5.5度，有些人喜歡17度，但这并不一定评判红葡萄酒优劣的绝对标淮。最先人们要了解葡萄的酒精度是啥决定的？我觉得这和葡萄的糖份有很大的关系，而葡萄的糖份又和它的成熟度，及其那时候的气候土壤类型分不开。假如葡萄提早采摘，就会减少糖度。
而晚一点采摘的话，就会提升甜度，因此酒精也会按照采摘的時间早晚，而变化很大。只是自然生長，自然发酵的葡萄，酒精度该是最高的。那样的红酒口味较为浓郁，虽然葡萄酒的糖份，还可以通过由人操作进行变更，例如放糖，这也会影响乙醇的度数，因此度数和品质是没有任何关系的。
度数较为低的红酒，香味比较淡，还不可以长期储存，而高浓度酒精的红酒，又会丧失葡萄自身的香味，因此二者的平衡，算是一款好的红酒所具备的，在购买红酒的时候，最合适去正規的直销店或者大型商场选购，那样选购到的白酒才能够保证是真的。
葡萄酒能和芒果一起食用吗？
可以一起吃，但是口感不好。
红酒含有的单宁、有机酸、酒精、香气物质，口感香醇，复杂，富有果香。除了甜型葡萄酒外，例如干红、干白葡萄酒都没有甜味。具有抗氧化、清理血管、分解脂肪、滋补肌体的保健功效。
芒果口感香甜，含有大量的维生素A，具有滋润肌肤、防止动脉硬化及高血压、防癌、抗癌的作用。
红酒中的成分和芒果中的成分没有相克之处，可以一起食用。
但是从美酒与美食搭配的口感上：
芒果浓郁的香甜味，会让不带甜味的红酒喝起来口感显得更酸、更涩、果味减少，甚至有苦味，使红酒口感不好。
而如果红酒中单宁很强，也有可能会降低芒果顺滑香甜的口感。
所以红酒与芒果一起喝，会降低相互的口感。
从食物成分上来看，芒果中主要含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素以及钙、铁等营养元素，而红酒的主要成分为水、酒精、糖类物质、甘油、单宁、色素等物质，这两种食物成分不相克，因此，吃了芒果后是可以喝红酒的。
综上所述，由于葡萄酒中含有大量的单宁以及有机酸和酒精等成分，芒果属于一种热带水果，且富含丰富的维生素，通常情况下来说是可以和红酒一起食用的，但是不建议一次性大量食用，否则会对我们的肠胃消化功能造成严重的伤害。
