澳大利亚的红酒一直被人们所推崇,其中涌现出了很多完全不一样的品牌,每一款都各具特色。其中最具有特色的是奔富红酒,它作为澳大利亚的象征,采用了最高规格的生产和酿造工艺,保留了葡萄的原汁原味酿造而成的。那么除了奔富红酒之外,还有什么样的红酒值得我们去进行享受呢?下面小编给您介绍一下澳大利亚的酒庄都有哪些?
1.禾富酒庄(WolfBlass)
禾富酒庄在过去30多年中一直为葡萄酒爱好者们酿制着澳洲最好的葡萄酒之一。自1966年以来,该酒庄在国际葡萄酒舞台上已经斩获大小奖项超过3,000个。1992年,禾富酒庄在国际葡萄酒烈酒大赛(InternationalWineandSpiritCompetition)中获得了年度国际酒商(InternationalWinemakeroftheYear)大奖。2001年,禾富酒庄在同一竞赛中又获得了年度最佳澳洲酒商(BestAustralianProducer)的荣誉。
2.奔富酒庄(Penfolds)
在过去的160多年中,奔富酒庄一直是澳洲最出色的葡萄酒酿造商之一。酒庄对于葡萄酒品质和高端葡萄酒的承诺,已深深地影响了整个澳大利亚的葡萄酒工业,并且获得了全世界葡萄酒市场的认可。
3.奥兰多酒庄(OrlandoWines)
奥兰多酒庄不但拥有自己的葡萄园,还有数量庞大的合约酒农。该酒庄用来酿酒的葡萄主要产自巴罗萨谷(BarossaValley)、迈拉仑维尔谷(McLarenVale)、伊顿谷(EdenValley)、库纳瓦拉(Coonawarra)、帕史维(Padthaway)以及兰好乐溪(LanghorneCreek)。
4.莎普酒庄(Seppelt)
从1851年开始,莎普酒庄就已经为澳大利亚葡萄酒的革新和品质积累了不少声誉。该酒厂出产的酒品包括起泡酒以及获得多个奖项的静止红葡萄酒和白葡萄酒等。总之,在很多场合下,你都很轻易瞥见莎普酒庄葡萄酒的身影。
5.彼德利蒙酒庄(PeterLehmann)
彼德利蒙酒庄是澳大利亚最受尊重且最具革新精神的酒商之一,能够酿制出让全球葡萄酒爱好者都为之兴奋的酒品。2003年,彼德利蒙酒庄成为了赫斯精选(HessCollection)的成员之一。赫斯还有另外3个令人骄傲的酒厂,包括位于纳帕谷(NapaValley)的赫斯精选酒庄(TheHessCollection)、南非的格兰卡洛酒庄(GlenCarlouEstate)以及阿根廷的佳乐美酒庄(BodegaColome)。
6.御兰堡酒庄(Yalumba)
御兰堡酒庄创立于1879年,在一个多世纪的时间里已经形成了自己独特的风格。该酒庄地处澳大利亚优质产区——巴罗萨谷,也是澳大利亚最古老的家族酒庄之一。御兰堡出品的葡萄酒中,最著名的当属八号乐章(Octavius),此酒被誉为澳大利亚标志性的西拉(Shiraz)葡萄酒之一。
7.科朗福酒庄(Krondorf)
科朗福是南澳历史最悠久的传统酒庄之一,在20世纪70年代时更改为现在的“Krondorf”。那时,格兰特·博格(GrantBurge)和伊恩·威尔逊(IanWilson)接管了酒庄,为酒庄旗下的酒款换上了采用更为优雅的包装。之后,酒庄的声誉和销量开始急速攀升。1983年,该公司正式上市。两年后,米德拉(Mildara)买下了该酒庄,但博格和威尔逊仍留在酒庄,并继续创造着他们的奇迹。后来,虽然二人还是单独发展了。但科朗福仍然是人们心目中永远值得信赖的品牌。
8.哈迪酒庄(Hardys)
哈迪酒庄的酿酒史可追溯至19世纪中期。该酒庄最顶尖的酒款当属艾琳(Eilen)系列以及托马斯哈迪赤霞珠(ThomasHardyCabernetSauvignon)。酒庄的酒款还包括广为人知的诺蒂奇山(NottageHill)系列、平易近人的邮票系列(Stamp)以及品种系列(Varietal)。
9.酝思酒庄(WynnsCoonawarraEstate)
酝思酒庄位于澳大利亚南澳州(SouthAustralia)库纳瓦拉产区。如今,酒庄已经成为库纳瓦拉产区杰出的葡萄酒生产商,也是拥有最大单一葡萄园的酒庄。所产的葡萄酒品质和风味都赢得高度的赞誉,被公认为是库纳瓦拉地区的标杆。该酒庄出产多个系列葡萄酒。其中酿制于1982年首次出产的约翰路德池赤霞珠(JohnRiddochCabernetSauvignon)是酝思系列的旗舰酒款,多年来备受赞誉。
10.玫瑰山酒庄(RosemountEstate)
玫瑰山酒庄位于澳洲新南威尔士(NewSouthWales)地区,是卡尔·布莱希特(CarlBrecht)于18世纪60年代创立的,最初的规模很小。酒庄首个年份的葡萄酒非常成功,获得了澳洲和国外葡萄酒爱好者的广泛关注。在短短30年的时间里,玫瑰山酒庄已然在澳洲确立了葡萄酒生产的领先地位。它出产了一系列的优质葡萄酒,都代表了澳洲的地形和气候特点。玫瑰山之路系列西拉红葡萄酒是玫瑰山酒庄极具有代表性的作品之一。
怎么分辨真假红酒
1、辨别原瓶进口葡萄酒,首先要看经销商是否有出入境检验检疫部门的卫生证和海关进口报关单。此外还可以从酒瓶外观、瓶塞等多个方面判断。原瓶进口葡萄酒酒瓶瓶底多呈凹陷锥形,这种设计不仅有利于瓶身平衡,还有“滤渣”功能。
酒瓶背面标签上的国际条形码,一般来说,6开头的肯定是中国灌装的,3开头的多为法国原装的。一般法国不同产区的酒标是有一定规律的,可以在网上相应查到
2、据我国法律规定,所有进口食品都要加中文背标,如果酒瓶的背面没有中文背标,有可能是走私进口,质量不能保证。从玻璃瓶上来看,国内的葡萄酒一般做得比较粗糙,瓶子看起来暗淡没光泽。同时法国的瓶底深部较厚,国内的都很浅。
如果对法国各个产区认识深的话,甚至可以通过瓶形来判断。因法国不同产区的玻璃瓶形会有各自的特点。而国内灌装的一般不会注意到这一点。此外,原瓶进口葡萄酒一般为铝质盖帽,优质的葡萄酒瓶塞一般为橡木瓶塞。大多数优质原瓶葡萄酒瓶口封口标是可以转动的。因为对酒起密封作用的是橡木塞,而不是封口标,所以封口标一般都转得动。
3、方便快速鉴别葡萄酒的真伪。取一张上好的纸巾,将葡萄酒滴在纸巾上,由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素,颗粒非常小,在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色,没有明显的水迹扩散。
综上所述,禾富红酒作为澳洲比较受欢迎的饮品之一,同时也是很多葡萄酒爱好者的首要选择,他曾经获得了很多的奖项和荣耀,曾经在国际葡萄酒烈酒大赛中获得了国际酒商的称号,这一荣誉是澳大利亚葡萄振兴的开始,在过去的100多年中也非常出色的葡萄制造商和高端的葡萄酒承诺,获得了全世界消费者的认可。而澳大利亚的葡萄酒之所以能够在市场上崭露头角,完全是依靠自身的品质和高贵的承诺。