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西班牙红酒酒标解读

西班牙红酒酒标解读

  西班牙的葡萄酒已经在市场中备受人们的喜欢,他作为种植面积最大的国家,在这里诞生出了很多有名的葡萄品种,一直以来他的光芒似乎被法国所掩盖,但是相信在不久的将来一定会凭借自己的力量成为闻名世界的产品,我们在进行购买西班牙红酒时,都想要对于它的年份,生产基地以及葡萄品种进行一定的了解,如何才能够正确的去解读西班牙红酒酒标?

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  西班牙葡萄酒分级

  早在1932年,西班牙就创立了原产地命名制度。经过时间的积累和不断的学习完善,2003年西班牙建立了更加全面的分级体系,等级从低到高依次是:VinodeMesa,VinodelaTierra,VinosdeCalidadconIndicaciónGeográfica(VC),DenominacióndeOrigen(DO)和DenominacióndeOrigenCalificada(DOCa)。

  1.日常餐酒(VinodeMesa)

  “Mesa”在西班牙语中的意思是“餐桌”,因此VinodeMesa也就是我们常说的日常餐酒,一般餐酒都不会标有产区,因为酿造它们的葡萄可以来自西班牙任何一个地方。

  对应于欧盟的分类,它属于无GI葡萄酒(TableWine),也可用更简单的Vino表示。

  2.地区餐酒(VinodelaTierra)

  地区餐酒,相当于法国的VinsdePays,要求葡萄酒来自一个特定的地区,但对于具体的品种、产量、葡萄园位置和陈年等方面的要求并不多。

  在欧盟标准中,地区餐酒相当于IGP。

  根据欧盟简化的标准,西班牙原有的更高的4个级别的葡萄酒都属于原产地命名保护(PDO)

  3.有地理标志的优质葡萄酒(VinosdeCalidadconIndicaciónGeográfica)

  有地理标志的优质葡萄酒(简称VCIG或VC),这一级别类似法国旧分级体系中的VDQS,只有成为该级别5年以上的产区才有资格申请更高的DO级别。

  不过,跟法国一样,在西班牙葡萄酒中这个类别已经几乎看不到了。

  4.原产地命名(DO)葡萄酒

  在1988年之前DO一直是西班牙葡萄酒的最高等级,它类似于法国的AOC、意大利的DOC,在产区范围、产量、葡萄品种以及酿造技术等方面都有更为严格的要求和标准。目前,西班牙共有70个DO产区。

  5.优质原产地命名(DenominacióndeOrigenCalificada)葡萄酒

  1988年,西班牙新的最高葡萄酒等级–优质原产地命名(DOC/DOCa)设立,只有获得DO等级10年以上的产区才可以申请成为DOCa产区,而目前西班牙也只有里奥哈(Rioja)和普里奥拉托(Priorat)产区获得了DOCa的认证。不过,杜埃罗河岸(RiberadelDuero)、赫雷斯(Jerez)、比埃尔索(Bierzo)和托罗(Toro)这些优质的DO产区被认为今后都具有升级成为DOCa的潜力。

  西班牙葡萄酒特色分级

  酒庄葡萄酒(VinodePago,简称VP)

  2003年,出现了一个不按常理的分级,VinosdePago俗称“酒庄酒”。这一类别是专门为了管理那些不在DO级别之内,但却拥有卓越品质以及悠久历史和良好声誉的酒庄。有点类似意大利“超托”或者德国的“VDP(顶尖酒庄联盟)”。这些酒庄要么处于DO产区地域之外,要么生产不符合DO法规,比如不使用法定品种等等。而在以前,这些葡萄酒只能标示为普通餐酒。

  读懂西班牙酒标

  介绍完了分级体系,终于要来看一看如何读懂西班牙的酒标了。酒标就像葡萄酒的身份证,可以帮助我们对葡萄酒的风格和品质有个大概的了解。

  酒庄名/品牌名

  西班牙葡萄酒的酒标上最显眼的一般是酒庄名或者是品牌的名字。Bodega和Vina/Vinedo是在西班牙酒标上比较常见的单词,他们的字面意思分别代表“酒庄”和“葡萄园”,通常会作为品牌名称的一部分出现在酒标上。

  等级和产区

  根在酒标上我们可根据等级信息来对这款酒的品质大致有个判断。等级越高,品质就会越受到保证。大多情况下,我们在酒标上还会看到产区的名称,这也等于间接地透露了这款葡萄酒的风格和品质。

  等级:DO产区:杜埃罗河岸(RiberaDelDuero)

  年份

  酒标上的数字一般表示的是葡萄采摘的年份,年份的不同对葡萄酒的风格也会有一定的影响。

  熟化时间

  当酒标上标有带有熟化等级的单词出现的时候,一定程度上让我们了解了这款酒的品质和风格。如果是来自同一酒庄的Crianza和Reserva,通常Reserva的品质会更高一些。

  等级:DO产区:Navarra熟化等级:GranReserva

  品种

  葡萄品种的名称并不一定会出现在酒标上,当出现品种名称时候,可以根据品种特性来推测葡萄酒的大致风格。不过有些时候,即使酒标上没有标明葡萄品种,也可以通过产区名称来猜测品种,比如:里奥哈和杜埃罗河岸的红葡萄酒多以丹魄(Tempranillo)为主;普里奥拉托(Priorat)的红葡萄酒多以歌海娜(Garnacha)和佳丽酿(Cari?ena)为主;Bierzo产区的红葡萄酒常使用本地品种门西亚(Mencía);下海湾(RíasBaixas)产区则是出产清新高酸的阿尔巴利诺(Albari?o)白葡萄酒。

  等级:DOCa产区:Rioja品种:75%歌海娜,10%丹魄,5%维奥娜

  西班牙哪些红酒比较好

  一、桃乐丝

  在西班牙红酒排名中桃乐丝成立于1870年,目前属于当地知名度比较高的葡萄酒生产商,品牌下拥有的庄园所种植的葡萄树种类非常的多,其中以黑牌系列的单品而一举火便于世界各地。

  二、艾美娜

  艾美娜品牌在当地是“成名”比较早的葡萄酒生产商,成立以来品牌对单品的酿造工艺不断的进行改进,致力于酿造出品质最有的酒单品,旗下的红酒也确实都以不错的口感得到了各地消费者的青睐。

  三、欧瑞安

  欧瑞安这个品牌喜欢西班牙红酒的朋友定是品尝过的,在当地这个牌子红酒的销量每年也都是非常可观的,旗下单品的颜色都是非常清澈的,入口的原汁原味感非常浓。

  四、宜兰树

  宜兰树品牌在西班牙当地是做得比较出色的一个品牌,成立以来品牌不仅非常注重单品品质,而且还很是注重单品外观的设计,尤其是它家的红酒入口感觉棒,还很有收藏的价值。

  五、罗莎

  罗莎这个西班牙的红酒品牌近些年来在世界各地市场上的知名度是非常高的,所产出的单品都保留着很浓郁的芳香味和原汁原味的口感,酸甜可口,所以据统计品牌是会更受女性欢迎一点。

  小编总结,一款优质的葡萄酒不仅仅局限于葡萄的品种,对于葡萄酒的酿造工艺也会起着一定的好处,经过长时间的积累和不断的学习,才能够对一款好的葡萄酒所打造,而西班牙也纷纷效仿法国建立了更加全面的分级法律体系,可以根据不同的等级制度分为日常餐酒,地区餐酒,优质葡萄酒等等。作为一款有特色的葡萄酒,通常而言就标在极其醒目的位置上,我们也可以根据它的字母进行一定的区分

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