澳大利亚它是移民国家，有着十分奔放的态度，在澳大利亚当地，不仅仅会局限于传统的酿造方式，会突破传统，进行大胆的创新，从而所酿造出的葡萄酒是非常有潜力的，颜色为深红色，保留着最独特的葡萄品种，充满了一定的个性活力与激情，在澳大利亚当地人们一般更加倾向于什么样的红酒？
1，澳洲格林庄园茵赛西拉红葡萄酒
这是一款干红，酿造的葡萄是西拉子，酒精度有14.5%，酿造的葡萄生产于澳洲的巴罗萨谷，葡萄酒的特色就在于富含巧克力的味道，价格在528元左右。
2，澳洲格林庄园茵赛红葡萄酒
这款红葡萄酒混酿的，是由西拉子、歌海娜、马塔罗在一起酿造而成的，酒精度是14.5%，出自于澳洲的巴罗萨谷，以单宁柔顺出名，口感很快，售价是398元左右。
3，澳洲格林庄园茵赛西拉珍藏红葡萄酒
这也是一款干红，不过是一款珍藏版的红葡萄酒，是由西拉子酿造而成，酒精度是14.5%，也是出自于澳洲的巴罗萨谷，葡萄出自于老的葡萄藤，这些老葡萄藤最早种植于1970年。浓烈的单宁让这款珍藏版红酒高达888元。
澳洲红酒为什么这么好喝
1.优越的自然环境
澳大利亚地理位置优越，适合葡萄种植和生长。澳大利亚自然环境优良，地广人稀，没有污染，绝对绿色产品。
澳洲常年阳光充沛，葡萄有了足够的日照，生长良好，没有任何污染，酿出的酒自然丰满浓郁，并且酒的口味柔和，果香浓郁，口感清新，极易入口，尤其适合初饮葡萄酒的人士，非常适于搭配中餐菜肴。
综上所述，由于西拉在澳大利亚有着十分广泛的种植面积，所以酿造出的西拉葡萄酒会散发出独一无二的香气和巧克力的味道，而且这类型的红酒在市场上的卖价相对来说还是非常便宜的，澳大利亚凭借着优越的自然环境和地理位置，对于葡萄酒的打造起到了一定的好处，由于这里阳光充沛，生长良好的葡萄品种对于葡萄酒的酿造提供了一定的关键因素，没有任何的污染，所以酿造出的葡萄酒更加的绿色天然，可以搭配中餐，也可以搭配西餐。
2.古老的葡萄品种
西拉(Shiraz)是澳洲最富盛名的葡萄品种,西拉葡萄酒辛辣，口感饱满浓郁，更成为澳洲葡萄酒的象征。
令人垂涎欲滴的西拉葡萄
澳洲因为没有经历过根瘤蚜虫害覆灭性的侵染，所以，在澳大利亚的巴罗萨谷（BarossaValley）拥有许多健康的百年西拉老藤。
闻名遐迩的巴罗萨谷
能留下老藤的地方会意味着这是非常富有潜力的一块土地，而葡萄藤能够历经沧桑并依然保持优质品质，这样的老藤也是真正久经沙场的好葡萄藤。在所有新世界葡萄酒酒标上，最关键的部分就是品种，对澳大利亚酒来说也是一样的。
3.创新的酿酒工艺
澳洲红酒大都酒体重，颜色深红，崇尚保留葡萄品种的最高原味果香，使得澳洲葡萄酒充满个性与活力，别具特色。
手工挑选葡萄
发酵后
作为一个移民国家，澳大利亚人自由奔放的天性和朝气蓬勃的生活态度也使澳大利亚的酿酒工艺敢于突破传统，锐意进取，一定要把时光给予的果实兑换成一份丰腴的口感和一份喝了再也忘不掉的味道。