意大利班菲葡萄酒是当地比较知名和畅销的葡萄酒品牌之一,在全世界范围内也享有盛誉,得到了全球范围内诸多消费者的喜爱和认可,班菲葡萄酒产区也是意大利最大的葡萄酒产区之一,主要酿造的葡萄酒品种有类似于霞多丽葡萄,赤霞珠,葡萄以及希腊葡萄等为大众所熟知的葡萄品种,有这些优质葡萄酿造出的葡萄酒,无论是在口感还是品质方面都有较高的保障,不仅在当地比较畅销,也出口至全世界诸多国家和地区,出口量位居世界前列。
班菲贝内罗桑娇维塞干红葡萄酒,如果是意大利的这款,还是挺不错的,国内售价300-400左右
Banfi公司是由在美国的两位意侨兄弟创建的,是美国一个重要的葡萄酒进口商。现在,Banfi公司在意大利拥有近3000公顷的葡萄园。他们除了种植意大利特有的古老葡萄品种桑乔维塞Sangiovese和Moscadello外,还有一些在国际上知名的葡萄品种,如灰品乐、霞多丽、常相思、赤霞珠、美乐、西拉等。
意大利是西欧最早酿制葡萄酒的国家,几乎全国各地都种植有葡萄树。我们现在优雅的葡萄酒文化就起源于这个拥有悠久葡萄种植历史的国家。
意大利葡萄酒产量属于第一集团,与法国不相伯仲。2013年的产量超过法国,而2014年被法国超过。尽管意大利葡萄酒大量出口至世界各地,但是作为一个地中海国家,其居民的日常生活离不开葡萄酒,因此意大利也是葡萄酒消费大国。
意大利的葡萄品种十分丰富,超过2,000种。
葡萄酒为什么冰镇之后会变好喝?
在不同的温度条件下,味蕾对不同味道的感知不同。例如,当温度升高后,味蕾对甜度的感知会更为灵敏,葡萄酒就会尝起来更甜,但它的糖分含量是没有变化的。对比品尝一瓶经过橡木处理的白葡萄酒,你会发现在室温下,它的口感和酸度会比较松弛,甜度更为突出;而经过冰镇之后,它会拥有更为咸鲜、精瘦而集中的口感,并带有些许结构感,更能给人带来愉悦感。
总的来说,对白葡萄酒进行冰镇,主要是通过改变温度来改变味蕾对不同味道的感知灵敏度。冰镇能使白葡萄酒尝起来更为咸鲜,更有结构感,并且能够给我们带来清爽感,这一点在夏天尤其重要。
因此,即使是一瓶很差的白葡萄酒,经过冰镇之后,可能也会变得可以让人接受。当然,如果一款优质的勃艮第白葡萄酒被过度冰镇了,品尝时也很可能会错失一些风味。
综上所述,很多人喜欢在饮用葡萄酒的时候,冰镇之后再喝,但是这种方法并不适用所有葡萄酒类型,像甜白葡萄酒或瓶白葡萄酒以及冰酒等非常适合冰镇之后饮用,但是对于干红葡萄酒一般干红葡萄酒来说,冰镇会破坏葡萄酒原有的口感,并不会为我们带来更好的饮酒体验。