众所周知，葡萄酒是利用葡萄的原理经过发酵的过程酿造而成的，相比于白酒和啤酒葡萄酒的酒精含量要更加的低一些，在酿造的过程中将葡萄的精华进行保留，所以它会散发出最独一无二的效果，白葡萄酒和红葡萄酒作为我们生活中的常客，两者之间存在着本质的区别，无论是从口感生产的区域以及酿造工艺来讲。
红葡萄酒和白葡萄酒的主要区别在于所用葡萄的品种，红葡萄酒品种深颜色水果，白葡萄酒品种是绿色和浅色水果。区别还与酿造工艺的不同，红葡萄酒是带着葡萄皮进行酿造发酵，白葡萄酒是需要去掉葡萄皮进行发酵酿造的。
为了酿造白葡萄酒，葡萄被压榨，皮肤，种子和茎在发酵前被去除。
然而，为了制作红葡萄酒，将压碎的红葡萄直接转移到大桶中，然后用皮，种子和茎发酵。葡萄皮为葡萄酒提供了色素，以及红葡萄酒中的许多独特的健康化合物。
由于葡萄皮的浸泡，红葡萄酒特别富含植物化合物，这些化合物存在于这些皮肤中，如单宁和白藜芦醇。
白葡萄酒也含有一些这些健康的植物化合物，但通常含量要低得多。
许多不同的葡萄品种用于生产葡萄酒，包括灰皮诺（PinotGris），西拉（Syrah）和赤霞珠（CabernetSauvignon）。
虽然红葡萄酒用于酿造红葡萄酒，但白葡萄酒实际上可以用红葡萄或白葡萄酿造。例如，传统的法国香槟是用红色的黑比诺葡萄酿造的。
许多国家生产葡萄酒。一些主要的葡萄酒产区分布在美国的法国，意大利，西班牙，智利，南非，澳大利亚和加利福尼亚。
虽然大多数地区种植了几种葡萄品种，但有些地方特别为一两种地方而闻名，如纳帕谷霞多丽，西班牙坦普拉尼洛和南非白诗兰。
总体而言，红葡萄酒略微优于白葡萄酒，因为它含有较多的维生素和矿物质。然而，白葡萄酒含有较少的卡路里。
在营养方面，红葡萄酒和白葡萄酒是颈部和颈部。然而，红葡萄酒的某些维生素和矿物质含量略高。
葡萄酒怎么储存
1、酒瓶必须斜放、横躺或倒立，以便酒液与软木塞接触，以保持软木塞的湿润；
2、理想的贮酒温度在10～16℃，温度愈低，成熟愈缓，湿度约在60%—80%，但湿度超过75%时酒标容易发霉；
3、恒温比低温更重要，要远离热源如厨房、热水器、暖炉等，温度比理想温度高5～10℃的恒温处，远比忽热忽冷温差大的地方理想，所以如果没有理想的贮酒设备，又想买些酒放着慢慢饮用品尝，可以用报纸、尼龙等材料包装起来，这样可减少外界温度变化的影响，然后装箱，再找最凉爽而且不受日照影响的地方来储藏；
4、避免强光、噪音及震动的伤害；
5、避免与有异味、难闻的物品如汽油、溶剂、油漆、药材等放置在一起，以免酒吸入异味。
小编总结，白葡萄酒在酿造的过程中会有一些比较健康的植物化合物，其中会采用西拉，长相思等一些葡萄品种来进行酿造，而红葡萄酒会采用一些比较厚的葡萄品种，例如赤霞珠霞多丽酿造出的葡萄酒，口感完全的不同，红葡萄酒和白葡萄酒虽然都有着维生素和矿物质，但是红葡萄酒的维生素和矿物质要比白葡萄酒要高一些。在酿造的过程中，红葡萄酒大部分都分布在法国，意大利以及一些西班牙地区，而白葡萄酒分布在西班牙，其中比较著名的是霞多丽葡萄品种。
