米香型白酒作为一款创新口感的香型，它的口感比较清淡爽口，其中最具有特色的便是三花酒，三花酒他作为广西桂林所推出的一款品牌采用了漓江的水原制造而成。老桂林三花酒融合了最独特的优质泉水糯米，大米的方式，是地地道道的粮食酒，口感更加的醇和，拥有着香味协调，回味悠长的特色。现在这款老桂林三花酒也在市场上进行售卖，让我们一起去了解一下它的价格吧！
￥115.00
【桂林馆】桂林三花酒老桂林酒礼品酒米香型白酒礼盒45度6年老桂林500ml*1
￥899.00
京东超市桂林三花酒白酒米香型老桂林8年陈45度500ml*6瓶整箱装
￥168.00
京东超市桂林三花酒白酒米香型老桂林39度45度500ml*2瓶礼盒装
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京东超市桂林三花酒白酒米香型6年老桂林45度500ml*6整箱装
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京东超市桂林三花酒白酒米香型6年老桂林45度500ml单瓶装
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【桂林馆】38度桂林三花酒480ml/瓶广西桂林特产米香型白酒粮食酒6瓶
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桂林三花酒45度老桂林米香型白酒旅游特产喜宴婚宴用酒
￥890.00
桂林牌8年陈45度老桂林酒500mL×6瓶整箱桂林三花酒米香型广西白酒米酒
米香型白酒制作方法
1、浸米、蒸米
大米浸泡20分钟（min）后，用清水淋洗干净并沥干。
2、大米入甑
待圆汽后再常压下初蒸15~20分钟。然后第一次泼入为大米量约60%的热水，并上下翻倒几次，上盖待圆汽后再蒸15~20分钟，再进行第二次泼水，水量为大米的40%左右，翻匀、加盖圆汽后再蒸20分钟。要求饭粒熟而不黏，粳质米要求摊凉后的出饭率为215%~240%,饭粒含水量为60%~63%。
3、扬冷、拌曲
将米饭打散、扬冷后，即可拌曲。
4、入缸固态培菌糖化
每缸投入米饭量折合大米为30~40市斤，饭层厚度为10~13cm，夏薄冬厚。在饭层中央挖一个呈喇叭形的穴，以利于通气及平衡品温。待品温下降至32~42度时，用簸箕盖好，并根据气温做好保温或降温工作。
通常在入缸后，夏天为5~8小时，冬天为10~12小时，品温开始上升。夏天经16~20小时，品温升至38~42度，冬天需要24~26小时才升至34~37度。这时可闻到香味，饭层高度下降，并有糖化液体流入穴内。糖化率达70%~80%，这时应立即加水。如果过早加水，则由于酶系形成不充分，会影响出酒率。如果延长培菌糖化时间，则出酒率也较低，且成品酒酸度过高而风味差。
5、半固态发酵
培菌糖化后，根据室温、品温及水温，加入为原料量120%~125%的净水，使品温为34~37度。正常情况下，加水拌匀后的酒醅，其糖分为9%~10%，总酸不超过0.7，酒精体积分数为2%~3%。然后，小缸转入大醅缸，用塑料薄膜封口，并做好保温或降温工作。发酵期为5~7天。成熟醅的酒精体积分数为11%~12%，总酸为0.8~1.2，残糖在0.5%以下。
（1）蒸馏
成熟酒醅转入蒸馏锅或蒸馏釜，再加入上一锅的酒头和酒尾。上盖，封好锅边，连接过汽筒及冷却器后，开始蒸馏。火力要均匀，以免焦醅或跑糟，影响品质。冷却器上面的水温不能超过55度。先摘除酒头1~5市斤。如果酒头呈黄色并有焦气和杂味等现象时，应将酒头接至合格为止。再接中酒，待混合酒精含量为58%时，接为酒尾。
原酒质量指标，感官指标：无色透明，口味佳美，醇厚，回甜。理化指标：如表（单位：%）
综上所述，老桂林三花酒有着十分精致的包装，密封的酒帽让他能够在瓶中进行缓慢的成熟，让酒质和香味更好的挥发，让我们在喝的时候也比较纯正一些，选用精致的瓶身设计，将它的品质进行淋漓尽致的展现，设计细节也比较用心。在进行观察这款白酒的时候会发现，他拥有着晶莹剔透的颜色，口感醇和香味协调。
