青稞酒主要是选用青稞为主酿造而成的一种传统饮食，在藏族人民是非常受欢迎的，无论是家庭聚会招待亲朋好友都是必备的饮品，它可以起到提高人体免疫力，调节身体的作用，即便是对于一些经期的女性也可以进行饮用，对于我们的身体拥有着更好的保健效果。
其实经期的时候女性最主要的是一个营养的补充，以及身体的保健，在生活当中注重多吃富含蛋白质以及各种维生素的食物。而青稞中对于这种物质含量也是存在的，所以说经期的时候女性可以吃青稞。
青稞做成的糌粑是藏族人民的传统主食，是西藏四宝之首。经生物医学研究，青稞富含比其它麦类更高的β-葡聚糖，起到稳定血糖的作用。食用后在肠道内吸水膨胀，使食物粘性增加，延缓胃排空，降低葡萄糖吸收。β-葡聚糖还有效保护胰岛细胞，使高质量的内源性胰岛素分泌，稳定血糖，具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。
根据美国科学研究表明，青稞除β—葡聚糖外，还含有一种专门的胆固醇抑制因子，是预防和辅助治疗糖尿病的最佳食品。是雪域高原赐给人们的健康礼物。
稀有营养成分：
每100g青稞面粉中含硫胺素(维生素B1)0.32mg，核黄素(维生素B2)0.21mg，尼克酸3.6mg;维生素E0.25mg。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系。
微量元素：
含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，而且是该组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。
青稞其实对我们的身体健康有很好的保健作用，尤其是对于处在经期身体比较虚弱的女性来讲，补充身体所需要的各种营养物质是必要的，同时也需要注重自己的一个心情保健，避免情绪过大的波动。
哪些人不能吃青稞酒
1、高血压、心脏病患者
酒精,一是兴奋大脑,使感情激动;二是使血管扩张,血液升高,这样易发生血管破裂而引起死亡。或者发生心律不齐,心跳加速等不良症状。
2、肝炎病患者
酒精会直接损伤肝细胞,酒精对肝功能有抑制和毒害作用。患有肝炎病的人,不节制地饮酒等于慢性自杀。
3、胃肠疾病患者
酒精会造成胃粘膜的损伤,引起上腹饱胀,反酸,嗳气等症状,使原有胃病加重,如胃溃疡、胃炎、肠炎、肾炎及眼病等都不宜饮酒,有痔疮的人也不宜饮酒。
提示:在喝酒前,尽量先吃点菜,然后再喝酒,严禁空腹喝酒,既容易醉,又容易伤胃。
4、尿路结石患者
啤酒中含有可以促使尿路结石发生的钙、草酸及鸟核苷酸等成分。
小编总结，青稞酒在酿造的过程中会用最传统的原料将其中的微量元素进行保留，同时它也被认定为是唯一一款拥有着防癌抗癌元素的营养品，现在在市场上有着与众不同的青稞酒品牌。但是对于一些高血压或者是心脏病的患者是不可以去进行饮用的，因为这样很可能导致心跳加速，发生血管破裂的症状。青稞酒它作为一款非常好的粮食酒，适量的饮用对于我们的身体有着好处，现在已经成为了西藏云南等地区的必备营养品，无论是健康礼物还是家庭聚会。
