我们都知道，白酒中如果甲醇超标，对我们的生命健康威胁是很大的，那么白酒中甲醇含量规定是多少呢？本文小编为大家解答，并且教大家如何在购买时鉴别白酒的真假。
白酒中甲醇限量是多少？
甲醇是有着严重毒性的有机化合物，少量饮用后轻则失明，重则致死。甲醇加水稀释后与酒精有相近的气味，且售价远低于食用酒精，严格地讲，甲醇兑的产品纯属毒液。饮料酒（包含各种蒸馏酒及发酵酒）都含有极微量的甲醇，白酒自然也不例外。国家标准规定，以谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0．04g／100ml（折成酒度为60度计，下同），以薯干及代用品为原料的白酒中甲醇含量不得超过0．12g／100ml。事实上，只要按正常酿造工艺组织生产，即使是普通白酒，甲醇含量也不至于超过这一限量标准。
甲醇对人体有什么危害？
众所周知，甲醇具有毒性，致命剂量大约是70毫升，醇的毒性会对人体的神经系统和血液系统造成严重影响，经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应，甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力。急性中毒症状有：头疼、恶心、胃痛、疲倦、视力模糊以至失明，继而呼吸困难，最终导致呼吸中枢麻痹而死亡。慢性中毒主要表现为粘膜刺激症状，眩晕、昏睡、头疼、消化障碍、视力模糊和耳呜等，以至双目失明。
如何辨别白酒真伪？
虽然含有甲醇的白酒很难从外观辨别真伪，但是却有很多冒充知名品牌的白酒是可以通过外观等进行鉴别的。所以，黔朝酒业总结了几条白酒真伪鉴别的经验，希望对大家有帮助。
1、看印刷
一般来说，真酒标签的印刷十分讲究，纸质精良、白净，字体规范、清晰，色泽鲜艳、均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠，如有英文或拼音字母，则大小规范一致
2、看瓶盖
目前我国有17种国家公布认可的名白酒的瓶盖，大都使用铝制金属防盗盖，其特点是盖体光滑、形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。
3、看包装
真酒的纸盒包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不匀留缝隙的现象。
4、看清浊
透过玻璃瓶从外观上看，白酒是绝对清澈透明的，而且没有沉淀。
5、闻香味
饮用白酒前，少倒点酒洒在手上，两手摩擦使酒发热，然后闻其香味。一般来说，如果气味苦臭，定是伪劣酒。
以上就是白酒甲醇的相关内容，所以说为了大家的健康着想，最好还是购买专业的厂家生产的白酒，并且通过正规的渠道购买。