酱香型白酒和浓香型白酒他们作为市场中比较常见的香型，如今在市场中也推出了各色的代表品牌，其实在起初白酒并没有特定香型的划分，只是按照区域去进行排名之后，对于香型的定义进行一定的明确，酱香型白酒在一定程度上，有着十分独特的香气。然而现在随着酿酒技术的发展，将酱香型白酒和浓香型白酒经过一定的融合，将其中的物质进行过滤，生产出了一款比较创新的香型白酒，其实酱香型白酒和浓香型白酒也是可以混合在一起进行饮用的。
采用抄酱香调味酒对浓香型白酒调味可改善香气和味感，尤其是味感上作用显著。
酱香酒用量增加到某一程度后，香气和口感开始出现浓香兼香型风格，这袭说明调味时必须控制其用量在一定范围才能获得最佳效果。
浓+酱=兼香型（浓中带酱和酱中带浓）
(1)适量的酱香酒调示后能够使浓香型酒体中出现酱陈味，而且窖香和酱陈香融合程度非常高，从而使酒体香气更加协调、丰满，赋予酒体优美高雅的气质和风格;
(2)能够较好地增强酒的后味，消除浓香型酒体中的燥辣感，使浓香型酒更加细腻协调，口味风满，这是因为，酱香酒特殊酿造工艺和长期贮存，使酒体的老熟程度非常高，感官风格典型，酒体中含有丰富的有机酸，酸的种类和含量远远超过任何一种浓香型酒，而酸是改善酒体味感重要的呈味物质。
两种白酒可以混着喝吗
白酒之间是可以混着喝的，因为白酒的主要成分基本都是酒精和水，混合后没有改变基本成分，当然可以掺在一起喝，因为它们主要成份都是一样的都有粮食发醇后和酒精勾换而成。但是两种不同香型的酒混和一起肯定会影响口感，例如酱香型和绵柔型的在一起，既不是酱香也不是绵柔型，可想而知味道怎样了。而且两种白酒混合后容易让人喝醉伤身，所以还是建议不要两种白酒兑一起喝!所以不会发生其他变化，但是白酒和啤酒是不可以混合饮用的。
白酒和啤酒是忌混喝的，主要是因为白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，因此两种酒的成分不一样。白酒除少量的杂醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质，有一些物质可以促进乙醇的吸收。
所以白酒和啤酒混合饮用，更容易喝醉，而且最后得难受程度明显大于单喝一种酒的醉感，使醉感提前到来，引起头昏、恶心、呕吐等，甚至会引起其他中毒症状。
综上所述，浓香型酱香型白酒便是等于兼香型白酒，体现了一种浓中带酱酱中有浓的风格，从一定程度上能够将它们的香气进行完美的融合。现在在市场中间，香型白酒受到了很多人的追捧，从而推出了各色各样的品牌代表，其中包括白云边酒，口子窖酒，新郎酒等一系列产品。