在世界上根据不同的酿造工艺和蒸馏的过程，分为着各种各样的酒，而高度酒作为世界上比较常见的饮品，其中涌现出了很多比较有名的烈酒，我国衡水老白干和烧刀子也喂鱼，世界高度酒排名之中，作为世界上最高度数的产品，下面小编带您领略一下它们的可怕之处，尤其是对于我国的白酒烧刀子酒。
NO.1：生命之水——波兰精馏伏特加Spirytus酒精度96%浓烈指数
★★★★★★★★★★（10星）
原产波兰的蒸馏伏特加。经过反复70回以上的蒸馏，酒精度高达96%，是世界上酒精度数最高、最烈性的酒。西方人称之为“生命之水”，销售商则形容它为“西伯利亚飞行员曾经最爱喝的酒。”
并列NO.2：美国Everclear酒和美国金麦酒酒精度95%浓烈指数
★★★★★★★★★★（10星）
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美国Everclear酒金麦酒
Everclear是美国首类可以瓶装出售的95%的烈性酒，在年轻人中间比较受欢迎，口味较淡。金麦酒和Everclear酒同属一家生产商，纯度也同样高达95%，产自美国Luxco公司。
NO.3：爱尔兰Poitin酒精度92.5%浓烈指数
★★★★★★★★★（9星）
爱尔兰Poitin是爱尔兰传统蒸馏酒，酒精含量达92.5%，由麦芽、土豆和甘蔗制成。但从1661年以来爱尔兰就禁止酿制这种酒，目前世界上只有两家酿酒厂拥有生产许可证。
NO.4：替代跑车汽油的——苏格兰四次蒸馏威士忌酒精度92%浓烈指数
★★★★★★★★★（9星）
采用17世纪四次蒸馏工艺，纯度达到92%，是酒精度最高的单一麦芽威士忌。它被储存在橡木桶中以增加口感。
NO.5：格林纳达朗姆酒酒精度90%浓烈指数
★★★★★★★★☆（8.5星）
这种清澈的烈性朗姆酒采用流传几个世纪之久的罐式蒸馏法，通过缓慢蒸馏以最大限度保证酒的口感。它是从发酵的甘蔗汁蒸馏而来的，纯度达到90%。
NO.6：我们没有局限——捷克Hapsb苦艾酒酒精度89.9%浓烈指数
★★★★★★★★（8星）
世界上最受争议的酒精饮料，最高的酒精含量能达到89.9%，还具有很强大的致幻能力，以至于在很多国家都禁售。但同时也让它成为全世界最知名的烈性酒之一。
NO.7：苏格兰伏特加PincerShanghaiStrength酒精度88.8%浓烈指数
★★★★★★★（7星）
这种烈性伏特加含有如接骨木花和奶蓟等补肝的中药成分，一瓶酒能喝65杯而不是普通酒的26杯。
NO.8：保加利亚巴尔干伏特加酒精度：88%浓烈指数：
★★★★★★★（7星）
这种无色无味的伏特加销往176个国家，在南美一些国家尤其受欢迎。这是在拿生命在喝酒啊。
以酒精度80%并列的几款酒：斯多尔芳香朗姆酒
酒精度：80%
浓烈指数：★★★★★（5星）
东北纯高粱烧刀子
酒精度：80%
浓烈指数：★★★★★（5星）
酿造烧刀子的酿白酒设备有哪些要求
一、不能用传统设备的冷却性和密封性不好，在蒸馏过程中很多酒分子都跑掉了。
可用雅大酿酒设备的锅炉、料桶和冷却器之间采用水密封，不跑气，另外，酒从冷却器流出来之后是冷的，更不会挥发掉。
二、低度酒复蒸不可少。
在接酒时，将我们量得接出来的酒的平均酒度是我们想要的度数时，将余下的酒用单独的容器接出来，再倒入下一锅复蒸就可以了。
三、将酒蒸汽导气管冷却器那头抬高。
人往高处走，水往低处流，将冷却器那头抬高3-5公分，一部分的水蒸汽会重新流入到料桶中，从而提高酒精浓度。
四、采用固态酿酒工艺。
正宗的中国白酒，属于“固态酿造法”，什么意思呢?即整个发酵过程中基本不接触水，最后发酵好的粮食，是以固态形式上酒甑(蒸馏器)蒸酒的，本身就没什么水，蒸馏出来的酒度数自然高。
小编总结，其中这款生产于波兰的蒸馏伏特加，它的酒精度数已经达到了96度，很多人是望而却步的，完全不敢去接近或者是靠近，而我国也有一款品牌位于高度酒的排名之中，便是这款东北纯高粱烧刀子酒。东北人一直以酒量好而著称，而这款烧刀子作为旗下的一款高度烈酒，它是经过了特有的粮食，多次蒸馏酿造而成的作为烈酒酒精度数达到了80%左右，相应的表达了我国白酒浓烈而醇香的特点，而且喝完之后完全不会有醉酒或者是口干舌燥的感觉。
