我国根据不同香型的白酒实施了不同的国标，对于浓香型白酒来说，在2018年颁布了浓香型白酒的新国标，经过商讨和审定，将浓香型白酒重新定义，首先在浓香型白酒酿造原料方面，要求更加严苛，浓香型白酒必须选用优质粮谷类农作物作为主要酿造原料，经过合格的辣椒和酿造蒸馏等程序，保证浓香型，白酒的口感和品质，达到最佳状态，其次，不允许添加任何食品添加剂以及防腐剂成分，最大限度保证浓香型白酒的安全和卫生，符合规定的饮用标准。
2018年7月23日~8月24日，《浓香型白酒》新国标向全社会公开征求意见。7月27日，《清香型白酒》新国标通过审定。目前，浓香型白酒和清香型白酒使用的都是2006年颁布实施的国家标准。
在具体内容上，新国标将浓香型白酒的定义修改为“以粮谷为原料，采用浓香大曲为糖化发酵剂，经泥窖固态发酵，固态蒸馏，陈酿、勾调而成的，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质的白酒”。
新国标还有一个很重要的改变是，调整了浓香型白酒高度酒和低度酒的酒精度指标，将浓香型白酒的酒精度调整为高度酒：45%vol≤酒精度≤68%vol，低度酒：25%vol≤酒精度<45%vol。
在感官要求方面，《浓香型白酒》新国标对高度酒感官要求和低度酒感官要求在“色泽和外观、香气、口味口感、风格”的相关描述进行了修改;在理化要求中，新国标以“己酸+己酸乙酯”代替“己酸乙酯”，并对理化指标进行了相应调整。此外，新国标增加了白酒中酸酯总量的测定方法和白酒中己酸含量的测定方法。
经常喝小米酒有什么好处？
小米酒是米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养。
小米的营养价值高，蛋白质及脂肪的含量均高于小麦粉及稻米。其中钙、铁、磷、胡萝卜素每100公克含0。019mg，含纤维素8。6%则仅低于燕麦接近糙米，以营养价值而言，小米为健康食品。
而以小米原酿的小米酒酒精含量较低，且含丰富的糖类和维生素等营养物质，是非常滋补的饮品，对人体相当有益，适量饮用可帮助使动脉血管扩张、血压下降、并且有利于促进血液循环。不仅如此，对于时常有低血压症状的朋友来说，饮用温热过的小米酒有利于低血压上升。
而冬天时睡前喝一小杯小米酒，有暖身的效果，在饮用一阵子以后，更可改善手脚冰冷的状况。
由此可见，小米91，小米作为主要酿造原料酿造生产的粮食酒类型之一，由于小米中富含丰富的维生素和氨基酸，以及淀粉类营养成分，所以经过发酵和酿造流程之后，这些营养成分会充分地释放到白酒之中，我们在适量饮用之后，能够补充体内所需的营养物质，达到强身健体和强健体魄的作用。
