葡萄酒是一款非常好喝的酒,颜色非常的绚丽,很多女生都喜欢喝葡萄酒,而且葡萄酒的种类非常多,有红葡萄酒,白葡萄酒还有粉红葡萄酒,而且它还可以根据甜度进行分类,干葡萄酒,半干葡萄酒,甜红葡萄酒,半甜红葡萄酒,总之,每一款葡萄酒的风味都是不同的,可以给每一个喜欢喝酒的朋友带来不同的感受。那么我们在购买葡萄酒的时候,它的保质期是多久呢?在什么时候品尝它是最好的呢?
一般是10年。我国《食品法》中提到进口葡萄酒的最大保质期为10年,因此进口红酒根据规定,保质期一般是10年,但根据我国2008年实施的《食品标识管理规定》:乙醇含量10%上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期,由此可见,酒精度10%以上的红酒是没有具体保质期的。
葡萄酒的适饮期什么意思?
在国外,葡萄酒一般没有保质期的说法,人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒通过一系列酿造工艺酿成后,一般还需要熟成一段时间才会到达最佳饮用期,之后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时,不意味着它坏了或过了保质期,而是说这瓶葡萄酒的香气、风味、口感等已经慢慢丧失,不值得品尝了。所以,我们最好在一瓶葡萄酒达到最佳饮用期时将其喝掉,而不应该以保质期为准。因为,保质期只能保证你喝完这瓶葡萄酒后,你的健康不会有多大的影响,但是你可能享用的是一瓶完全失去“魅力”的葡萄酒。
在中国,因为之前有关法律规定必须在标签上注明保质期,所以为了迎合我国的特色,考虑我国消费者的购买习惯,很多进口葡萄酒都会标上10年的保质期。但是,从2006年10月1日起,我国正式实施的《预包装饮料酒标签通则》中规定,葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料可不用标示保质期。所以,近年来,大部分进口葡萄酒已经不再标注保质期了。
世界上90%以上的葡萄酒的最佳适饮期都是在1-2年内,只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力,仅有1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。所以,绝大多数葡萄酒应该在1-2年内喝掉,而不应该等到“十年之后,我们是朋友,还可以问候”。不然,十年之后,真的是“一边‘享受’,一边泪流”了。
综上所述,最好的进口葡萄酒的保质期一般都是10年,虽然很多葡萄酒已经不会标注保质期了,但是这是大家比较关注的问题,所以小编还是为大家整理了出来,实际上我们在喝葡萄酒的时候是有一个最佳的饮用期,是1~2年左右,在这个时间段喝到的葡萄酒的口感是最好的。