葡萄酒一直以来在市场上是受到很多女性喜欢的,因为它是使用原汁原味的葡萄为主酿造而成,在酿造的过程中将葡萄本身的精华进行最大程度的保留,而我国也涌现出了很多比较有名的葡萄酒,原来红葡萄酒有着一定的特色,它被称之为生产葡萄酒的葡萄带,由于这里冬无严寒,气候比较温和,对于葡萄的种植有着一定的好处,它与其他的葡萄酒完全不一样,不会添加任何的防腐剂。
酒液晶莹明亮,色泽如红宝石,具有酿造葡萄品种特有的果香和酒香,酒味甜酸适口,微涩爽适,酒质醇厚,余香绵长,具有甜型红葡萄酒的典型风格。
云南红葡萄酒选用世界优良酿酒葡萄品种玫瑰蜜、梅鹿辄、赤霞株、法国野等为原料,采用国外先进工艺和进口设备精心酿造而成。酿制过程中,始终坚持每一种葡萄酒只用单一品种的葡萄进行酿制,绝不采用混合品种酿制。因此既保持了品位的整体感,又避免了因葡萄相互调和而产生的分离感。云南红葡萄酒具有酸涩平衡,酸味果味平衡,入口柔顺、酒体醇厚、丰满完整、富有层次感和结构感等特点,饮后唇齿留香、余味绵长、令人回味无穷。所以云南红葡萄酒是真的葡萄酒。
云南红葡萄酒价值高吗
这个要看云南红葡萄酒是否具有陈年潜力。要知道,在市场上众多的红酒里面只有少数的红酒才是值得收藏,具有收藏价值的。因为在市场上出售的红酒,基本上从出厂到巅峰期都不超过5年,需要当下就饮,因为红酒过了巅峰期以后,存放的时间越长品质就会变得越差,所以,这些红酒并不具备收藏价值。
葡萄酒之所以能够长时间储存,最主要是葡萄酒中的单宁和酸度在起作用。单宁是英文(Tannin)的译名,它是由葡萄籽、皮及梗浸泡出来的物质,或者是因为葡萄酒存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。单宁是红葡萄酒的灵魂,它能和酒液中的其他物质发生反应,增加葡萄酒的复杂性和香气。
另外,适合收藏的葡萄酒酒精度的确需要高一点。酒精是由果糖转变而来的,如果葡萄本身长得不好的话,就没办法达到比较高的酒精度。
云南红葡萄酒里面有少数几款是可以收藏的,不过收藏价值并不是特别的高,而普通的云南红红葡萄酒是没有收藏价值的,适合当下饮用。
小编总结,云南红葡萄酒采用最优良的赤霞珠,梅鹿辄葡萄品种为主酿造,结合了西方先进的工艺设备,一直以来不仅仅只用单一的葡萄品种来进行酿造,也会经过一定的融合,这样可以保留云南红葡萄酒的整体立体感,而且也会让我找入口柔顺层次感和结构感平衡的状态,带给人一种回味无穷的感觉,作为比较典型的风格,现在在市场上涌现出了很多比较有名的。